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零食小店创业计划书零食小店创业计划书随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。一、执行总结1.1项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。 如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱， 不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费新食尚， 发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容， 而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡堂果冻吧应运而生了。1.2公司概述泡堂果冻吧成立于二七年十月份，是一个拥有独立网店，零食小店创业计划书经营果冻食品的专业店铺，网址为：pao tang.taobao。泡堂果冻吧为大学生自主创业品牌， 进行小成本投资， 做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。果冻屋现做现卖果冻、 果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕， 这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的 ;开心的，就是健康的 !二、市场调查分析2.1现状2.1.1流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻， 归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感 )、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高 ;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许零食小店创业计划书多厂家推出了方便送礼的果冻大礼包。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，休闲的就是时尚的已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、 有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。2.1.2行业现状果冻产品，自从一九八年代中期进入中国市场以来， 其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。一九九年代中后期， 随着需求的迅速扩大， 果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达 70 亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在 15。0%以上，即白糖添加量为 15%，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为 1。0%以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。零食小店创业计划书随着我国人民生活水平的提高， 休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥， 发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头， 按年增长速度 10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。 但中国目前的消费水平偏低， 市场潜力仍很大。2.2竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场， 相互之间争夺市场， 虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻业不但有激烈的业内竞争， 还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。2.3态势分析SWOT分析表零食小店创业计划书S(优势 )：果冻是年轻人喜欢的食品， 消费市场巨大， 而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。W(劣势 )：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。O(机会 )：果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。T(威胁 )：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色， 竞争很激烈。三、创业优势3.1自身优势a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神， 而这些都是一个创业者应该具备的素质。b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。 知识的重要性是不言而喻的， 用智力换资本是大学生创业的特色和必然之路。零食小店创业计划书c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。3.2政策优势近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定， 各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生 (含大学专科、大学本科、研究生 )从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为 10 万元，并享受贷款贴息。四、资金投入及回报分析零食小店创业计划书内容仅供参考