花式冰激凌的做法.doc

本文整理于网络，仅供阅读参考花式冰激凌的做法现在随着人们对于冰淇淋的喜爱，在市场上竞争力很大，所 以现在商家想去各式各样的款式，提高竞争力，最近几年花式冰 激凌很流行，人们对于花式冰淇淋肯定也很好奇，对于它的前景 是怎样对它感兴趣的人肯定也很好，所以今天来看看花式冰淇淋 的信息。冰淇淋，即以饮用水，牛奶，奶油等材料为主要材料，经过 凝冻、硬化等主要工序制造而成的冷冻食品，分为硬和软两种。 而花式冰淇淋即将其制成许多复杂而美丽的形状（如重瓣花朵）的软冰淇淋。软冰淇淋外形美丽而富有吸引力，口味也比普通冰淇 淋更上一层楼，带给人们视觉和味觉的双重享受。【艺术精品，爱不释手，赞不绝口】花式冰淇淋，是对美食 艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓， 由冰淇淋制作师现场操作专业制作设备，“超低温”倾心制作而成， 体现了造型艺术与时尚美味的完美结合，每一个作品都令人爱不 释手，赞不绝口 ！花式冰淇淋将10余种不同口味的底料冰淇淋， 搭配上口感清 新的新鲜果粒（草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等 ）、营养丰富的 酥脆坚果（榛子、杏仁、提子干、花生仁等）以及广受年轻人喜爱 的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅 助食材，在超低温冰板上进行现场调制造型，再用天然水果酱料 点缀其中既丰富了口感，增添了营养，又能博得顾客的欢心。顾客根据自己的口味爱好，可任意选择冰淇淋的口味以及自 己喜欢搭配的食品。“一选（选择自己喜欢的冰淇淋口味）;二配（配 上自己最爱的新鲜水果或休闲食品）;三造型（根据食材进行艺术创作）;四品味（美味、美食、美色、美艺、美感的创意展示）;五回 味（形美色艳，齿颊留香，回味无穷）”，既满足了顾客个性化的口 味需要。同时，现场制作冰淇淋也成为店内一道亮丽的风景。真 正做到了美食DIY,让顾客自主选择，参与到自己的美食消费中来， 自由选择，自由搭配、自由变化。随变不随便，看我 72变!试想一下，如果是你，面对五彩斑 斓口味丰富的冰淇淋、面对一样样精致诱人的小零食、新鲜水润 的鲜果粒，谁还能抵御住尝试美食的诱惑呢！【名家典范，冰酷时尚，个性十足】花式冰淇淋的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚 天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种（共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇 淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。）和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、 天然新鲜的原料而闻名于世。冰淇淋，不再仅限于夏季清凉解暑的功能，而逐渐成为一种 休闲、时尚、个性的全新四季食品。放眼全球的冰淇淋市场，以 欧美地区与中国冰淇淋产业的发展最为迅猛。2009年，对北京、上海、广州、深圳等城市时尚男女和儿童进行冰淇淋消费调查数 据表明：喜欢吃冰淇淋的人数占到了82%以上，有93%勺人把冰淇淋作为日常生活消费品中必不可少的一部分。显而易见，现代人对于冰淇淋的喜爱不是一点点，而是近乎 疯狂迷恋。作为广受消费者喜爱的冰淇淋产品中的新宠，花式冰 淇淋以其甜美爽滑的口感、绚彩华丽的外观、低糖低脂的口味、 随心所欲的品种、个性时尚的品味、营养健康的理念，彻底打动 每一位顾客，不仅带给人们唇齿之间最美妙的味觉享受，还能给 都市白领、时尚青年带来时尚的冰酷体验，也能给情侣带来童话 般的爱情浪漫，更能给追求个性的人带来全新的心情感受。【领先工艺，超长保质，从容品味】花式冰淇淋，领先采用 国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻 处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现 冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而花式冰淇淋，个性十足， 新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越 健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。花式冰淇淋，采用通过美国 FDA认证的专用冰淇淋粉。制作 过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或 健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻 爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时 尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。中老年人吃，低脂低糖、低胆固醇，保健养生。孩子吃了助成长，还可以补充营养和维生素，达到营养均衡。花式冰淇淋女生吃了不发胖，现场制作、口感清新，口味多、多吃不腻，滋补养颜。大家是不是对于花式冰淇淋更理解啦，对于它是不是更有兴 趣啦，那就心动不如行动，而且产量不断的增长，年销售额也不 断的增加，对于它感兴趣并想开店的同学们，这是一个不错的选 择，希望这些信息对大家有所帮助。