06-02-003电子教案-亚硫酸盐氧化法测定KLa..doc

天津现代职业技术学院 1 教学过程实施方案-亚硫酸盐氧化法测定 KLa 1. 通过本情境的学习训练，使学生掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa。 2. 掌握碘标准液等溶液的配置方法。 3. 掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa 的原理 4. 掌握硫代硫酸钠溶液的标疋方法 专业能力目标 能够熟练使用碘量瓶等玻璃仪器 能够熟练发酵罐的取样操作 能够熟练滴定管的滴定操作 能够熟练配置各种溶液 方法能力目标 阅读操作标准的能力 动手实施能力 创新能力 自主学习新技术、新知识的能力 分析问题、解决问题的能力 社会能力目标 团队工作能力。 与人沟通能力。 工作安全和保护能力 知识目标 掌握溶解氧及双模理论的意义 掌握发酵过程中的溶氧变化 掌握影响推动力（c* CL）的因素 掌握影响 Ka 的因素 掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa 原理 素质目标 培养规范意识 树立严谨、科学的态度 加强安全意识 实训地点 化法测定 KLa 训室 教学要求 课程名称 发酵过程控制技术 实训学时 天津现代职业技术学院 2 学习目标 青霉素发酵过程控制-亚硫酸盐氧 基础化学实 子情境 天津现代职业技术学院 3 教学手段 1. 项目教学和引导教学 2. 分组实训。 教 学 过 程 任 务 组 织 和 分 析 1. 下达任务，分发工作任务书和引导文 2. 教师引导教学 什么使溶解氧？ 溶解氧对于有氧发酵的意义？ 溶解氧用什么表示？ 如何测定 KLa? 引导教学 多媒体 3.分组阅读引导文，从工作任务中分析完成工作的必要信息 教 学 过 程 任 务 计 划 1.教师引导教学 了解上述内容之后，如果需要测定 KLa,还需要做哪些 准备？ 3. 分组讨论，制定测定 KLa 的方案，在方案中要标明各项操 作时步骤以及操作过程的注意事项。 4. 小组以报告的形式讲解测定 KLa 的方案。 5 教师点评方案并按相关优秀方案进行实验演示 引导教学 分组讨论 天津现代职业技术学院 4 6. 学生了解实训室相应设备的原理和使用的方法。 7. 学生了解实训室的卫生和注意事项。 多媒体 实训室 任 务 实 施 1. 每个学习小组依次完成溶液配置的操作 实施者在实施过程中一定要与实际相结合，整个实施过 程要符合实际的实验要求， 过程中要注意安全， 其他组员和 教师进行监督，也可提出问题。 2. 每个学习小组依次完成标定操作 实施者要熟练的掌握滴定管的操作，选择一种合适的姿 势， 注意在滴加时一定要注意不要加入太快， 以免影响实验 结果。 3. 每个学习小组分别完成记录的填写和相关计算 4 建立验交流制度： 每完成一次学习任务， 同学及小组间可 进行经验交流，教师可针对共性问题在课堂上组织讨论。 引导教学 分组实训 教师监督 实训室 任 务 评 估 1.上交实训日记与报告：包括计算公式和过程， 及分析报 告，上交完成任务过程中出现的问题。 2 汇报总结，讲述取得的心得与体会 3. 学生对自己的表现给出一定的分数 4. 老师针对学生的表现给出一部分的分数 教师监督 多媒体 天津现代职业技术学院 5 能 知识能力： 力 1.测定 KLa 的其他方法 拓 2.溶氧电极的制作原理 展