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菠菜的功效与作用禁忌 菠菜的3种做法及搭配禁忌 大家知道吗?菠菜对高血压、便秘、贫血、坏血病有改善作用，今日，就为大家介绍一下菠菜的好吃做法，盼望大家喜爱! 菠菜培根风味蛋糕 材料 低筋面粉50g全麦粉50g无铝泡打粉5g豆浆100ml橄榄油25g鸡蛋2颗洋葱50g培根50g红椒50g红皮栗地瓜(已煮熟)50g菠菜(已烫熟)100g盐、黑胡椒少许披萨用起司丝50g 做法 1备料：将全部b材料切成易入口大小, 培根、洋葱、红椒切丝，栗地瓜、菠菜切小块。 2接着先将b材料中的洋葱、培根、红椒，依序下锅拌炒至洋葱软化, 香气出来, 撒上胡椒、盐调味。然后放凉一下。 3先将a材料内的低筋面粉、全麦粉、泡打粉过筛后，与豆浆、橄榄油、鸡蛋一同投入面包机内容器中。 4接着选取面包机内建品项24(蛋糕)行程，按开头。 5待面包机完成第一次揉面搅拌时会响起哔哔声(有15分钟开盖整理四周面粉的时间), 这时可开盖投入全部的b材料，盖上盖子再按一次开头, 面包机就又会再度进行2次搅拌。 6最终进入烘烤前的醒面阶段时, 再开盖一次在表面匀称铺上起司丝，然后再盖上盖子让它烤到完成。 7烘烤完成待哔哔声响起即可取出, 待凉后切片享用。法式咸蛋糕适合做早餐或午后点心，温热吃很美味, 放凉吃也有另一种风味 菠菜煎饼 用料 面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个 做法 1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉 2、挤去水分，切碎 3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中 4、加入适量水，调入少许盐和香油，调成匀称的稀面糊 5、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形 6、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可 小贴士 1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较松软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等，则不能免了焯烫这一步骤，可以去掉大部分草酸 加适量盐味精，炒匀即可出锅。 菠菜蛋饼 材料 菠菜，面粉，盐，鸡蛋 做法 1、预备菠菜摘洗洁净，放开水中焯熟，切成小段。 2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。 3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。 4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。 5、立刻打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。 6、待表面凝聚以后，翻另一面烙几秒就可以了。 菠菜的搭配禁忌 1、菠菜+蜂蜜：引起伤心。 2、菠菜+黄瓜：菠菜中所含的维C会被黄瓜中的分解酶所破坏，其余富含维C的食物也不宜与黄瓜同吃。 3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙离子结合，会影响钙的汲取还易引起结石。这也提示了菠菜不宜与钙片同吃! 4、菠菜+牛奶：菠菜中含丰富的微量元素，如铁，会跟牛奶中的蛋白质相互作用，影响双方的汲取。所以建议吃了菠菜，是不能马上喝牛奶的，至少要间隔2小时后再喝。 菠菜的3种做法及搭配禁忌