【工作总结】20XX酒店采购部季度工作总结.docx

第 1 页 20XX 酒店采购部季度工作总结 特征码 iNLOvKbbZpDRcqBiYWge 一、各类物品采购工作流程 1、 仓库补仓物品的采购工作流程： 仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或 低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一 份仓库补仓“采购申请单” ，且采购申请单内必须注明以下资料: (1)货品名称，规格; (2)平均每月消耗量; (3)库存数量; (4)最近一次订货单价; (5)最近一次订货数量; (6)提供本次订货数量建议。 经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申 请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审同意后， 按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较,选 定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经 董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之 3 天内 第 2 页 完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。 2、 部门新增物品的采购工作流程： 若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门 申请报告，经董事会审批后,连同 “采购申请单”一并送交采 购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求， 在至少三家供货商中比较,选定相应供应商，提出采购意见，按 酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实 施. 3、 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程： 如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品 报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品 报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申 请单内必须注明以下资料: (1)货品名称，规格; (2)最近一次订货单价; (3)最近一次订货数量; (4)提供本次订货数量建议。