水泥厂危险源管理危险源警示牌-食堂管理（公司）.docx

.危险源警示牌名 称食堂管理（公司）危 险 源食物过期变质或质量不好造成食物中毒；食物过期变质或质量不好造成食物中毒可能导致的危害人身伤亡防 范 措 施1、食堂人员必须有健康证 2、严禁生、熟食品放在一起 3、保证食堂卫生、干净 4、严禁购买过期的食品 5、配备消毒设施定期检查 6、进行健康安全知识培训 、食物中毒应急预案及公共卫生疾病应急预案应 急 措 施1、救援组接到事故报告，迅速组织人员对现场进行隔离保护。2、管好、维护好现场序，控制事态发展，采取必要的现场急救措施，等待疾病控制工作人员达到现场。进行采样和监测，及时采集留样食品，并采取消毒处理等控制措施，做好抢救人员的防护措施。3、冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时按照食物中毒应急预案采取应急措施进行救援。 4、如食物中毒涉及面广，中毒人员多，危险程度高，立即报告公共卫生应急指挥部启动公共卫生应急预案。;