茶道茶具的分类-日本茶道茶具.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑茶道茶具的分类:日本茶道茶具 以泡茶的过程为主体来进行茶具的分类，泡茶所使用的茶具主要分为煮水器、置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤茶器和其他用具。下面是我细心为你整理的茶道茶具的分类，一起来看看。 茶道茶具的分类 一、煮水器 水壶(水注)：用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆常常备有一种"茗炉'，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在"茗炉'上，可保持水温，便于表演。 茗炉 另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是"顺手泡' "顺手泡'，它是用电来烧水，加热开水时间较短，特别便利。 开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。 二、置茶器 茶则：则者，准则也，用来衡量茶叶用量，确保投茶量精确。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶匙：一种瘦长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。 茶荷： 茶荷：茶荷与茶匙、茶漏的作用相像，但它的功能较多元化。以茶荷取茶时，可推断罐中茶叶多寡，由此打算置茶量;其次，将茶叶倒入茶和中，仆人可借次视茶，打算泡茶方法，而客人则可观赏茶叶、闻茶香，最终将茶叶置入壶中。 茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓，兼具节约空间与美观作用。 这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化。 三、理茶器 茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。 茶匙;茶匙除了置茶 ，也可用来掏出茶渣 ， 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。 茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时，表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫。 四、分茶器 茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时，将茶汤置入茶海中，也可避开茶叶泡水太久而生成苦涩味。 五、盛茶器、品茗器 茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶，独自酌饮的。 茶盏 茶盏：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带，以及西南地区和西北地区，又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用陶器制作，少数也有用紫砂陶制作。 品茗杯：品茗所用的小杯子。 闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，简单聚香。 品茗杯与闻香杯 杯碟：也称杯托，用来放置品茗杯与闻香杯。 六、涤茶器 茶船、茶池、茶承：盛放茶壶的器具，当注入壶中的水溢满时，茶船可将水接住，避开弄湿桌面。茶船多为陶制品，更有古朴造型的茶船，增加喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品，以盛接淋壶的茶汤。 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子，向客人奉茶时也使用，常用竹、木制作而成，也有用陶瓷制作而成。 渣方：盛装茶渣的器皿。 水方、茶盂、水盂：盛接弃置茶水的器皿。 涤方：放置使用过而待清洁杯盘之器皿。 茶巾：茶巾主要的作用是为了擦干茶壶，将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ，而可用来擦拭清洁桌面的水滴。 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 七、其他器具 壶垫：防织制品的垫子，用以隔开茶壶与茶船，避开因摩擦碰撞发出声音。 盖置：放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子，多以杯蝶替代。 奉茶盘：奉茶用的托盘。 茶佛：置茶后，用以佛去茶荷上的茶末。 温度计：用来推断水温的帮助器。 茶巾盘：可将茶巾、茶佛、温度计等放于茶巾盘上，使桌面更为整齐。 香炉：喝茶是焚点香支，可增加品茗乐趣。 茶道六君子 茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。茶道六君子的用法如下： 茶筒：是用来盛放茶叶的。和我们说的茶盒是一个，最为常见的君子之一了。 茶匙：是为了便利卫生的取茶叶的一个小勺子，用来把茶叶从茶荷中拨到泡茶的用具里(壶或杯子);好象大家不讲究时候都是用手抓茶叶的。 茶漏：是放到壶口便于把茶从茶荷中放入壶中;这个基本没多大用，就和我们倒汽油到车里需要用个漏斗一样。 茶则：是用来盛放茶叶，展现给品茶者看的;这个不多说了，就是装茶叶的同时让大家观赏茶叶外观的器具。 茶夹：是用来夹品茗杯;便利且卫生，由于一般品茗杯需要用开水消毒显示卫生的，正好用茶夹取出来，卫生也好看。 茶针：是一个瘦长的针状物体，当茶壶被茶叶堵塞是用来疏浚壶嘴;便利茶水流出。第 4 页 共 4 页