2010年维生素会议课件 维生素应用研究….pdf
DSM Nutritional Products0吴金龙博士帝斯曼（中国）有限公司杭州吴金龙博士帝斯曼（中国）有限公司杭州维生素应用研究进展维生素应用研究进展猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products1导言导言导言导言 维生素的应用乃维生素产业发展、壮大的基础维生素的应用乃维生素产业发展、壮大的基础 维生素的应用必须以坚实的科学研究为基础，以整个产业链效益最大化为目标维生素的应用必须以坚实的科学研究为基础，以整个产业链效益最大化为目标 维生素应用研究可以在多个层面开展维生素应用研究可以在多个层面开展猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products2过去十多年维生素研究与应用的若干热点过去十多年维生素研究与应用的若干热点过去十多年维生素研究与应用的若干热点过去十多年维生素研究与应用的若干热点 维生素添加量对生产性能的影响 维生素对提高动物免疫力的影响 利用维生素改善动物产品品质 类维生素/维生素代谢物的应用猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products3维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响5 5种种种种B B族维生素的试验族维生素的试验族维生素的试验族维生素的试验1 1Dietary B vitamin, % NCR (1998)70170270470870Daily gain, g870904940930914Feed/gain2.872.882.792.882.90Lean, %52.953.253.653.753.3Responses of g/f pigs from 50 100 kg to different B vitamin regimenSource: Lindermann et al. (1999)DSM Nutritional Products4维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响维生素添加量对生产性能的影响5 5种种种种B B族维生素试验族维生素试验族维生素试验族维生素试验2 250055060065070075070%170%270%370%470%Daily gain, gModHighResponses of pigs to dietary B vitamin concentrations in a high and a moderate lean strainSource: Stahly et al. (2007) 3.1% 5.4% 8.1% 7.1% 10.5%DSM Nutritional Products后抗生素时代后抗生素时代维生素的抗病作用越来越得到重视维生素的抗病作用越来越得到重视DSM Nutritional Products维生素与免疫维生素与免疫维生素与免疫维生素与免疫母猪维生素母猪维生素母猪维生素母猪维生素A A缺乏对新生仔猪血清免疫球蛋白缺乏对新生仔猪血清免疫球蛋白缺乏对新生仔猪血清免疫球蛋白缺乏对新生仔猪血清免疫球蛋白IgGIgG水平的影响水平的影响水平的影响水平的影响11.156.68024681012ControlVADIgG (mg/ml)(Antipatis et al 2001)DSM Nutritional Products7维生素与免疫维生素与免疫VE添加量对肉鸡传支病毒抗体滴度水平的影响添加量对肉鸡传支病毒抗体滴度水平的影响00.10.20.30.40.50.60.70.80.9IBV - Specific AntibodyProduction0102550100200Klasing et al, 1997IU/kg(P 0.001)*?Broilers, 12 days of age?Values with different superscripts differ: a,b (P0.001); c,d (P0.01)?* P = probability of not successfully repeating study with same results,therefore the reliability of repeating results is 1 - PaaababbbDSM Nutritional Products8维生素与免疫维生素与免疫维生素维生素E对爆发新城疫后蛋鸡产蛋性能的影响对爆发新城疫后蛋鸡产蛋性能的影响304050607080901000 10 11 12 123456789 10 11 12 1MonthEggs per 100 hens and dayVitamin E (5 mg/kg feed)Vitamin E (125 mg/kg feed)(adapted from Bartov et al., 1991)DSM Nutritional Products9饲粮中添加维生素饲粮中添加维生素E对仔猪断奶（对仔猪断奶（28天）成活率的影响天）成活率的影响维生素维生素 E 添加水平（添加水平（mg/kg）0163366统计胎数统计胎数2731302628 天活仔数天活仔数6.77.07.98.1成活率（成活率（%）68.364.470.481.1小猪体重（公斤）小猪体重（公斤）6.56.36.26.5 Source: Mahan 1991猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products10HyHy D D 提高免疫反应提高免疫反应提高免疫反应提高免疫反应25-羟基维生素D3对抗体滴度的影响 - 维生素D 传支法氏囊 -对照1,008 3,155 25-羟基维生素D 1,891 3,619 -DSM Nutritional Products11Table 1. Phagocytosis 噬菌作用% heterophilswith SE含肠炎沙门氏菌异噬白细胞的比例Average SEper heterophil每个异噬白细胞肠炎型沙门氏菌数目PhagocyticIndex噬菌指数Controls98.09.3912.8Hy-D98.611.8*1168.3*Table 2. Biochemical killing mechanisms 生化杀灭机制Oxidative Burst (103)氧化迸发-glucuronidase (M)-葡萄糖苷酸酶 (M)Controls11.5676Hy-D20.6*694* p 0.05HyD对母源性（先天性）免疫功能及其对肠炎沙门氏菌抵抗力的影响对母源性（先天性）免疫功能及其对肠炎沙门氏菌抵抗力的影响The Effects of HyD on Innate Function and SE (Salmonella Enter.) Resistance* p 0.05DSM Nutritional Products12环境应激的因素环境应激的因素 应激程度应激程度 因素因素 低低 中中 高高 密度密度,/猪猪 2.75 2.05 1.65 猪猪/栏栏 3 4 5 大肠杆菌数大肠杆菌数/猪猪 0 500,000 1,000,000沙门氏菌数沙门氏菌数/猪猪 0 100,000 200,000 营养性因素营养性因素 低低 平均平均 高高 不同环境应激条件下维生素添加量对生产性能的影响不同环境应激条件下维生素添加量对生产性能的影响DSM Nutritional Products13不同环境应激条件下维生素添加量对小猪死亡率的影响（不同环境应激条件下维生素添加量对小猪死亡率的影响（1-43天）天）添 加 水 平环 境 应 激 程 度低中高添 加 水 平环 境 应 激 程 度低中高NRC 水 平水 平4.1715.6320下下 25% 水 平水 平4.179.3817.5平 均 水 平平 均 水 平03.1312.5上上 25% 水 平水 平03.135高高 5% 水 平水 平005Coelho， M ， B， ， Cousins， B.(1997)结论：结论：1、环境应激水平越高，小猪死亡率越高；、环境应激水平越高，小猪死亡率越高；2、随着维生素添加水平的提高，小猪死亡率下降。、随着维生素添加水平的提高，小猪死亡率下降。DSM Nutritional Products14维生素维生素维生素维生素E E改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质系水力系水力系水力系水力Vitamin E Vitamin E water holding capacitywater holding capacity0510152025FreshControlFreshOVNFrozenControlFrozenOVN% Drip lossDrip loss in fresh and frozen meat after 6 days of storageVitamin E content of feed: Control 15 ppm / OVN 150 ppm Source: Field trial Spain, 2004 0.0% -13.4%DSM Nutritional Products15维生素维生素维生素维生素E E改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质脂质氧化脂质氧化脂质氧化脂质氧化Vitamin E Vitamin E lipid oxidationlipid oxidation00.020.040.060.080.1123DaysTBARS* 530 nmC (11 ppm)E 1 (100 ppm)E2 (300 ppm)Lipid oxidation in Longissimus dorsi of pigs fed diets with different levels of vitamin ESource: Niculita et al.(2007)*TBARS (thiobarbituric acid reactive substance) - markers for rancidity and off-flavors DSM Nutritional Products16维生素维生素维生素维生素E E改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质肉色肉色肉色肉色Vitamin E Vitamin E color stabilitycolor stability024681012Hunter values a*03610Days of cold storage10 IU Vit E/kg100 IU Vit E/kg200 IU Vit E/kg*Hunter A value measures “redness” of meat by reflectanceSource: Asghar et al., 1991DSM Nutritional Products17维生素维生素维生素维生素E E改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质改善猪肉品质肉色肉色肉色肉色Vitamin E Vitamin E color stabilitycolor stabilityMinced meat 肉馅left: with basal vitamin E right: with optimum vitamin EDSM Nutritional Products18泛酸添加量对胴体性状的影响（试验一）DSM Nutritional Products19泛酸添加量对胴体性状的影响（试验二）猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products20维生素代谢物的应用维生素代谢物的应用维生素代谢物的应用维生素代谢物的应用HyD= 25= 25- -OHOH- -维生素维生素维生素维生素D D3 3DSM Nutritional Products21HyD(Bypasses Liver)绕过肝脏绕过肝脏OHHO25OHD3Sunlight阳光Vitamin D3 胆钙化醇7-dehydrocholesterol7-脱氢胆固醇Intestine肠道Absorption (active vs. passive)吸收（主动、被动）D-binding proteins D-结合蛋白Liver肝脏25hydroxycholecalciferol25-OH-D3生物活性激素样维生素D3biologically active, hormonal form of vitamin D3Intestine肠道Kidney肾脏Bone骨骼Excreted排泄Bone Homeostasis 骨骼动态平衡1a,25dihydroxycholecalciferol1,25-二羟基胆钙化醇24,25dihydroxycholecalciferol24,25-二羟基胆钙化醇Normal Vitamin D Metabolism Normal Vitamin D Metabolism 常规维生素常规维生素常规维生素常规维生素D D的代谢过程的代谢过程的代谢过程的代谢过程Kidney肾Feed 饲料DSM Nutritional Products22对照D3HyD(75 g/kg) (75 g/kg)正常胫骨生长板: 35.0%88.0%异常胫骨生长板:严重程度 025.0%2.0%严重程度 112.5%2.0%严重程度 216.7%6.0%严重程度 310.4%2.0%100.0%100.0%ROSLIN 研究所肉鸡胫骨软骨发育不良肉鸡胫骨软骨发育不良肉鸡胫骨软骨发育不良肉鸡胫骨软骨发育不良024681012TD严重程度严重程度TD发生率发生率影响率（）影响率（）D3: 2760 IU/kgHyD: 68.9 g/kgHyD: 344 g/kgAUBURN大学Calabotta, 1997DSM Nutritional Products23-1012345612345678910111213141516171819202122 Av.试验数试验数Difference to Vitamin D3 (%)BW+1.92 %-4.5-3-1.501.534.567.5912345678910111213141516171819202122 Av.试验数试验数Difference to Vitamin D3 (pt)FC+3.96 ptsCalabotta, 1997HyHy D D 在商品肉鸡饲料中的使用效果在商品肉鸡饲料中的使用效果在商品肉鸡饲料中的使用效果在商品肉鸡饲料中的使用效果2222个个HyHy D D肉鸡试验的生产性能肉鸡试验的生产性能DSM Nutritional Products24对照对照HyD胴体废弃率(%)1.210.72分割废弃率(%)0.930.23胸肉率(%)16.7017.53Data derived from over 600 million broiler placements from Jan 2003 to Jan 2004.Source: Avian Performance Standards, Inc. (APSI) Columbia, Missouri 65201HyHy D D 在家禽日粮中的应用在家禽日粮中的应用在家禽日粮中的应用在家禽日粮中的应用HyHy D D与加工成品率的关系与加工成品率的关系DSM Nutritional Products25-1.50.01.53.04.51x2x4x8x10 x1x剂量剂量 (基础基础 2760 IU/kg)体重变化体重变化 (%)Vitamin D3HyD-2.5-1.5-0.50.51.52.53.51x2x4x8x10 x1x剂量剂量 (基础基础 2760 IU/kg)FCR变化变化(%)Vitamin D3HyDCalabotta, 1997HyHy D D 在商品肉鸡中的使用效果在商品肉鸡中的使用效果在商品肉鸡中的使用效果在商品肉鸡中的使用效果2 2- -1010倍剂量的倍剂量的D3D3与与HyHy D D在肉鸡饲料中的效果在肉鸡饲料中的效果DSM Nutritional Products26Hargis ( 2000): Hy-D3 Vitamin Practical Use in Commercial Broilers and Broiler Breeders. 16th Central American Poultry Congress, Panama City; pp. 188-189.肉种鸡对照3000IU/kg饲料D3，试验3000IU/kg饲料D3 + 34.37 ug /kg饲料Hy-D对照HyD产蛋率 (%)60.2562.75孵化率 (%)79.5082.50FCR/Dozen Eggs6.856.75HyHy D D 在肉种鸡的田间研究在肉种鸡的田间研究在肉种鸡的田间研究在肉种鸡的田间研究肉种鸡田间试验结果肉种鸡田间试验结果猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products2727Boneash(%)45.045.546.046.547.08- to 22-kg BW47.047.548.048.549.049.550.065- to 95-kg BWControl HyDControl HyDEffect of HyDon the bones ash content of pigs during two different feeding periodsHyD对不同阶段猪骨灰分的影响对不同阶段猪骨灰分的影响Simes Nunes, 2003HyDbenefits the Ca and P metabolism and therefore the development of healthy bonesHyD通过调节钙磷代谢来改善骨骼发育通过调节钙磷代谢来改善骨骼发育Effect is more pronounced with older animal as the ossification process is further going on随着猪日龄的增加，随着猪日龄的增加，HyD的调节作用更明显的调节作用更明显Effect on Bone Mineralization Effect on Bone Mineralization HyDHyD对猪骨骼灰分的影响对猪骨骼灰分的影响DSM Nutritional Products2828Proportion of gilts fit for breeding after selection727978.685.455.2735060708090%? + 7.0%HyD(50 mcg/kg)? + 17.8%? + 6.8%ControlGermanyMexicoVietnamHyDimproves frame development and therefore selection rates of gilts for herd replacementsHyD改善了猪的骨骼发育，因此后备母猪达标率得到改善改善了猪的骨骼发育，因此后备母猪达标率得到改善Summary of Various Gilt Studies Summary of Various Gilt Studies 后备母猪研究汇总后备母猪研究汇总后备母猪研究汇总后备母猪研究汇总后备母猪达标率DSM Nutritional Products292951525354555Insemination 28 Days p.i.80 Days p.i.5 Days p.p.28 Days p.p.Plasma 25(OH)D3 (ng/ml)ControlHyDWenning et al., 2008100120140160180200Insemination 28 Days p.i.80 Days p.i.5 Days p.p.28 Days p.p.Plasma 1,25(OH)2D3 (pg/ml)ControlHyD*Plasma 25(OH)DPlasma 25(OH)D3 3and 1,25(OH)and 1,25(OH)2 2D D3 3Concentrations of SowsConcentrations of Sows繁殖母猪血浆中繁殖母猪血浆中繁殖母猪血浆中繁殖母猪血浆中25(OH)D25(OH)D3 3和和和和1,25(OH)1,25(OH)2 2D D3 3的浓度的浓度的浓度的浓度猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products3030ParameterControl50mcg HyDNumbers of litters窝数114113Piglets born alive出生活仔数10.9 3.911.4 3.6Litter weight after birth窝初生重15.518.1Litter weight at weaning窝断奶重65.970.4Wenning et al., 2008HyHy D D对母猪繁殖性能的影响对母猪繁殖性能的影响对母猪繁殖性能的影响对母猪繁殖性能的影响DSM Nutritional Products31317.608.439.388.5011.109.009.779.509.909.809.109.62789101112P1P2P3P4P5P1 - P5(avg)ControlHyD (50 mcg 25-OH-D3/kg diet)Number ofPigs bornAlive per Litter出生活仔数出生活仔数+2.17+1.07+0.60-2.00+0.62+1.30Penalba et al., 20081 1- -5 5胎母猪使用胎母猪使用HyDHyD对繁殖性能的影响对繁殖性能的影响DSM Nutritional Products323210.909.769.29.89.699.478.708.368.778.147.30789101112P1P2P3P4P5P1 - P5(avg)ControlHyD (50 mcg 25-OH-D3/kg diet)Number of pigs weaned per litter断奶活仔数断奶活仔数Penalba et al., 20081 1- -5 5胎母猪使用胎母猪使用胎母猪使用胎母猪使用HyDHyD对繁殖性能的影响对繁殖性能的影响对繁殖性能的影响对繁殖性能的影响+0.77猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products33286354313407250300350400450Junior boarSenior boarControlHyDSemen Volume精液量精液量(mL)414386428400Junior boarSenior boar350375400425450ControlHyDSpermCount每每ml精子数精子数(millionPer mL)Total # AI boars: 20HyHy D D对公猪繁殖能力的影响对公猪繁殖能力的影响对公猪繁殖能力的影响对公猪繁殖能力的影响Penalba and Chung, 2004DSM Nutritional Products34Parameter 参数参数ControlHyDChangeDoses per week20.121.1+ 5 %每周精子剂量每周精子剂量Abnormal Sperm, %2.01.7- 15 %异常精子比例异常精子比例Source: INIFAP, Mexico, 2008*50 mg HyD per MT feedINIFAP (Mexico), 2008HyHy D D对精子质量的影响对精子质量的影响对精子质量的影响对精子质量的影响DSM Nutritional Products35HyHy D D 对乳猪饲料的特殊应用意义对乳猪饲料的特殊应用意义对乳猪饲料的特殊应用意义对乳猪饲料的特殊应用意义促进钙的吸收促进钙的吸收适当降低日粮适当降低日粮Ca水平水平提高采食量提高采食量提高生产性能提高生产性能降低日粮系酸力降低日粮系酸力配合植酸酶使用，效果更佳！配合植酸酶使用，效果更佳！猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products36HyDHyD在养猪生产中的应用小结在养猪生产中的应用小结在养猪生产中的应用小结在养猪生产中的应用小结? 公猪公猪? 改善精液品质改善精液品质? 提高受胎率提高受胎率? 母猪母猪? 提高后备母猪选留率提高后备母猪选留率? 减少脚腿病损失减少脚腿病损失? 提高窝产仔数提高窝产仔数? 延长使用年限延长使用年限? 仔猪仔猪? 增强仔猪免疫力增强仔猪免疫力? 减少石粉用量减少石粉用量? 提高仔猪日增重提高仔猪日增重添加剂量：添加剂量：4克克/吨吨DSM Nutritional Products37猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e tDSM Nutritional Products38谢谢！谢谢！猪多多论坛欢迎您！h t t p : / / b b s . p o we r p i g s . n e t
