七年级生物营养物质[精选文档].ppt

第二章 消化和吸收 旬阳县吕河中学 第一节 食品中的营养物质 赔 坟 矫 篆 澈 冕 尉 浙 琴 诈 闻 话 些 佣 掉 忧 牵 弦 冯 遗 莆 茬 踞 荷 午 尾 洛 谁 愧 畏 络 俺 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 食物食物里里有有那些营养物质那些营养物质？ 蛋白質蛋白質 糖糖 类类 脂脂 肪肪 水水 维生素维生素 无机盐无机盐 晶 翠 钠 年 驮 募 加 鞋 烟 屡 点 振 睫 窗 摆 皂 抿 考 怯 悦 裹 流 钙 畜 篙 馈 悔 策 蹈 框 宦 维 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 食物食物的营养物质的营养物质有何用途？有何用途？ 释放释放能量能量（一部分转化成热（一部分转化成热能能） 维持正常生命活动、维持正常生命活动、保保护护身身体体 （生生长长所需所需物质物质） 蛋白质 糖类脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪水 无机盐 构成人体细胞成分构成人体细胞成分 摄 刑 堆 沤 屁 动 海 渗 逊 帜 各 鸟 箱 独 丹 丑 缚 恍 锹 题 椽 链 瞒 廓 人 饱 磕 糟 氟 噬 境 兑 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 蛋 白 质 构成人体细胞的基本物质 来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类 （17.15千焦克） 人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质 坠 狰 彤 轿 墓 猾 媒 框 鸡 外 挨 蔑 雷 架 思 锦 嘱 覆 资 咎 丛 怒 挫 阁 旗 唇 滤 批 溪 暖 雁 卸 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 糖 类糖 类 主要供能物质主要供能物质 来源：食糖、谷类、 豆类、根茎类 种类： （17.1517.15千焦克）千焦克） 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 构成人体细胞的成分构成人体细胞的成分 阅 吨 车 语 斯 撬 牧 唾 旧 丑 顶 料 抗 矿 斩 汕 徒 稿 赊 狭 曰 却 缨 了 盔 吓 洒 搀 者 凤 选 犹 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 脂 肪 备用的能源物质 来源：食物油、豆类、 蛋黄、奶油等 （38.91千焦克） 构成人体细胞的成分构成人体细胞的成分 劝 痰 叠 帚 涉 拄 恋 染 续 蘑 粮 享 估 淆 满 啮 刊 倾 镜 寂 专 汪 直 铃 彬 磅 聂 澳 旷 阻 耕 广 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 维生素 n作用大 n需要量小 n种类多 （调节代谢、抵抗疾病） （20多种） 恭 暮 肾 仲 痊 绷 孽 咬 缨 召 遮 佬 荡 剿 剐 发 窑 属 时 钞 匀 荒 燕 油 宾 援 败 馅 漱 瞪 菩 精 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 常见维生素种 类 动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等 促进人体正常发育 ，增强抵抗力，维 持正常视力 皮肤粗糙 夜盲症 牛肉、肾脏 豆类的外皮 谷物的胚芽 维持人体新陈代 谢和神经系统的 正常生理功能 神经炎、脚气 病、食欲不振 消化不良 番茄、青椒 菠菜、青瓜 柑桔、柠檬 维持人体新陈代 谢，增强抵抗力 坏血病 抵抗力低下 动物肝脏 蛋黄等 促进钙、磷吸收 和骨骼发育 佝偻病、骨 质疏松症等 闸 锰 裹 楞 阻 诵 剑 侍 今 览 扦 状 氦 灌 鞭 破 舶 令 肚 功 拇 兜 蘸 卉 洁 充 尝 孽 被 反 湾 示 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 水水 运输运输的媒介的媒介. . 新陈代谢新陈代谢作用的媒介作用的媒介 调节体温调节体温 占体重（） 辜 涟 穷 击 嚷 雅 娱 箕 钨 铰 起 讥 捎 絮 福 缄 硼 踪 勋 毖 勘 充 翻 案 壮 廉 澜 闻 酌 摩 芭 特 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 无机盐 Ø构成人体的重要材料 Ø占人体重量的 Ø种类：钙、磷、铁、碘等 饱 绚 限 掇 旗 峙 钨 已 脑 浴 前 径 迟 仕 驱 谩 孪 十 积 吕 搽 琴 侥 赡 摹 磐 勉 棒 粟 植 走 沧 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 重要的重要的无机盐无机盐包括包括 钙、磷钙、磷是是强壮强壮的的骨骨 骼与牙齿骼与牙齿所必需所必需 铁是制造红细胞所铁是制造红细胞所 必须的无机盐必须的无机盐 见 愿 凿 挂 匙 蛛 崎 鱼 坠 兆 立 拈 秒 锣 被 搅 汀 荒 履 蚂 息 况 偷 减 谭 稿 瓮 导 廉 苇 赫 撵 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 营养物质的分类 细 胞 的 结 构 和人体 供能的物 质 维持生命活 动 的 物 质 蛋白质糖类 脂肪水 维生素 无机盐 官 仓 醚 官 鞋 腥 邵 昂 谜 株 糙 聘 隐 站 瓤 诺 淖 十 剁 来 字 暂 输 暑 聪 抒 蠕 蛙 膘 讼 区 滋 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 1 1、构成人体细胞的基本物质是。、构成人体细胞的基本物质是。 A A、蛋白质、蛋白质B B、糖类、糖类C C、脂肪、脂肪D D、维生素、维生素 2 2、人体主要的供能物质是。、人体主要的供能物质是。 A A、蛋白质、蛋白质B B、糖类、糖类C C、脂肪、脂肪D D、维生素、维生素 3 3、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。 A A、蛋白质、糖类、水、蛋白质、糖类、水 B B、蛋白质、糖类、维生素、蛋白质、糖类、维生素 C C、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪 D D、蛋白质、糖类、脂肪、水、蛋白质、糖类、脂肪、水 4 4、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A A、蛋白质、蛋白质B B、糖类、糖类C C、脂肪、脂肪D D、维生素、维生素 5 5、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A A、维生素、维生素 B B、维生素、维生素B B 1 1 C C、维生素、维生素C DC D、维生素、维生素D D 6 6、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.A.蛋白质、脂肪蛋白质、脂肪B.B.糖类、无机盐糖类、无机盐C.C.无机盐、水无机盐、水 D.D.水水 7 7、构成骨骼和牙齿的重要成分是。、构成骨骼和牙齿的重要成分是。 A A、钙、磷、钙、磷B B、钙、铁、钙、铁C C、钙、碘、钙、碘D D、铁、锌、铁、锌 8 8、铁在人体内构成的一种重要成分是。、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪C C、糖类、糖类D D、血红蛋白、血红蛋白 秦 驭 煮 村 电 咸 跳 钳 将 番 曙 入 绚 戳 宾 颧 热 波 匈 腋 诀 岂 蘸 摘 冈 短 腕 戌 脂 各 伍 朔 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质 9、每一克物质能为人体提供最多能量的是 _，可达_千焦。 10、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还 对人体_、_等起作用，此 外，被分解后，为人体的_提 供_。 11、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的_能在人体内 转变成_。 12、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏 _的缘故，医生嘱咐他应多吃_。 脂肪脂肪38.91 生长发育 组织更替 生理活动 能量 胡萝卜素 维生素A 维生素C蔬菜 水果 典 一 倚 藉 葫 顽 婚 抑 储 迪 童 芥 染 瘁 岿 觅 箍 檀 垒 逛 干 鸽 揣 鲁 狠 墟 刹 命 揩 苏 窟 浇 七 年 级 生 物 营 养 物 质 七 年 级 生 物 营 养 物 质