06-02-008实训指导书-亚硫酸盐氧化法测定KLa..doc

天津现代职业技术学院 i 实训指导书亚硫酸盐氧化法测定KLa 课程名称 发酵过程控制技术 实训学时 3 子情境 青霉素发酵过程检测-亚硫酸盐氧化 法测定 KLa 实训地点 基础化学实 训室 实训目的 1. 通过本情境的学习训练，使学生掌握亚硫酸盐氧化法测定 KLa。 2. 掌握相关溶液的配制和标疋。 3. 熟练滴定管等相关仪器的操作 4. 培养学生的动手能力、分析问题和解决问题能力和团队合作精神。 实训内容 子情境 青霉素发酵过 程控制-亚硫酸 盐氧化法测定 KLa 1. 硫代硫酸钠溶液、碘标准溶液、淀粉指示剂的配置 2. 硫代硫酸钠溶液的标定 3.亚硫酸盐氧化法 KLa 的测定 实训组织 任务组织 分配任务，发放引导文；组织几个生产小组，每组各选出 一名生产组长 任务策划 通过引导文阅读和分组讨论，制定亚硫酸盐氧化法测定 KLa方案，通过教师示范明确各项操作时步骤以及操作过 程的注意事项。 任务实施 每个学习小组依次完成相关溶液的配制操作 每个学习小组依次元成硫代硫酸钠溶液的标疋 每个学习小组分别完成亚硫酸盐氧化法 KLa 的测定和生 产记录的填写 天津现代职业技术学院 ii 任务评审 各小组对结果进行分析、讨论与评价，教师就各组在不同 操作过程中的表现情况进行评价，教师根据问题与学生通 过讨论方式尝试给出解决方法，教师总结归纳解决方法。 天津现代职业技术学院 3 实训要求 子情境 青霉素发酵过 程控制-亚硫酸 盐氧化法测定 KLa 能够熟练使用碘量瓶等玻璃仪器 能够熟练发酵罐的取样操作 能够熟练滴定管的滴定操作 能够熟练配置各种溶液