老年人吃什么可以提高记忆力-教学.pdf

老年人吃什么可以提高记忆力老年人吃什么可以提高记忆力 提高老年人记忆力的食物 核桃 核桃可是公认的对人体的脑部非常好的食物，常吃可以 提高记忆力。俗话说以形补形，核桃的核仁形状不但长得像 人脑，其富含的不饱和脂肪酸也是非常健脑益智的。老人适 合每日吃 23 个核桃， 长期坚持如此可起到补充大脑营养， 提高记忆、 消除脑疲劳的作用。 但老人的消化系统功能退化， 不能过食核桃，出现大便干燥、鼻出血等情况就要停止服用 了。 南瓜 南瓜富含-胡萝卜素，而且维生素C、锌、钾等营 养素的含量也非常多，都是对大脑非常好的，非常适合老人 吃。并且南瓜的性味甘平，口感清甜绵软，很容易消化和吸 收，吃了还有清心醒脑的功能，对于老人心烦、口渴等病症 也是有一定的治疗效果的。因此老人将南瓜做菜食用，对记 忆力提升也是不错的。 牛奶 老人多喝牛奶不但补钙，提升记忆力，因为牛奶含有丰 富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素等营养物质，这些营养素 可是人体大脑所需的营养物质。老人睡觉前喝一杯牛奶，可 安神以及为大脑提供所需的多种营养，提高记忆力。 第 1 页 海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的 功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺 少的。 香蕉 香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷， 香蕉又是色氨酸和维生素 B6 的超级来源，含有丰富的矿物 质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有 451 毫克的钾，常吃有健脑的作用。 燕麦 燕麦对于大家来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的 食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，提 供一整天足够的能量，同时也是很好的健脑食品。 提高记忆力的方法 喝咖啡 咖啡的提神功效有助于大脑更好地运转。近期一项研究 发现，学习新知识后喝咖啡有助增强其记忆。喝咖啡会促使 大脑释放降肾上腺素，这有助于增强记忆强化的进程。 进行有氧运动 英国运动医学杂志刊发的一项新研究发现，每周两 次有氧运动使大脑记忆中心精力更充沛。研究人员选择了一 组 7080 岁的老年人进行对比研究，分别进行有氧运动、抗 第 2 页 阻力运动和平衡训练，每周 2 次为期 6 个月。结果发现，进 行有氧运动的参与者大脑中海马体体积增加最大，这是支持 学习和记忆的主要大脑区域。 戒烟 戒烟不仅能减少患病风险，还能改善记忆力。一项由麦 吉尔大学和爱丁堡大学联合进行的研究发现，吸烟使大脑皮 质变薄的速度快于正常的衰老，加速成年人的认知功能减退。 第 3 页