【生物】2.5 细胞中的无机物 课件2（人教版必修1）.ppt

第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物,人教版必修1,学习目标,1.说出水在细胞中的存在形式和作用 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用,细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水；,水-生命之源,热带草原（旱季）,热带草原（雨季）,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,自然界中的水以三种状态存在。那么，请大家阅读课本35页第二自然段，思考讨论在细胞内水是否还是以这三种状态存在呢？,一、细胞中的水,结合水：与细胞内其它物质相结合，不易蒸发，受束缚约占细胞内全部水的4.5左右。,1、存在形式,自由水：可以自由流动.易蒸发.不受束缚，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,自由水与结合水的关系,1.两者不是固定不变的，在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,练一练,自由,结合,自由,一、细胞中的水,2、作用,（1）运输,（2）良好的溶剂,（3）大多数生化反应需要水的参与,细胞的重要组成成分,结合水：,自由水：,离子形式,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论二,1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,分析讨论三,2. 维持细胞和生物体的生命活动,哺乳动物的血液中，必须含有一定量的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状；缺碘会引起大脖子病。,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,分析讨论四,3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,三. 组成细胞的元素和物质,1.构成细胞中主要化合物的基础是_等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_是主要的能源物质，_是主要储能物质，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质,C、H、O、N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,知识回顾,1.细胞中的水 2.细胞中的无机盐 3细胞中元素和化合物：,存在形式： 作用：,存在形式： 作用：,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）血液心肌两者含水量这么接近，为什么血液是流动的，心肌是坚实的？,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,