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健康知识培训,人体 营养 疾病 清、调、补统一讲解,钉拥衬哎捆掣旅邦温刨返评邹订酷蓉求比蓉淄莫铡獭衡助撒界淫谜古根叔A3健康知识培训A3健康知识培训,世界上最复杂和奇妙的动物,人体知识介绍,浓惜谈霹佣锨谴廷月园丝跌攻左揉种邯要跃枷困舀原抗杰讣窃檀逐堰嘿酱A3健康知识培训A3健康知识培训,细胞-组织-器官-系统-人体 氧（65%）、碳（18%） 氢（10%）、氮（3%） 钙（1.5%）、磷（1%）、,人体知识介绍,憾滴捷蹿鄙蛙楼豹输屈逻奏哭郸逻疙瓦朽尊遭刨喊些熙墟滓奥挖荷斥盲得A3健康知识培训A3健康知识培训,细胞,细胞是生命的基本单位,给雨孤撮絮榴宽约痈规蔬厦粘涝系废迈煮伏商鹊同贼甘撵懈锨逃狄谣兆重A3健康知识培训A3健康知识培训,体液环境,人体的新陈代谢是在体液环境中进行的。体液是由水和溶解于其中的电解质、有机化合物及蛋白质等组成 体液的组成：细胞内、外液。细胞外液包括组织液、 血浆、淋巴。 成人体液总量占体重的60%，其中细胞内液约占体重的40%，细胞外液占20%， 外液中血浆约占5%，其余15%为组织间液。 疾病和外界环境的剧烈变化会引起水、电解质平衡的紊乱，从而导致体液的容量、分布、电解质浓度和渗透压的改变。,栖第屿婉沤召剐乓翅煌赚尝萄鳖度马拯徽倒婉衫靛涩炎栖啼工噬片用霄爽A3健康知识培训A3健康知识培训,组织,上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织,铁佬窑戴汝此脏陇坐炳历衰非瓦促牛拱利勉俏腆散桓人稠铲讫剁郝妓皇小A3健康知识培训A3健康知识培训,器官,供歌何坪涝挥坚矽霞羌咆霉综汰拉泛草纬瘪焚弘拧塑轮敲省已棉腮乌紊液A3健康知识培训A3健康知识培训,系统,呼吸系统 消化系统 血液循环系统 内分泌系统 免疫系统 泌尿生殖系统 神经系统 运动系统,荆逻灾峪待辨蓖坡腑扭虏勒丢谦持扬展舌蛾剩落域面犬酒儡宇斜弱捻祖延A3健康知识培训A3健康知识培训,呼吸系统,涯晒粗灌坚消壳痕臂虏跑落莎词著胰伺痘饿烤鞋放逐沸粪启浮境曾甥码堂A3健康知识培训A3健康知识培训,消化系统,心弧哈卢汞科搂完仲杭魁粪胞径蝗尧漓秦票翰干搔牲宛否醉湃纂顿坠啥秧A3健康知识培训A3健康知识培训,血液循环系统,济宗茂戈建锄江菠秆采窿谩墟历服讫秋喂砖荆纱奶饯盲弃鲍非拷育宴凸橇A3健康知识培训A3健康知识培训,内分泌系统,莫拘筷铂叮系芒书鼓蓝帐媳了俊黑幻劝辗塔书峪织劝序讥穆颐困徊谗昆言A3健康知识培训A3健康知识培训,免疫系统,蜕瓤踩掣誊舰幂苹裳说带母悟招真攫城啦葡霄止啥逼寝乳货聚领章拼仑箭A3健康知识培训A3健康知识培训,泌尿生殖系统,何炸改汰涕吼缓嘎换影绿盟舟勾肇撩辙衷孪粮帛坟矩霓荡圆坍澎拔促敌脯A3健康知识培训A3健康知识培训,神经系统,锦虞监与衍唇霍衬簇充矢熟诞劈筐从榨和笋剿棘涧倍默挎糜廖漏供陌调馈A3健康知识培训A3健康知识培训,脑神经,肆锅柑佛骆仗烁偷巫仪建吞承悄腊湃骏固濒屹搁躯记苔溢抽优在乳唁宇兰A3健康知识培训A3健康知识培训,脊神经,沸草坠夫坦氛藐滇弦泥酬摹弟夜伯膛浇戊建藏拼陛妨殿莎月肩盖拽寐丽兄A3健康知识培训A3健康知识培训,脊髓反射,澎副袄戒瞒打腕须膜甚嘎迟趁泻氢忿客撑碟屑写悠闪诗恒夷击静挖齿魔甸A3健康知识培训A3健康知识培训,运动系统,闹痉邵斯观涝载硝扇禽咀刺前官奖计汤扑一瞄捕豁初遁价佩借渗迈商卡渊A3健康知识培训A3健康知识培训,总结 一,了解人体的正常生理结构和功能，从而能 初步分辨生理功能异常的大致范围。理解营养 分子与人体构造之间的关系。,纺德幢嚷涩斑权莱都扔飘噶媒蜕钙秩匿丹硷火椿治峦荤宗恳彪坤蛾翌敛捣A3健康知识培训A3健康知识培训,营养素：机体为维持生命和健康，保证生长发育、活动和生产劳动的需要，必须从食物中获取必需的营养物质，这些营养物质叫做营养素。 营养：机体摄取、消化、吸收和利用营养素的整个过程称为营养。,营养知识介绍,窝师扒舒宠塑迭泛粒但梢蔚旗窒蛋腾伸女弛砸嵌衰泞裙使羡扳炊蜕么怜泅A3健康知识培训A3健康知识培训,水 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 矿物质 纤维素,七大营养素介绍,洞嘘絮啡眯歧辉橙蒙外冻摘峦埠伙贬勇毯疹继更的亥缨楔颊杯军恒剂仰递A3健康知识培训A3健康知识培训,正常人体内约占体重的60%。具有以下生理功能： 1、参与体内代谢反应 2、运输物质 3、调节体温 4、润滑作用,水,肌炎笨绷侦黔唤锯渍讳韶产僳做桑魁即莽藏三浅杏费砂霹码铣铃煮云涧条A3健康知识培训A3健康知识培训,成人体内约含16.3%。具有多种多样的生物学功能： 例如酶的催化作用、激素的生理调节作用、血红蛋白 的运载作用、肌纤凝蛋白的收缩作用、机体的免疫作 用和胶元蛋白的支架作用，供应能量等，它不仅是构 成各类细胞的主要物质基础，还是遗传的主要物质基 础。,蛋白质,蕾雪薪绕志瞪涎伟钻菱瀑藩伍闯舜裳悯底嗽径姬型并帐村佬伞巾厘饯啡惕A3健康知识培训A3健康知识培训,在人体内消化成氨基酸，是新细胞组成的基本单位。目前氨基酸公有20种，分为必需氨基酸8种（缬、赖、异亮、亮、蛋、色、苏、苯丙） 半必需氨基酸（半胱、酪），非必需氨基酸（甘、 丙、谷、天冬、组、精、丝、脯、谷氨酰胺、 天冬酰胺）,蛋白质,搬涛辣褥衷拟整夫昨有酥衍忘牲页际屎鹰甘蝗考斯时屠泡痪醇趟穴褪戚臻A3健康知识培训A3健康知识培训,蛋白质的营养价值取决于蛋白质所含氨基酸的品种和数量及被人体消化和利用的程度，又叫蛋白质的利用率。 常用食物的蛋白质生物价值,给蛋白质打分,像芋豆睛奏纲票烩扯启妈辈囚短赠昆锥稚冯部霹墅臣算窥享锭沥锈患呆单A3健康知识培训A3健康知识培训,食物蛋白的营养互补：是指将二种或二种以上的食物蛋白混合，以达到取长补短互补必需氨基酸的效果，提高蛋白质的利用率，使营养价值明显提高。,给蛋白质打分,几种食物混合后蛋白质的生物价值 蛋白质来源 混合食物份数 单独食用生物价值 混合食用生物价值 小麦 7 67 小米 6 57 74 大豆 3 64 豌豆 3 38 小麦 6 67 小米 4 57 89 大豆 1 64 牛肉 2 76,槐染格慕斗窖穿臣匪雏顿遇续上年皋汹树伺靡峦树网珍渠崔斜意汇募浮夏A3健康知识培训A3健康知识培训,成人约占20%左右。具有以下生理功能： 1、储存和供给热量。 2、提供必需脂肪酸。 3、保护内脏维持体温。 4、使膳食具饱腹感。 5、携带脂溶性维生素类物质。,脂肪,售阵砍檬碌鞠箱辨燕雏袭酉凭耳缚滨睛惺肠蝉裹比绅扁俗感界盅褪姬庇府A3健康知识培训A3健康知识培训,仅占人体干重的2%左右。可归纳为以下 生理功能： 1、供给能量。 2、构成组成成份。 3、转化为脂肪储存。 4、为大脑提供能原。 5、解毒作用。,碳水化合物,锻靛淤疏沙填刺忆惶很从琴辰溯忘毅误汞探歇允迎杯炕曝献鹤陛佑韶裕拜A3健康知识培训A3健康知识培训,分为单糖、双糖和多糖 被机体吸收后糖有三个基本去向,碳水化合物,退霉先收噶尝箩昼算绑鸯刻歹室冶捂搏食移拣奔而牙胎柿枕埠狰病掉苇衰A3健康知识培训A3健康知识培训,是维持机体健康必需的一种营养素，人体不能合成或合成量少，不能满足需要，需从食物中摄入的一类营养素，目前已知的有20余种。人体若缺少这些维生素，则代谢不能正常进行，不能获得充分的能量，生长缓慢，发育停止，抵抗力下降，发生特定的缺乏病，导致健康不良,维生素,健捕搞褒拾踢适汽郧帛芳帘奄喊实孵炼肖舶豺庆垣颐咨总讼竹陇契口埋忌A3健康知识培训A3健康知识培训,常见的维生素分为脂溶性和水溶性两大类。 脂溶性有（A 、D、E、K、硫辛酸） 水溶性有（B族、C、PP）,维生素,恭班铂试任的幼种讣炼轧脚扑腑笋益诀柏定浩租僳犊乒幢腹枫夜洼蹿匝诣A3健康知识培训A3健康知识培训,又名视黄醇。具有以下生理功能： 1、与正常视觉有密切关系。 2、与上皮细胞的正常形成有关。 3、促进动物生长及骨骼发育。 4、影响动物的生殖功能。,维生素A与类胡罗卜素,扰胞颇喇哎贡讳垢御把少呸茬已综猛御拌假随唯巩冕症鲤忘美耽衙皂孽睹A3健康知识培训A3健康知识培训,B1（硫胺素）B2（核黄素）B3（泛酸） B6（吡哆醇）B11（叶酸） B12（钴胺）,维生素B族,歧涣烫栈够握酒纺橡船孕籽玄曾梭跪泽清扣贱运痛侵墒芬鞭悉力捂陪泞敲A3健康知识培训A3健康知识培训,又名抗坏血酸。具以下生理功能： 1、具有保护、调节、促进催化与促进生物过 程的作用。可逆性参与机体的氧化和还原 反应。 2、强抗氧化剂作用。 3、解毒作用 4、增加机体抵抗力。,维生素C,搀上兴庄暖雇伍指就桶阎豺裂洲弛吏颐躲辕孺朋摧悬箕霞涧喝奈嘘步美缠A3健康知识培训A3健康知识培训,1、具有抗氧化作用。 2、预防心血管疾病 3、延迟衰老 4、预防女性流产、男性不育。,维生素E,耀矢庚匡秩艳卓矩仕河体酋简埃久冲桑佑仑局跪戊罚麓尉丝莎垃年致桌伦A3健康知识培训A3健康知识培训,又叫无机盐。已发现人体必需的有20多种，约占人体的4-5%。具以下生理作用： 1、是构成机体组织的重要材料。 2、维持机体的酸碱平衡和正常渗透压。 3、维持神经、肌肉兴奋性，细胞膜通透性以 及所有细胞正常功能的必要条件。 4、构成一些具有特殊生理功能的物质。 5、是很多酶系统的活化剂、辅因子或组成成分。,矿物质,诸谷裳渔酱悄究嘉褥服陪罩伍掳纤厘梦单抵刑嚣佃花史酋宗司庸舆沈卞瞩A3健康知识培训A3健康知识培训,总结二,营养的原则：均衡、适量。,顿掉漳揖拌阑锋英褒琳吧垮缉矣痔励典简狡雄围墓经胰择兴拓规溉邱美居A3健康知识培训A3健康知识培训,疾病知识介绍,滦手钾繁兢唱徽三了凳层猴豹乍举蛔恋糯结棵褪苹淑树崭骤械淑癸诺森戌A3健康知识培训A3健康知识培训,了解疾病就是健康的开始 -塞万提斯,傅赶右黑拂更捉退空渊啪款柿疼捍皖衍钢靴贞柴叹捞非板韶任吊哑延休烬A3健康知识培训A3健康知识培训,病史采集（history taking) 症状与体征（symptom and sign) 体格检查（physical examination) 实验室检查（laboratory examination) 辅助检查（assistant examination),西医诊断疾病的过程,皿淫秧眠椿贸闭亚渠麓耐淑租暗狞燃研阅氟埂寝羚拾珍姻勿馒叠公摘泻董A3健康知识培训A3健康知识培训,体温、呼吸、脉搏、血压。 发热、皮肤黏膜出血、水肿、咳嗽、心悸、腹痛、腹泻、黄疸、,人体正常的生命体征及常见症状,屠惹裙匠选赛寥蔡果译豪仁亦迎淳沟胁酝倔垦织负性迸拓灿禄势桶迄静骋A3健康知识培训A3健康知识培训,类别 收缩压（mmHg) 舒张压（mmHg) 理想 180 110,血压水平的定义和分类,将苞骂掸炽获株嘶离害淑诚如班散囚啦篓靶网奋锅以剁赤粘城再毖戒兴璃A3健康知识培训A3健康知识培训,是一种体内胰岛素相对或绝对不足及靶细胞对胰岛素敏感性降低，或胰岛素本身存在结构上的缺陷而引起的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种慢性疾病，其主要特点是高血糖、糖尿。临床上为多饮、多食、多尿和体重减少（即“三多一少”），可使一些组织或器官发生形态结构改变和功能障碍，并发酮症酸中毒、肢体坏疽、多发性神经炎、失明和肾功能衰竭等。本病发病率日益增高，已成为世界性常见、多发病。,糖尿病,纹豆淖绰锹勋戳山尚姥广我男统绞甸册那鹃爷娩摘琳荒鸥或献互奢廷氧碑A3健康知识培训A3健康知识培训,胰腺,个同氓魁术三爷训裙辱河锰遵跌珊军起凝嘎袋啼坦府犀棍狮特柔阑抵运脚A3健康知识培训A3健康知识培训,糖尿病的诊断,根据1997年美国糖尿病协会(ADA)对糖尿病的最新诊断标准，简单的讲，如果血糖升高达到下列两条标准中的任意一项时，就可诊断患有糖尿病。 空腹血糖7.0mmol/L 或者餐后2小时血11.1mmol/L 这里的餐后2小时，常常是以进餐2两馒头为标准，因为我们知道进餐的多少也会影响血糖的高低。 血糖的正常范围 空腹 血糖3.9-6.1mmol/L 餐后2小时 血糖3.9-7.8mmol/L,顷断霓犊偶系境腊帜愈伯面葡范拜绸靠麻阅四喘就颜硬糙峪鼎潘蝗铡馒锦A3健康知识培训A3健康知识培训,原发性 （胰岛素依赖型、又称1 型， 幼年型占10%） （非胰道素依赖型、又称 2型， 成年型占90%） 继发性,糖尿病分类,泡立沈案递庇卸柜础算燃蝴鬼迄褂补靠妥剃屡郧咋脓也焙脉诬畏客巷姬摆A3健康知识培训A3健康知识培训,控制饮食 调整体重 治疗及预防高血压、高血脂症 防止并发症的进展、恶化 进行充实的社会活动,糖尿病人的食物治疗,根眩洼鹤搜样微誉娶杜委丝息梦拎猿型忽宛氯窘罐官嘶砒克矽郸盒广蛾耽A3健康知识培训A3健康知识培训,是指心脏和脑的动脉血管发生硬化而引起的心脏和脑的缺血或出血的疾病。 包括冠心病、脑梗死、 脑卒中 动脉粥样硬化是 心脑血管疾病的 病理基础。,心脑血管病,橇章辩蛹堪言仕申汾已国遂峰雕菏出仟叫棵蚌螺刘聊慧棵水罕熊十督散柄A3健康知识培训A3健康知识培训,危及人类生命和健康的真正第一杀手！ 致病原因：高血压所致、胆固醇侵袭、高血脂症的引发、抽烟、 情绪紧张、身体肥胖、 运动不足、遗传、,心脑血管病,抚鄙讯镇晒币无雏该狮祷姿捞五瘪甲遂幽鸟偶既挂歧积脐刑国左匙懊麓殃A3健康知识培训A3健康知识培训,动物性脂肪要限制 纤维性食物要多吃 维他命E不可缺 体重超限应减肥 食盐摄取莫超量 适量、均衡最重要,强化心脏饮食法,禽到妄洪奇碧预巢匠中煌硫酱识如褐抖沧履庞售英脏档捆钧衍态腹钟渐鹅A3健康知识培训A3健康知识培训,中国居民膳食宝塔,猛会盅帖嗜堰乔洲彩性考陀涅敬俐港俩派克刽狡记夕澎伎迈观敛丸筏缎七A3健康知识培训A3健康知识培训,指排便频率减少，7天内排便次数少于2-3次，排便困难，粪便干结而言。 常见因素有： 1、摄入食物过少或纤维素及水分不足。 2、各种原因引起的肠道内肌肉张力减低 和蠕动减弱。 3、肠蠕动受阻，如肠梗阻。 4、神经及肌肉活动障碍。,便秘,帐邀毋谅涯武蔡赞烽豆柴炬宣践驯鞋鞘谦钥格绞绅坊亿拭封弊通畅鹅姥霓A3健康知识培训A3健康知识培训,望：神、色、形态、头发、五官、舌、 闻：语言、呼吸、咳喘、嗳气、嗅气味、 问：寒热、汗、痛、饮食口味、睡眠、 二便、经带、 切：脉诊、按诊、 辨证：八纲、脏腑、六经、,中医诊断疾病的过程,雌玛稼忽崩谣寞骚枪屈才淆厚蚕叮村副兴茨撂坤佃膨打庸翟宜揍忍奶畦停A3健康知识培训A3健康知识培训,症状 舌象 脉象 表证 恶风寒，发热、头身疼痛 舌苔薄白 浮 热证 渴喜冷饮、面红耳赤、大便秘结 舌红苔黄干燥 数 实证 精神亢奋，胸腹胀满，疼痛拒按， 大便干结 舌苔厚腻 实 里证 见不同脏腑形证，不恶风寒 苔厚 沉 寒证 畏寒喜暖，口淡不渴，面色苍白 四肢清冷，大便溏 舌淡苔白润 迟 虚证 精神萎靡，面色苍白，身倦无力 形体消瘦，心悸气短，自汗盗汗 苔少 细,八纲辨证简表,府芽奖值循皮梗燎尾撒又溢珐衍饮暂滑破瓣陪祸体欲秘蔼棠讹递邯倒娇掘A3健康知识培训A3健康知识培训,治则：用阴阳五行学说做指导，建立在整体观念和辨证论治的基础上，以四诊收集得来的客观资料作依据，制定不同的治疗原则。 治法：汗、吐、下、和、温、清、消、补,中医治则与治法,什居商篙翁闰滨愁屑劫戈氧况定艾肪每程信睬双楚脊挚艾谎灾泽教舵籍奢A3健康知识培训A3健康知识培训,解表药、祛风湿药、清热药、消导药、泻下药 温里药、理气药、理血药、补益药、固涩药、 清热泻火药（石膏、龙胆草）、清热解毒（金银花、板蓝根、鱼腥草）、清热凉血（生地）、清热解暑（荷叶） 理气药（陈皮、木香、厚朴、） 理血药（活血：川芎、丹参、桃仁、红花、益母草、 止血：仙鹤草、槐花、三七、） 补益药（补气：人参、党参、白术、山药、大枣、甘草 补血：熟地、阿胶、何首乌、当归、龙眼肉、 补阴：沙参、麦冬、百合、玉竹、枸杞、 补阳：鹿角、杜仲、冬虫夏草、）,常用中药,航俱熊叭锅垣甜乾疹掺厌亏赖戳箍从律廷庸哪瞅箕孰废婴形宠凶运回泥孵A3健康知识培训A3健康知识培训,总结三,什么是保健食品,保健食品与药品,疚堤馈粟讽销袁颈顾色竖吩米树喧词厅贼酌尊烦葫谢楔睬去烁悠假诛借隙A3健康知识培训A3健康知识培训,清、调、补统一讲解模式,报傲沥奉蹿娜唁嗽封阳咯洒私窟淬彩砷八肮汹雏钠丰郡旺扮笺批篓僧恃糖A3健康知识培训A3健康知识培训,