九年级化学下册 10.3 远离有毒物质教案 （新版）鲁教版.doc

第三节 远离有毒物质教学目标： (一)知识与技能要求：1、了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。2、学会通过实验探究蛋白质的变性。 (二)过程与方法要求：1、通过调查研究，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。2、通过实验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。 (三)情感态度与价值观要求：关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。重点：1了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。2有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。难点：通过实验探究蛋白质的变性方法技巧：本节主要介绍含重金属的盐、变质食品、烟草、毒品对人体的危害，引导我们要远离有毒物质，关爱健康，珍惜生命。在学习本节内容时，要注意做到以下几点：1、要联系实际，学以致用。在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。2、要结合所学，拓宽视野。要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师交流等多种途径，拓宽视野、增长见识。3、可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。易错点：含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐通过各种途径进入人体内，会对人体造成危害，但其中有些元素在人体内又是必需的，只要摄入不过量，便不会造成中毒，在解决此类问题时，有些同学往往一概而论，出现错误。教学建议：本节采用课件效果更佳。教学过程：创设问题：1、我们生活中接触到的物质丰富多彩，你说出哪些可作为食物，哪些物质对我们有害吗？、你知道有害物质一般指哪些物质？一、预防无机盐中毒1、对人体造成危害的无机盐常含有、等元素。2、我国铅污染主要是由于引起的。实验探究蛋白质的性质向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液（产生白色沉淀）醋酸铅能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液（产生白色沉淀）硫酸铜能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴加浓硝酸（产生白色沉淀）浓硝酸能使蛋白质变性向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛（产生白色沉淀） 甲醛能使蛋白质变性加热鸡蛋清（产生白色沉淀）加热能使蛋白质变性用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧（有烧焦羽毛的气味）蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧结论：人体中具有生命活性的物质是，遇到、等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失。练习：在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因 (用化学方程式表示)。 二、不吃变质食品1、霉菌毒素是一类，化学性质，其中的毒性较大。2、注意食品贮存时要在阴凉干燥的环境中，防止食物变质。不吃霉变的食品和超过保质期的食品。 练习：食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( )A用甲醛溶液浸泡的海产品 B用工业盐腌制的泡菜C霉变的大米、花生 D牛奶经工业发酵后得到的酸奶三、拒绝烟草香烟的烟雾中含有多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是 、 、 和 。练习：吸烟有害物质，是因为香烟中含尼古丁(化学式为C10H14N2)等有害物质。下列关丁尼古丁的说法中正确的是( )A尼古丁中含有碳元素。所以有害健康B尼古丁中碳、氢、氮三种元素的质量比为10：14：2C尼古丁的相对分了质量为162D. 尼古丁不属于有机物四、远离毒品(1)常见的毒品有 、 、 、 、 、 、 等。(2)毒品对人有什么危害？(3)远离毒品有什么意义？练习：每年的6月25日为“国际禁毒日”，主题是“珍爱生命，拒绝毒品”。下列物质中不属于毒品的是( )A海洛因 B.鸦片 C摇头丸 D.咖啡小结：总结自己的收获和认识作业：上网查询毒品的种类、危害、禁毒等，建立远离毒品的理念。