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    奶茶配方.doc

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    奶茶配方.doc

    乳酸菌系列奇异果乳酸菌雪克杯冰块7分,奇异果酱1满匙(45g),优酷多40ml,冰水至满柠柚乳酸菌雪克杯冰块7分,柚子酱1满匙(45g),柠檬汁10 ml,优酷多40ml,冰水至满密桃木梨乳酸菌雪克杯冰块7分,密桃木梨花酱1满匙(45g),柠檬汁10ml,优酷多50ml,冰水至满芒果百香乳酸菌雪克杯冰块7分,芒果百香汁1平匙,优酪多50ml,柠檬汁10ml,冰水至满优酷多系列柠檬椰果优酷多揶果2平加入奶爸杯,雪克杯冰块5分,果糖15g,优酪乳50ml,柠檬汁0.7,冰水至满西瓜优酪多沙冰机无子西瓜100g,果糖15 g, 优酪乳50ml,冰水150CC,冰块200CC,开机打碎即可草莓优酪多雪克杯冰块5分,草莓酱1平,优酪乳50 ml,柠檬汁0.3匙(10g)冰水至满果然遇见茶凤梨路易黄金茶茉莉花冻1平匙(90g)倒入奶爸杯中,雪克杯冰块7分,凤梨酱2平匙(60g),果糖15g,博士茶至满150ml路易柠檬黄金红茶雪克杯柠檬4片用沙冰机搅拌棒挤汁,冰块7分,果糖40g,柠檬汁5ml,博士茶150ml路易黄金红茶奶盖西米2平匙(50g)倒入奶爸中,雪克杯冰块7分,果糖15g,博士茶至8分(150ml),装杯后加入玫瑰奶盖2满匙(40g)奇异果绿茶奶盖冰块7分,奇异果酱2平匙(60g),绿茶100ml,果糖10g,冰水加至9分,装杯后加入打发奶油2满匙(40g)玫瑰绿茶奶盖雪克杯冰块7分,果糖24g,绿茶(150ml),冰水加至9分,装杯后加入玫瑰奶盖2满匙(40g)风梨绿茶揶果2平加入奶爸杯,冰块7分,风梨酱2平,果糖25g,绿茶100ml,冰水至满台湾柠檬绿茶柠檬片4片用沙冰机搅拌棒挤汁,冰块7分,果糖40g,柠檬汁5ml,绿茶(150ml)冰水至满玫瑰柚子茶冰块7分,玫瑰花酱1满匙,柚子酱0.5匙,蜂密0.7匙,柠檬汁5ml,绿茶100ml,冰水至满金桔柠檬茶冰块5分,绿茶50ml,金桔果味酱1.5匙,柠檬汁10ml,蜂密1平匙,冰水至满,一片新鲜柠檬片柠檬爆爆一平匙(优格)爆爆蛋倒入奶爸杯、雪克杯冰块7分、果糖40g、柠檬汁45ml,冰水至满、一片新鲜柠檬片蓝莓西米鲜萃茶西米2平匙加入奶爸杯中,雪克杯峰密0.8匙,1分热水搅散,冰块7分,蓝莓酱1满匙,绿茶100CC,果糖24g,冰水至满蓝莓椰果鲜萃茶椰果2平匙加入奶爸杯中,雪克杯蜂蜜0.8匙,1分热水搅散,冰块7分,蓝莓酱1满匙,绿茶100CC,果糖24g,冰水至满柠檬水一片新鲜柠檬片,冰块四分,果糖30g,柠檬汁1.5匙,冰水至满鲜榨果汁系列西瓜牛奶去皮无籽西瓜200g,冰牛奶100ml,果糖20g,冰块100g,开机搅拌15秒雪梨西瓜汗去皮雪梨200g(1个)去皮无籽西瓜100g,果糖15g,冰块100g,冰水50ml,开机搅拌15秒苹果雪梨汗去皮苹果80g,去皮雪梨100g,新鲜柠檬1/8,果糖30g,冰块50g,冰水200ml,开机搅拌15秒香蕉牛奶沙冰机香蕉一根,100CC纯牛奶,果糖30g,冰块200C,冰水150CC,开机搅拌15秒QQ西瓜汁沙冰机加入去皮无子西瓜200g,果糖30g,冰块100C,冰水150CC,开机搅拌15秒甜品小站自购:葡萄干、去皮熟花生,并且一定要用小自封袋提前称好所需要的量备用(配料1元系列用裼吧匙、2元系列用柠檬匙)草莓/芒果 双皮奶做好的双皮奶+0.5匙(褐吧匙)红豆酱+0.5匙(褐吧匙)草莓酱/芒果浓浆椰汁的做法:雪克杯冰块2分、椰浆30ml、果糖20g、冰水至4分蜂蜜水的做法:雪克杯冰块2分、蜂蜜0.7匙、冰水至4分豆花布丁(红豆、薏仁燕麦)做好的豆花布丁加上红豆2平匙/薏仁燕麦2平匙咖啡&巧巧情人巧克力果糖36g、巧克力纯粉2平匙、奶精2平匙搅成糊状、热水加至200ml搅散,冰块至满焦糖巧克力果糖15g、巧克力纯粉2平匙、奶精2平匙、焦糖糖浆20g(压嘴瓶压2下)搅成糊状、热水加至200ml搅散、冰块至满l超级奶爸咖啡热水200ml、奶精3平匙、咖啡粉2平匙(5-6g)搅散、果糖40g,冰块至满焦糖玛琪雅朵热水200ml、奶精3平匙、咖啡粉2平匙(5-6g)搅散、焦糖糖浆20g(压嘴瓶压2下)、果糖15g,冰块至满、原味奶盖2满匙(40g)香草巧克力雪克杯糖水20g,巧克力粉2平匙、奶精2平匙、香草浆20g,热水200CC搅匀,冰块至满香草拿铁雪克杯奶精3匙,咖啡粉2匙,香草浆20g,果糖20g,热水200CC搅匀,冰块至满炭岩咖啡雪克杯奶精3匙,咖啡粉2匙,红茶100CC搅匀,果糖40g,冰块至满,打发奶油2满匙(40g)摩卡咖啡雪克杯果糖36g,巧克力粉1.5匙,咖啡粉3g,奶精3匙搅匀,热水至5分搅散,果糖50g冰块至满,打发奶油2满匙(40g)榛果巧克力雪克杯榛果巧克力4匙,榛子核桃粉1匙,热水4分搅匀,果糖10g, 冰块至满南椰风情(冷奇“遇”椰子(奇异果椰香)奶精1平匙(10g),热水加至3分搅散,椰浆30ml,奇异果酱1平匙(30g),冰块至满,蜜桃木梨椰香奶精1平匙(10g),热水加至3分搅散,椰浆30ml,蜜桃木梨花酱1平匙(30g),果糖10g,冰块至满,泰式椰香抹茶西米2平匙加入奶爸杯中,雪克杯抹茶粉1平匙(10g),奶精2平匙(20g)热水加至3分搅散,椰浆30ml,果糖20g,冰块至满,芒椰西米露西米2平匙加入奶爸杯中,雪克杯冰块4分,椰浆60ml,牛奶30ml,果糖20g,芒果果酱1满匙,冰块至满,椰香西米露西米2平匙加入奶爸中,雪克杯奶精2平匙,热水100C,搅散,椰浆600ml,果糖24g冰块至满椰香小红豆红豆2平匙加入奶爸中,雪克杯奶精2平匙,热水100C,搅散,椰浆600ml,果糖24g冰块至满醉香奶茶系列(冷) 粉+热水/茶+果糖/冰块玫瑰鲜奶茶奶精3平匙,热水至4分搅散,玫瑰花酱1满匙,冰块至满茉香奶绿奶精4平匙,热水至1分搅散,绿茶加至5分,果糖30g,冰块至满凤梨鲜奶茶奶精3平匙,热水至4分搅散,凤梨酱2平匙,果糖20g,冰块至满芒果奶茶爆爆蛋1平匙(芒果)爆爆蛋倒入奶爸杯、雪克杯奶精3平匙、热水约4分搅散,果糖20g、果浓浆1满匙、冰块至满金牌鸳鸯奶茶奶精4平匙,咖啡粉1平匙(3g),红茶加至4分搅散,果糖30g,冰块至满焦糖奶茶奶精4平匙,红茶加至4分搅散,焦糖糖浆20g(压嘴瓶压2下),果糖15g,冰块至满奶爸奶茶奶精4平匙,红茶加至4分搅散,果糖40g,冰块至满珍珠/红豆/西米/布丁/椰果/仙草冻/薏仁燕麦/双拼奶茶珍珠1平起/红豆2平匙/布丁1平匙/椰果2平匙/西米2平匙/仙草冰1平匙2平匙/薏米仁燕麦1平匙/布西/1平匙等先加入奶爸杯中、雪克杯奶精4平匙、红茶加至4分搅散、果糖20g,冰块到满抹茶奶茶雪克杯奶精2平匙、抹休粉2平匙,果糖20g,200CC开水搅散,冰块至水满香芋奶茶雪克杯奶精2平匙、香芋粉2平匙,果糖20g,200CC开水搅散,冰块至水满香草奶茶雪克杯奶精4平匙、香草糖浆20 g果糖20g,200CC红茶搅散,冰块至水满草莓鲜粒雪克杯奶精四平匙,草莓果酱一满匙,果糖20g,200CC开水搅散,冰块至满奶昔&冰沙系列(冰水量要概据冰块的重量进行调整)蜜桃木梨酸奶奶昔冰块750ml,蜜桃木梨花酱2平匙(60g),原味奶昔粉3平匙(30g),酸奶50ml,水50ml,由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖芒果酸奶奶昔沙冰机冰块750 ml,芒果酱2平匙(60g),原味奶昔粉3平匙(30g),酸奶50ml,果糖20g,冰水50ml,由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖巧克力奶昔沙冰机冰块750 ml,原味奶昔粉4平匙,巧克力粉1.5平,果糖25g,冰水30-50ml,开机由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖摩卡奶昔沙冰机冰块750 ml,椰浆50ml,果糖40g,原味有昔粉4平匙,(量杯热水20ml,咖啡粉3g溶解后倒入沙冰机)开机由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖奇异果沙冰冰块650ml,奇异果酱2匙(60g),果糖5g,沙冰粉1平匙,冰水30ml,由低速往匀速搅打约60秒,奶爸杯出杯底部1/3沙冰,中间茉梨花冻1满匙,剩余沙冰倒入五谷薏仁燕麦沙冰冰块750ml,五谷米浆1匙(60g),核桃榛子米浆粉3平匙,果糖10g,冰水50ml,由低速往匀速搅打约60秒,薏仁燕麦2平匙(褐吧匙)淋在沙冰上,出杯,盖圆盖抹茶红豆沙冰冰块750ml,抹茶2平匙,奶精3平匙,果糖20g,冰水30ml,由低速往匀速搅打约60秒,加入红豆2平匙(50g)搅拌搅匀出杯,盖圆盖芒果优酪沙冰沙冰机冰块750 ml,芒果浓浆2平匙,柠檬汁20ml,优酪多30ml,冰水20ml,开机由低速往匀速搅打约35秒,出杯,盖圆盖草莓优酪沙冰沙冰机冰块750 ml,草莓果酱2平匙,柠檬汁20ml,优酪多30ml,冰水20ml开机由低速往匀速搅打约35秒,出杯,盖圆盖芒果奶昔沙冰机冰块750 ml,原味奶昔粉3平匙,芒果浓浆2匙,满冰水30-50ml开机由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖草莓奶昔沙冰机冰块750 ml,原味奶昔粉3平匙,草莓浓浆2匙,满冰水30-50ml开机由低速往匀速搅打约60秒,出杯,盖圆盖蓝莓柚子沙冰沙冰机冰块750 ml,蓝莓浓浆0.7匙,柚子酱2匙,冰水20CC,开机由低速往匀速搅打约35秒,出杯,盖圆盖阳光橙沙冰沙冰机量冰块750CC,缤纷桔橙汁2匙、冰冰粉1匙,果糖24g,开机由低速往匀速搅打约35秒抹茶红豆奶昔沙冰机冰块750 ml,抹茶粉2匙,奶昔粉2匙,冰水50CC,果糖24g,开机由低速往匀速搅打约60秒香草/红豆奶昔沙冰机冰块800ml,香草糖浆20 g奶昔粉2匙,冰水65CC,果糖24g,开机由低速往匀速搅打约60秒香蕉奶昔沙冰机冰块800ml,香蕉一根,冰水65CC,果糖24g,开机由低速往匀速搅打约60秒

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