无公害蔬菜生产与施肥技术.doc

无公害蔬菜生产与施肥技术关键词无公害蔬菜施肥技术一、无公害蔬菜的施肥原则在无公害蔬菜生产中，应按照肥料养分状况和各类蔬菜品种 的需肥特性，科学合理的施肥。在施肥种类上应以有机肥为主,其它肥 料为辅。在施肥方式上以基肥为主，追肥为辅。在肥料成份上以多元 素复合肥为主，以单元素肥料为辅。1化肥。在无公害蔬菜生产中,原则上限制施用化肥，如生产进 程中确实需要，可有限量的施用部份化肥，但应该注意:一是尽可能少 用硝态氮肥。二是控制化肥用量，一般每应控制施用标准氮素化25kg 左右。三是化肥必需与有机肥配合施用，有机氮与无机氮的比例为1:2 为宜。四是最后一次追肥必需在收获前一个月进行。2. 有机肥。在无公害蔬菜生产中，应大力提倡施用有机肥，一般 常常利用的有机肥主要有两种:一是液体人粪尿。二是固体有机肥。 但应指出，所有固体有机肥在施用前都应加入发酵剂通太髙温堆制发 酵后方可利用。从事无公害蔬菜生产应大力提倡施用髙温堆肥。3. 生物菌肥。生物菌肥一般由多功能复合菌体和工农业生产 中含氮、碳的有机废弃物经发酵配制而成的，主要依托微生物的新陈 代谢活动发挥其肥效，具有有机肥的长效性和化肥的速效特性。另外, 生物菌肥对减少蔬菜中硝酸盐含量改善蔬菜品质有明显的效果，同时 能够改善土壤的理化性状，增加团粒结构。在无公害蔬菜生产中应踊 跃推行利用。二、无公害蔬菜生产施用肥料的种类1化学肥料。尿素、磷酸二钱、硫酸钾肥、钙镁磷肥、矿物 钾肥、过磷酸钙等。2.农家肥料。堆肥、y区肥、厩肥、气肥、饼肥、 作物秸秆、绿肥等。3.生物肥料。腐殖酸类、固氮菌肥，磷细菌肥、硅 酸盐细菌肥、复合微生物肥等。4.微量元素肥料,以铜、铁、硼、锌、 猛、钳等微量元素及其它有利元素为主配制的肥料。5.其它肥料骨粉、 氨基酸残渣、家畜加工废料等。三、科学合理施肥1配方施肥。配方施肥是无公害蔬菜生产的大体施肥技术, 就是综合运用现代农业科技功效，按照作物需肥规律，土壤供肥性能和 肥料效应，在施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾肥和微量元素肥 料的适宜比例和同量和相应的施肥技术。2.增加基肥用量，减少追肥。实验表明，在相同基肥条件下，增 大追肥用量可显著致使蔬菜中硝酸盐的积累，追肥使蔬菜中硝酸盐含 量提髙20%以上。因此在无公害蔬菜生产中必需施足底肥，控制追肥。3实行化肥深施、早施。深施覆土可以减少氮素挥发,延长供 肥时间，提髙氮素利用率。早施有利于作物早发快长，延长月巴效，减少 硝酸盐积累。4. 灵活施肥,因蔬菜品种和环境条件而异。不同种类的蔬菜对 硝酸盐积累的敏感程度不同很大;另外，同一种类蔬菜在不同的气候条 件下,硝酸盐含量也不一样，一般在高温强光条件下作物代谢功能旺盛, 体内硝酸还原酶活力增强，进而增进了氮素代谢转化，使硝酸盐积累减 少，反之，低温弱光则致使植物体内硝酸盐积累。