人教版五年级品德与社会下册《二单元　追根寻源1　吃穿住话古今（一）》教案_14.docx

多元育人整合课舌尖上的文化教案 一、教学目标通过本次美食活动，让学生了解我国的传统文化使学生增强历史责任感与使命感，在接受传统文化教育的同时，使学生树立正确的人生观，通过自身的体验活动，让学生认识到保护生存环境的重要性。二、教学过程 （一）导入美食的由来1.出示图片导入中国的美食：中国有着丰富的传统文化：分别是国画、书法、四大发明，今天我们就一起来了解一下中国的美食。2.美食的文化3.美食的分类师问：孩子们你们认为美食会因为什么分类呢？4.菜名：美食有很多好听的名字你们知道的有哪些？视频5.各地区的美食：你们还知道有哪些地区的著名美食吗？6.美食故事（1）美食不仅有丰富的营养价值同样她还有着丰富的文化知识。米凉皮（2）你们还知道哪些美食故事吗？7.丰富的美食1.节日我们国家有许多特殊的节日都有自己的美食，你们知道有哪些吗？2.节日（1）节日中我们的饮食已经非常丰富（2）除了传统的食物，我们还会把家里最好吃的东西都拿出来。（3）随着人民水平的提高越来越多的人开始普涨浪费。呼吁珍惜粮食。 （二）餐桌礼仪1.我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。吃饭的时候座次该怎么安排？该如何点菜？要如何吃菜才算有礼貌？如何使用餐具？2.入席座次3.点菜4.吃相5.餐具的使用我们国家的人在吃饭时最重要的餐具是筷子（1）我们对卫生的重视在餐桌上越来越多的看到人们在使用一次性筷子。（2）一次性筷子破坏生态环境（3）呼吁保护环境 （五）.中西方美食对比1.西方美食有哪些2.日本主要吃生鱼片，日本为了吃鲜美的生鱼片甚至多次出海去捕杀鯨！不仅是鯨人们为了满足口腹之欲甚至不惜伤害更多的动物！3.视频残忍的一幕让我们共同呼吁保护动物三、课堂小结随着时代的变迁，食物已经不仅仅是裹腹的代名词，人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。今天我们学习了美食的相关知识，我们要传承传统文化习俗，更要将爱护环境，保护动物，不浪费为己任。让我们吃出文明，吃出和谐。