奶茶配方表有哪些配方？.docx

奶茶配方表有哪些配方奶茶是如今比拟时尚的饮品,奶茶的口味香甜可口,奶茶可 解油腻,吃油腻了可喝点奶茶缓解,有利于食物消化,还可以缓 解疲劳等好处,奶茶味道清香,很多人喜爱喝奶茶,自制奶茶的 方法很简单,学后可在家自制奶茶,喝起来也很方便卫生,奶茶 配方表有哪些配方我们来看看.一.介绍1 .珍珠奶茶,又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾 的茶类饮料,将粉圆参加奶茶之后,就成为珍珠奶茶.由于口感 特殊,所以相当受到青少年欢送.珍珠奶茶一般使用较大颗粒的 粉圆,烹煮后的直径约在 7毫米以上,否那么直径太小时很容易满 嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼.但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供 小颗粉圆的珍珠.当然也有一种“琥珀珍珠这种珍珠是用100%的红糖来做的,珍珠奶茶成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一.1 .小珍珠奶茶原料奶茶专用基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰块2 .黑珍珠煮法1 .珍珠奶茶任取一种颜色的珍珠丸一公斤.参加10L水在锅中烹煮先烧开水再投珍珠丸粉圆, 一定要等热水滚开了才可以用 进去哦,不然马上就溶化成粉了.中火保持水滚用滤勺搅动.2 .时间15-20分钟可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软, 时间到后盖上锅盖,熄火.再炳15-20分钟炯得越外久弹性越好或煮至全部粉圆呈透明状态.时间到后,捞出珍珠用凉水冲过 .取 一个大碗放入粉圆及参加白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开参加750g糖,边加边搅拌,可得22oz638mL 糖浆也可直接换成蜂蜜.3 .奶茶说白了就是茶加牛奶,不过这两样东西不能随便乱用 一否那么会大大7影响口感；制作方法500ml奶茶为例：首先茶的 话可以用红茶或者绿茶,如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶 和牛奶搭配的美味!125毫升左右；然后就是牛奶了,这个一定要 用鲜牛奶,纯的,我个人觉得还是蒙牛的纯奶好喝一些不建议用酸奶,减肥期间的 mm可以用脱脂牛奶,口感可能会淡一些,多 加些奶也行.3 .制作方法冰珍珠奶茶用沸水一次性泡上两包红茶弁且充分搅拌以提升 茶味,不要太多的开水,2分钟后,茶很浓的时候把牛奶倒进去 125ml,按牛奶：茶1:1的比率.然后夏天参加 230G的冰块, 冬天参加230G热水即可,如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加 一些冰块和热水,最后参加蜂蜜或者砂糖,甜度根据自己喜好添 加.另外绿茶牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多,不过绿茶相较 于红茶的泡法更有讲究！大家知道,泡绿茶,水温一高,就会把茶 汤泡出别的颜色,口感苦涩,香气沉闷.所以泡茶的时候要掌握 好温度,泡茶的温度在88度左右为宜,所以在泡制绿茶的时候最 好用100度的沸水加1/10的水量的矿泉水为宜,绿茶 1包,水量 250ml,泡制时间6分钟,但是不要搅拌,轻轻的提拉就可以了！绿茶泡完后其他的操作就和红茶一样了.绿茶和牛奶调配的奶茶,香味和奶味更加浓厚4 .桂花奶茶原料红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量.做 法：1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开.2.参加冰糖和牛奶,搅拌均匀即可.这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了. 何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的成效呢.