【工作总结】20XX白酒促销员工作总结.docx

第 1 页 20XX 白酒促销员工作总结 特征码 eWFCtRZfKgFEYlJSMzOP 我做了二年的酒水促销员，当然要跟性格和相貌有关了，我的 相貌不是很靓女但也不是很丑，我的身材相对来说是比较丰满， 但是我的性格是特别特别的开朗，不管和什么样的人我和他/她 都可以聊的来，我的一位表姐对我的评价是说我见到石头都要 说三句话的那种人，我有时很庆辛自己有这样的性格，有时我 自己都觉得我的话是不不是太多，正因为我的这种性格，我很 快被上司提拔啦，我在一年前也是一名促销主管啦，在这里我 要感谢我以前的那位上司红姐和我的一位好朋友李燕，因为是 她们引领我走进销售行业的，也对我的工作指导与帮助了不少， 再次表示我的感谢 依我的经验，有的客人不冲着酒的好坏，而 是冲着促销员的脸蛋来点酒的，就像酒店服务员一样，漂亮会 说的服务员当然客人就愿意定他的包间了，唉，反正说白了就 是靠脸蛋吃饭，不过促销员光有脸蛋还不行，还要会说，讲究 促销方式 ，如果把促销员做好了，嘴皮子算是练出来了 餐厅服务中常用的推销技巧 推销是我们餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运 第 2 页 用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，我在餐 厅工作中总结了一些方法，现和大家分享一下我个人的工作经 验： 一、在餐厅工作中我们可以把用餐者的身份及用餐性质， 进行有重点的推销。 列：一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色， 这时，我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍 给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，达到了客 人来在酒店就餐既排场又实惠的目的。 列：而对于谈生意的客人，我们则要掌握客人摆阔气，讲 排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样 既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，我们还要 为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里 吃的很有面子。 二、选准推销目标。在为客人服务时要留意客人的言行举 止。 例：一般外向型的客人是我们推销产品的目标，外向型的 第 3 页 客人话多，人也爱动，喜欢问这个菜味道怎么样，那道菜别的 客人点的多不多，对于这样的客人我们就可以对客人说这菜味 道不错，别的客人反应不错，您看点个试试好吗？ 例：要是接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很 节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的 客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这 么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受我们的推销建议， 有利于推销成功。 三、运用语言技巧，达到推销目的。语言是一种艺术，不 同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。 例：当我们向客人推销饮料时，有三种不同的询问方式； 一是：“先生，您来点酒水饮料吗？ 二是；先生，您用什么酒水饮料？ 三是：先生，您用白酒啤酒，还是红酒饮料？ 可以看出第三种问法为客人提供了几种不同的选择，客人 第 4 页 很容易在我们的诱导下选择其中一种。因此，第三种推销语言 更利于成功推销。因此，我们在工作中灵活运用以上几种推销 技巧，可以大大提高推销效率。