202_年后勤食堂个人年终工作总结三篇.docx

后勤食堂个人年终工作总结三篇 篇一 20xx年，依据院所整体工作规划，并结合当前经济进展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，主动创新开拓进展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门必需着重做好服务工作，确保食品平安卫生，职工身体健康，达到“三满足”。 在院所领导的正确领导关怀扶助下，在行政处领导的挺直领导和大力支持下，在院所各级领导的关怀关心和各相关部门的配合帮助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产任务，取得了较好经济效益和.效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践阅历和较好物质基础。具体工作总结如下： 一、全年主要工作指标完成状况 （经营收入、经费支出、人员培训、食品平安卫生、其他等）。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从20xx年x月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并依据院所相关规章制度，结合职工食堂具体状况，制定了“工作人员非常标准守则”（后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求进展，以进展求生存的服务理念。 2、从20xx年x月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理睬，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学近平生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信念。 3、从20xx年x月起，申请添置电脑设备准时把握市场供应讯息和各种有关食品卫生平安，新产品推介等状况，制定每更新周食谱支配生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并依据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、20xx年x月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并准时安放在手术室等相关科室，便利一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。 5、20xx年x月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。 6、建立健全主管定期随访制度。 7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。 8、最重要一环，20xx年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺当完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关怀落到实处。 篇二 时间过得真快，茫茫碌碌中已近一年，回顾过去的每一天，我作为一名餐饮部的人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就这一年的工作状况总结如下： 首先，作为公司的一名员工，是我莫大的荣幸。在工作阶段，部分工作中消失的不足的地方，在公司领导的指导及同仁的帮助下，基本得到了改善并起到了较好的工作效果。我个人的工作力量以及待人处事，也在日常的工作中不断的提升，在意识到自身不足的同时不气馁，虚心接受阅历丰富的同事的指教。作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不行缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂工作人员更应多为的饮食着想，为保证每位员工的身心健康而考虑。 再者，工作期间承蒙各位领导同事对我的照看，完成公司支配的日常工作，目前主要工作从事于食堂后勤日常收入、支出管理，从任职此职以来，我深深的体会到了做为一名后勤人员的责任，虽然自身工作方式还有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面还缺少阅历，解决问题时有时缺乏果断，间或也会被小的挫折影响工作信念。当认识到这些不足的同时，我始终坚信，看法是改进提高的前提，我信任在今后的工作中，努力弥补不足，尽心的工作，仔细的学近平，定能为园区的顺当开展，尽一名员工所能做的努力。 最终，回顾一年的工作，我在思想上、学.上、工作上取得了新的进步，但我也认识到自己的不足之处，理论学问水平还比较低，现代办公技能还不强。今后，也必定会仔细克服缺点，刻苦学近平、勤奋工作力争为公司的进展做出的贡献！ 我将在总结过去得失的基础上，与时俱进，加强学近平，争取让自己将后勤这块的工作做到更好。目前，对于我来说，加强工作技能的学.是很重要的，但是我信任靠着自己剧烈的责任心，肯定会将领导交付的工作做好做精，秉着不管是大事还是小事都要做好的原则，在感谢领导对我信任的同时，也鞭笞自己多充电、多学近平。 我们将满怀热忱地迎来下一年，这就意味着新的机遇和新的挑战。我坚信在领导的决策下公司的明天会更好，作为公司的一份子，在下一年的工作当中我将一如既往，一心一意的为公司的不断进展壮大，贡献自己的一份微薄之力。信任我们通泰全体成员也会再接再厉，使工作更上一层楼！ 篇三 一、提高认识，加强队伍制度建设 学校应成立食堂领导工作专班，强化后勤人员的服务意识和工作热忱，使他们增加服务观念，明确服务宗旨，这是搞好食堂工作的根本。 有的后勤人员认为后勤工作是服侍人、低人一等的职业，有自卑思想，有的还有攀比思想。学校要通过组织学近平，开展个别谈心，对话沟通等形式，使后勤人员正确认识自身工作的意义，增加光荣感，责任感，提高主动性，同时也要仔细解决和关怀后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题，使后勤职工人人有压力，内在有活力。 在制度建设上，学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下，编制预算方案，统筹兼顾，保证重点，照看一般，尽量做到少花钱多办事。 二、民主管理，严格掌握选购 首先，学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有阅历、责任感强的老师担当管理员，把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工，有物品保管、选购、监督、同学就餐管理、菜谱搭配管理等等。 其次，增加监督机制。例如选购员每天外出跑市场，选购一切物品由监督员逐项清点过磅，签字履行手续，收支单一式二份，财务室一份做账，一份公示上墙。全校老师参加轮番管理食堂事务，既全员参加了食堂经营管理，又相互沟通了进货体会，更重要的是精准摸清了市场菜市的行情，同时也把原来教职工猜忌较多的物品选购民主化、公开化，和谐了干群关系，有利于学校各项工作的开展，老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。 三、完善管理，确保食堂监管 严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二；是全部选购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放，严禁闲杂人员任凭出入食品保管室；三是食品出库必需由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨；四要严格实行签字手续，每样食品留样待查；五是工作人员必需保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；六是发觉食品特别应准时报告，并作出妥当处理；七是要留意食堂不得向同学供应假冒伪劣和变质食品。 四、服务至上，供应优质膳食 俗话说“民以食为天”让同学吃舒心，是打造“满足食堂”的核心标准。为此，学校食堂应从同学饮食改革入手，大力推行养分就餐方案，询问养分专家和卫生监督机构人员指导，学校生依据不同年龄段同学生理成长需要，制定科学的养分食谱。依据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示，接受县后勤办的检查和.监督。同学养分餐做到主副食、荤素菜合理搭配，供应细致入微的贴心服务。 学校应始终牢固树立“以生为本”的理念，持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动，努力为同学制造一个平安、舒适、文明的学近平生活环境，真正把学校建设成为同学热爱、家长放心、.满足的美好食堂。