“酒到家”企业策划书.doc

“酒到家”企业策划书第一部分  概述打造一家以电话及网络预定酒水产品，送货到消费者制定地点的酒水连锁配送企业“酒到家”酒水连锁配送企业。山东地区第一家以“电话订酒，免费送货”为服务核心的酒水直营连锁零售企业。企业以“诚信经营，把方便和实惠留给顾客”的经营理念，依靠准确的市场定位和务实创新的商业模式，通过“电话订酒，免费送货到家”个性化、时尚化的服务将会引领酒水消费潮流。企业以“让顾客不出门就喝到放心酒”为企业使命，立志成为中国最专业的酒水连锁配送企业。第二部分 市场调研及分析一、行业调研及分析1、行业介绍 “电话订酒，免费送货到家”这种形式的经营，是传统店铺经营的一种服务延伸，近些年来随着经济的发展及人们生活速度的加快，越来越多的传统经营项目（例如饭馆、超市）满足不了消费者的需求，这就衍生了例如“家电送到家”“肯德基宅急送”等一系列送货到门的服务，这种更个性、更方便的服务慢慢地会得到消费者的青睐。2、国内情况 酒水送到家的服务在国外发达地区已经广泛开展，成为国外夜间家庭酒水消费的主要渠道。随着国内经济的发展，中国消费者的需求也日益增大，尤其在沿海及发达地区，目前在国内的郑州已开办了类似的企业“酒便利”开办短短的一年时间里已在郑州开设二十多家分店，并在漯河开设了分公司，经营运转情况十分良好。3、烟台地区的市场情况 烟台地区目前没有“电话订酒，免费送货到家”这种形式的经营，市场处于空白状态，其他的配送项目例如：快餐配送均已开展，业务相对比较成熟。烟台地区的繁华地段比较集中在芝罘区和莱山区，交通相对便利，有利于配送的开展。 二、消费者调研及分析。 1. 消费者的结构：企业团购、夜间商家（酒吧、KTV）、餐饮企业、小商贸及散户。  2、消费者目前的使用情况企业团购主要以关系网为主要渠道（价格不稳定），商超渠道为辅；夜间商家（酒吧、KTV）主要以酒水批发商为主要渠道，夜间6点以后基本没有送货服务；餐饮企业。目前大型餐饮企业均与各类酒水的分销商建立联系直接走货（价位较低），中小型餐饮主要以小区域分销商为主要渠道（价位略低于市场价格）；小商贸主要以小区域分销商为主要渠道（价位略低于市场价格）；散户主要以商超、小商贸为主要渠道（市场平均价格）3、消费者对产品的认知及态度：a、品牌因素；b、价格因素；c、真假因素；d、质量等及其认知差别。 4. 消费者对“电话订货，免费送货到家” 这种形式的认知及态度：A、送餐服务已得到大部消费者的认可，市场份额正在增加，被认知的特性为“方便”；B、家电送货上门已成为大型家电销售的配套项目之一，被认知的特性为“省事”；C、电话购买车险等电话订购项目逐步的开展，慢慢成为主要的销售渠道之一，被认知的特性为“便宜”；D、网络团购目前比较火爆，被认知的特性为“直观、便宜”。第三部分 企业战略及产品策略的制定一、企业战略制定以“电话订酒，免费送货”为服务核心，以“诚信经营，把方便和实惠留给顾客”为经营理念，以“100%保真，质量永远放心”为价值观，以“让顾客不出门就喝到放心酒”为企业使命，立志成为中国最专业的酒水连锁配送企业。从烟台起步，主要针对酒水配送项目，一年之内计划在烟台开设6家以上、覆盖芝罘区、莱山区的酒水销售配送网络。二. 产品策略制定1. 产品：1) 以中档酒水为主要销售产品，2) 产品包括：进口国产啤酒类、洋酒类、白酒类、红酒类、保健酒类等 2. 价格。1) 产品底价位，以建好销售渠道为主的策略2) 大部分产品与超市价格相同，定期推出特价产品3. 产品渠道。1) 各大酒厂及分销商，前期以分销商为主。2) 特通。联系大厂商每期推出不少于2款特价（低于市场价）酒水，以厂家的返利作为赢利点。 3) 半年内至少代理3家品牌酒水。 4)打造自己的酒水品牌（代工性质）。三. 企业的筹建 1、初营业组建目标开业之初，在烟台成立5家配送点，展示店1家。覆盖范围：芝罘区全区、莱山区核心区域；2、企业组织结构图总经理1人营业部经理1人配送部经理1人财务部经理1人电话预定中心电话预订员3人大客户销售员4人配送员15人调度1人企划专员1人仓库保管5人合计：33人3、财务支出结构（如表） 投资总额285万元，投资项目数量金额酒水库存前期100个品种200万元店面仓库的装修租用4个库及店面50万元送货工具（电动车）15辆3万元办公用品（电脑等）3万元广告宣传20万元前期人员招聘费用4万元其他费用（注册及其他不可知因素）5万元4、具体筹建步骤A、企业企划书的设计B、经营思路的明确C、财务预算D、产品的品种及价格的设定E、中层管理着的招聘F、各部门的组建G、总体营销思路的设定H、各部门前期工作的开展I、宣传造势、公司开业第四部分 具体执行实施 第五部分 结束语