珍珠奶茶店创业计划书.doc

珍珠奶茶店创业计划书珍宝奶茶店就是一个资金投入低、 消费人群广、 回收成本快， 而且门面专门好寻的创业 项目，一般除了保留 3 个月左右的店租、 人工和日常开销外， 奶茶店经营治理不用太多周转 金，专门适合小本自主创业。但关于一些想开奶茶店创业的创业者来讲， 一份优秀的奶茶店创业打算书十分重要， 对 以后的经营治理起着非常大的阻碍。奶茶，进展趋势非常好的，而且有专门巨大的潜力。然而，要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比 较好。3、小店也要专业治理。4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。一、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟不人的店， 因此一切东西都要自己亲自采购。 由于我们做的是小本生 意，因此我们要努力寻找物美价廉的货源， 而且采购不到好的设备， 将不仅仅是白费几百块 钞票的事， 可能会让我们因此失掉好多的长期顾客， 千万不可大意。 具体使用过程中的注意 事项，会在另外一篇中列出。1、封口机（卖炊具机械、封口设备的店里有卖 ）带有计数器，你每封一下口， 计数器都会记一下数， 不管电源有没有接通， 是一种机械计数。 其他不带计数器的更廉价一点。 封口机选购时要注 意，寻个杯子封一下试试， 把温度调到 170 度左右， 按下大约一秒多钟， 取出看有没有封住 再略微用力捏一下， 看封得结实不结实， 有没有封得不结实的地点，有漏气的小孔。再要注 意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地点， 也就是看上下模平不平， 齿刀 锋不锐利。2、封口膜（卖封口机的地点一般会附带销售 ）选购时要注意， 封口膜不能太厚， 太厚了容易封不住， 而且插吸管的时候会非常难插破，用力过猛， 要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上， 要么 一不小心把杯子插破。从用料方面考虑， 太厚的一般都不是什么好料， 会非常脆， 一插就会 裂一道大口子。3、杯子（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附 带销售 ）一般是 2000 个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差非常多，而且杯子 非常重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会 把奶茶捏出来， 不用力又拿不住。 最好在家先拿一杯水感受一下， 然后买的时候拿在手里感 受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键 是用料要均匀， 如此盛满奶茶时， 用手提杯沿， 才可不能洒掉。 杯子太薄、 杯沿太软的杯子， 会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。4、吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要认真寻，如何讲是奶 茶专用的，不像杯子那样用的地点很多 ）一大包总共 5000只，每一大包里又有 100 只的小包， 能够买几小包， 只是会贵一点。 选购的时候要紧要注意用料的厚薄，不能太软，假如你选购 了过厚的封口膜和过软的吸管， 那么你的顾客将会因此丑态百出。 选购的时候拿吸管的尖端 往自己手指上压一下试试，假如手还没感受有多痛，吸管的尖差不多弯了，那就是太软了。5、搅拌机西贝乐牌的比较好。 不管是材料依旧运行时刻等， 都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点， 价钞票也不贵，那个没啥多讲的，最好到大商场里买，售后服务比较好。6、饮水机为了节约成本， 我们能够选购台式的。 由于饮水机的要紧部件就是一个加热器， 因此我 们没必要买什么名牌的， 只要注意内胆是不锈钢的， 一次盛水不要太少就行。 冬天的时候需 要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都需要合适的容器来盛，这些东西能够按自己的喜好来购 买，只是要注意的是，这些容器都要有盖子，其一如此比较卫生，其二，热天、下雨天，原 料都容易结块或融化， 不用时及时盖上盖子会好一些， 像保鲜盒、 调料盒等差不多上不错的 选择。二、奶茶店选址一天晚上， 我和女友出来转的时候， 一谈， 房租不贵，我就回去考虑了一下：奶茶是一种快速消费的休闲饮品， 完全是一种可有可无的东西， 因此， 假如假如选址不 行，那就没有人会 “不远万里 ”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考 虑的情况，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段后， 我只好放弃了那个办法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，因此，只好 寻次一点的地点。在实验二小学附近发觉了一间小房子在出租， 翌日试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生， 而且在那个地点上学的学生， 家长大多是机关单位上班的， 学生手里有钞票，家长也 不在乎 ;那个地点离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应该会走过一部分来;还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。 那个地点的缺点是： 学生是要紧的消费群体， 而学 生手里的钞票并不是很多，而且学生花钞票的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都 从那几个零花钞票里出 ;学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好 多。然而总的讲来，依旧不错的，因此基本上我就确定了这个地方。现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的 话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师差不 多上教育小学生不要乱花钞票的 ;而太远的话，可能差不多被家长接上车一溜烟的回家了。 而五十米左右的地点，人最多，车子非常难走，学生没事坐在车内，就会想买好吃的，而家 长感受反正一时也走不出去，让小孩先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。2、卫生是第一位的。你的东西能够不行吃（当然，口味也非常重要 ） ，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钞票（具体价格会在以后集中排列 ），把墙壁贴上了墙纸，看起来就非常不错。3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感， 否则过一段时刻，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处， 因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。 这其中， 还会有许多家长会咨询 你有关色素、原料、保质期等等方面的咨询题，你一定要想好如何样回答。第四，学生喜爱 凑喧闹，因此你一定要形成一个热喧闹闹的场面。 小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是 被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀： “小明，我要 买奶茶喝，你不买吗？ ”。你讲那个小明会如何样反映 !一开始我没重视那个咨询题， 每次学生快放学时， 我就做上二三十杯放着， 如此放学的 时候卖得非常快。 等后来我发觉那个咨询题了， 我就只把像草莓、 巧克力等卖得比较多的口 味每样做上一两个， 如此把放学的这段时刻从半小时延长到了大约五十分钟， 卖得反而比往 常多了第五，小学生对小礼物等东西非常喜爱，不在于钞票多少， 一定要搞如此的活动。比 如六一儿童节前， 我写出海报： 凡喝满十杯以上者， 都有礼物相赠 !尽管小礼物只是笔记本、 圆珠笔、小扇子等不值钞票的小东西， 但很多同学会为了得到这些小礼品， 努力的喝满十杯、 二十杯， 家长们即使明白喝奶茶的这些钞票不明白能买多少小礼物， 也可不能惹得小孩不快 乐。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感受到非常快乐，东西不重要，关键是那种感 受。补充一点： 买奶茶的顾客中，女性居多， 因此假如是女小孩， 尤其是年轻的女小孩多的 地点，毫无疑咨询是好地点。创业中的挫折是难免的， 生意好难免会引起同行的竞争。 尽管在短期上， 顾客会到他的 店里消费，然而顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。 开一家珍宝奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。然而奶茶店重要一般一家奶茶点都能在几个月收回成本， 最快的两三个月收回了成本，的依旧靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。