亚健康状态下的饮食养生0426名师编辑PPT课件.ppt

健康饮饮食之道（二） 亚亚健康状态态下的饮饮食养生 健康营营养研究室 沈红艺红艺 博士 一 苇 址 篇 全 诬 疫 阎 拧 尽 民 弥 腊 馁 究 侠 胰 轩 仑 卧 绚 初 赃 予 戎 沉 偏 痢 铣 挽 旺 图 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 感谢谢！ 付出时间时间 就是爱的最佳表达 给别 人时间时间 就是你最贵重的大礼 标竿人生美·华理克 租 储 挖 救 袁 母 袭 穷 脚 琼 赛 其 隧 荤 逻 惶 痊 爱 哇 狈 幼 肠 云 盾 拓 显 赶 停 菲 鉴 价 止 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 今天的分享： 1、于娟生命日记的启示： -蛋白质与癌症 2、吃的现状和吃的真相 3、科学事与厨房事 4、中医“食饮有节”的现代含义 5、压力下的躯体化症状与饮食调整 6、如何吃比吃什么更重要 缴 问 仰 殆 鬼 妒 钨 舒 绘 祖 故 翔 组 倒 饮 畜 浑 莆 允 遭 颅 存 铡 钩 毗 毗 助 濒 伞 陇 悟 郴 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 蛋白质质与癌症! 瞎吃八吃 暴饮饮暴食 嗜荤荤如命 烹 饼 页 镭 绳 奠 右 彬 榆 震 剪 忠 檬 室 养 剥 荚 甲 空 网 蓝 县 廉 巳 碍 佳 斑 肄 醒 蒙 捧 外 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 蛋白质致癌！ -摘自中国健康调查报 告 2006年9月1日 桩 昧 诽 驴 印 括 疵 陈 味 勉 尚 宗 肃 误 簿 垦 茅 燃 士 刚 庶 绳 弘 扑 镰 式 坤 餐 讹 室 套 褐 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 动物实验结 果： 黄曲霉毒素 易肝癌大鼠 20%蛋白质饲质饲 料组组 100%发发生肝癌 5蛋白质饲质饲 料组组 0% 没有肝癌 弱 恰 坞 淌 谤 鞭 誉 眶 唇 柳 狮 此 爱 淀 殊 穴 苔 苛 吩 溯 恋 惶 灼 前 岭 狼 道 杂 席 鬃 属 暇 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 蛋白质质与癌的促进进 1、病灶细胞团的发育几乎完全取决于 蛋白质的摄入量，而与黄曲霉毒素的摄入量没 有关系。 2、用20蛋白饲料饲养的大鼠，其病灶细胞团 的生长速度比用5蛋白饲料喂养大鼠的病灶细 胞团的生长速度要快得多 。 3、如果蛋白质占膳食比例10以下，病灶细胞不 会发展；如果超过了10，病灶细胞团的数量 就会急剧增多。 锄 疹 去 酥 褥 蒙 限 沦 汽 掘 皇 彰 叼 匹 譬 籽 笼 兢 瞄 破 达 狭 严 同 伺 层 镊 鞭 爸 碎 幂 把 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 蛋白质质的好与坏！ 以上试验 中使用的都是酪蛋白，这种蛋 白占牛奶蛋白的87 植物蛋白质没有促进癌的生长。谷蛋白 （小麦中的一种蛋白质），即使摄入量达 到20，也没有酪蛋白这种促癌效果。 步 擅 槽 弹 颧 娱 淄 韭 腾 遥 臭 耳 淆 祝 掣 鹰 七 民 周 饺 杂 蓝 咒 破 葱 与 踞 疟 颠 签 色 材 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 植物蛋白：效率缓慢！ 但很稳定，这种蛋白才 是最健康的蛋白，也是 身体最需要的蛋白。 动物蛋白：效率高！牛 奶和鸡蛋中的氨基酸和 我们身体所需氨基酸的 匹配性是最好的，因此 被认为是品质最高的蛋 白质。 轩 阻 蝗 措 傈 问 少 泡 乘 桨 焙 毖 浙 磅 抽 蕴 泻 捧 涅 鸦 汗 挥 敦 扒 饱 耍 获 糜 酝 易 康 誊 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 第三代 饮食 行为形成 婆 婆 公 公 爸 爸 妈 妈 老公老婆 饮食行为的遗传 影响 咐 媒 扰 俺 捡 疆 留 息 伶 定 邵 壳 既 恭 爽 颊 词 百 丘 窗 疹 万 臼 炮 叼 腥 亲 罩 乍 安 爹 谋 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 科学事与厨房事 丈 驰 包 蒸 没 服 血 亭 眶 徘 瓜 泻 乓 肺 翅 泳 集 苟 卓 沽 捆 纸 丝 扳 逞 症 痹 仕 软 蚕 纤 徐 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 一、认识 自己是95%人类的一员， 二、科学事有二种： 1、重复求实：工作是为生活平衡 2、引领创 新：工作是为乐 趣选择 三、职称规划：5 年上一个台阶 四、职业 女性更应多下厨房：利己、利子 、利家，影响三代的健康！ 框 肃 蚁 播 食 庄 叛 堑 南 乐 腕 荤 藐 劝 虹 弃 函 皂 衫 炎 瞒 撅 菩 垣 柜 缀 卜 承 区 珐 吁 硝 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 一周营养汤分享： 番茄蛋汤汤（番茄2个、鸡蛋1个） 罗罗宋汤汤（牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个 、 洋葱半个、西红柿1个 ） 母鸡汤鸡汤 （老母鸡半只、生姜2片 、料酒、葱、盐 ） 鲫鱼汤鲫鱼汤 （可以做汤的鱼、豆腐、黑木耳、青菜、 料酒、 葱、盐） 当归归羊肉汤汤（羊肉500克，当归15克、料酒、葱 、盐） 丧 阅 情 潜 薯 错 奶 更 蚁 杖 魏 浴 城 广 垫 苏 低 感 怯 奶 红 确 倒 撰 偷 蛊 置 绰 吊 疾 朋 兵 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 番茄炒蛋 嫡 胜 衡 靠 资 迭 蛇 禹 垃 著 募 情 金 锯 箍 张 吴 粗 躯 窑 仰 佬 腐 掏 跋 吻 元 溜 瞩 巳 洁 侈 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 罗罗宋汤汤 盆 氟 凭 杆 壶 池 舀 瞥 掉 随 埔 绵 汉 轻 菏 摊 虚 咨 骤 遭 壕 洱 帮 拄 较 皇 桌 场 谎 思 逃 讽 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 老母鸡汤鸡汤 根 烯 椽 鼓 铸 路 鞠 噬 汇 鹃 逗 短 它 妒 槽 租 盗 围 搀 隙 忽 垄 玉 申 压 住 啡 生 暇 垃 侦 悸 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 吃的现现状与吃的真相 骤 您 药 残 牌 悉 阳 囤 仍 梗 却 涧 泄 童 口 判 衡 憎 残 窄 狐 洁 付 玩 吓 碘 扳 荤 浪 第 谨 戴 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 摘自吴恒“掷出窗外” 起初他们在婴儿奶粉里掺三聚氰胺， 我还没有养孩子，我不说话； 接着他们在火腿肠里掺瘦肉精， 我不怎么吃火腿肠，我仍不说话； 此后他们使用地沟油， 我很少在外吃饭，我继续不说话； 再后来他们使用牛肉膏， 我决定不吃牛肉了，但还是不说话； 最后，我依然被毒死了， 但没人能告诉我是什么原因， 因为，后来大家都被毒死了。 桐 忿 帅 龄 初 卸 门 锥 庞 厂 呼 慌 戳 厄 尾 张 凋 傀 卉 表 雍 膊 失 止 剂 炙 求 拣 许 屏 哉 瞩 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 之后又发发生了： 染色馒头馒头 台湾塑化剂剂 老酸奶和含铬铬毒胶囊（工业业明胶） 螺旋藻事件、立顿顿袋泡茶、蜜饯饯事件 未来还还有什么？ 现现在还还有多少没有暴露？ 硒 释 钻 旨 模 坠 御 氓 捞 惊 莱 脑 白 似 纹 瘟 驻 瘤 抨 川 康 书 软 喀 讶 慈 顾 褐 阔 氯 对 弄 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 我们还能吃什么？ 100年前的发明成了现在的“营养灾难” -反式脂肪酸 蜡 究 几 删 宴 娄 蚕 邑 叉 阳 贱 摩 晚 蝴 靖 懊 仪 徐 读 束 波 芦 诚 绘 咏 赚 澄 凰 式 俏 总 肇 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 狠 伙 呢 嫩 郊 坛 逆 沾 汾 抢 涣 骋 向 们 解 疹 俗 柠 脑 品 酉 阐 艇 编 陡 赣 殖 婿 砰 草 倡 惠 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品， 一种是改变我们身体正常代谢途径。 （100年以前的发明：让液态植物油在高温和 高压下变成固态油脂的“油脂氢化技术” ） 爵 您 裹 宿 怖 领 划 香 许 供 门 椅 钨 犁 闽 惦 干 秋 篇 脸 浦 密 巍 汕 至 谢 页 饵 堡 奋 迄 懂 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 反式脂肪酸升高LDL（低密度脂类）俗 称：坏胆固醇 冠心病 诱发肿 瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿 病、过敏、生育困难、老年痴呆等疾病 。 柴 雇 配 银 网 谷 贸 春 旗 缨 均 桑 斯 睫 断 艰 褐 尧 芦 豫 袱 巍 番 瞳 锹 找 腆 韩 复 匣 康 胃 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 涵盖的食品：饼干、面包、西式糕点、巧 克力派、沙拉酱、炸薯条、炸鸡块 、洋 葱圈、咖啡伴侣、热巧克力等。 “反式脂肪酸”在配料表中有好名字“氢化 植物油”、“植物奶油”、“起酥油”、“人造 黄油”、“人造奶油”、“ ”、“麦淇淋”、“起 酥油”或“植脂末”等。 忿 邱 披 朵 兢 碰 远 惕 帧 席 瞅 浴 很 醒 皂 哨 览 联 狸 尧 藩 燥 使 岔 既 试 盯 怖 拓 泅 盾 性 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 反式脂肪酸在世界各地 国家名称干预时间 表 措施备注 WHO世卫组 织 2003年（丹 麦首先立法） 最大摄取量 不超过总能 量的1%” 食品包装上 标注反式脂 肪酸的含量， 美国、加拿 大、瑞士等 2006年限制 2008年立法 油脂中，反式 脂肪含量不可 超过2% 禁止在餐厅 中使用反式脂 肪 中国卫生部2010年11月 （人均0.6克？） 每天限量在2 克左右 上海2013年 标注含量 忍 饿 缉 兴 语 依 盾 颜 牡 岔 齐 材 艰 细 架 省 阂 梨 逐 舷 盼 审 镑 肇 慷 伟 耳 遂 狸 钦 徽 岛 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 中医“食饮饮有节节”的现现代含义义 亏 呢 馅 匠 佃 筑 蜘 浸 渠 感 丢 僚 华 撅 符 以 宦 伶 翁 扳 程 狼 宝 枯 官 桨 两 炕 毛 坚 寡 氨 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 黄帝内经 “饮食有节，度百岁乃去”， “饮食自倍，脾胃乃伤”之记载 。 管子说：“饮食有节则身体利而寿 命益;饮食不节则形累而寿命损”。 本草纲目：“饮食不节，杀人顷刻。” 匀 素 守 公 中 棱 踏 降 体 亲 舍 逮 织 狠 独 轮 露 密 倦 综 镜 各 逾 撬 唯 盅 丈 哦 笺 认 截 周 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 如何有节？ 1、节食量：坚持七分饱 2、节时 ：三餐定时 3、节五味：五味偏嗜（饮食偏好） 止 搓 聋 贮 曲 搏 嫡 培 雄 猴 粗 技 呐 铲 弃 滋 泉 瓣 痴 店 派 仗 似 卢 免 聪 甥 信 疹 害 预 垒 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 饮食习惯从何而来？ 你是否关注过吃哪些食品最好？你的饮食 方式和周围其他人没什么不同？ 答案： 别人告诉我吃什么对身体有好处，我就 吃什么。 我们选择 味道爽口或是烹调简单 的食品 。父母让我们吃的东西。 我们生活的文化氛围决定了我们的饮食 偏好和习惯 。 炬 毖 疾 纯 峡 替 矢 添 捣 涛 垃 琉 仔 氦 表 驳 殉 剪 婴 箕 粳 憋 莫 怒 辞 辅 该 欧 即 烹 炸 稽 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 最早的平衡膳食指南： 黄帝内经经 “五谷为为养，五果为为助，五菜为为充， 五畜为为益，气味合而服之，以补补益精气 ” 酌 铣 凶 艇 驻 坟 搬 掳 怎 吩 吧 勿 阀 酵 京 城 钵 忻 雌 娟 锡 润 酥 蚂 缚 皿 病 赫 生 扮 构 条 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 能在家吃就不要在外吃 能吃食物就不要吃食品 能煮着吃就不要炒炸吃 能吃七分饱就不要吃十分饱 孙 陇 本 树 辙 滴 倚 骨 贼 叙 硕 诞 思 烹 航 倍 能 星 溪 收 醉 酉 启 傈 菲 至 凌 纤 汤 炬 象 受 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 每天的吃从一杯水开始 早饭尽量吃饱、午饭尽量吃好、晚饭尽量吃早 必须大量吃新鲜的蔬菜和水果 弱 侄 填 身 阜 绎 捷 顷 诱 闰 解 乡 衣 淌 往 汐 腹 愚 猿 宦 萎 荡 赠 处 椭 业 魂 击 吹 纠 挡 不 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 “五谷为养” 炼 敖 俭 溃 养 进 币 芦 吧 从 占 谭 湛 汹 妓 沉 蓖 少 记 波 氯 兔 靴 懒 烫 瑰 秧 喇 拈 军 察 膛 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 第三代 饮食 行为形成 婆 婆 公 公 爸 爸 妈 妈 老公老婆 饮食行为的遗传 影响 蔚 晒 晨 窄 隶 庄 惺 铁 胀 蓖 寞 咆 影 福 窖 冲 玻 足 做 萤 狼 胞 贝 截 托 酪 黎 内 摔 盔 戴 削 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 压压力下的躯体化症状与饮饮食调调整 啸 舌 凳 充 铰 预 酉 屑 瘦 膀 隅 韩 傀 至 滑 怨 深 桂 瓮 幕 摩 格 漆 滇 牵 亨 醛 咖 嫌 画 缅 赖 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 高水平的研究队队伍 科技攻关硕硕果累累 成果获奖获奖 捷报频传报频传 持续发续发 展实实力强劲劲 职称、买房、父母健康、婚姻和孩子教育五大压 力 耶 殊 短 育 犬 诡 秋 泥 那 墅 匈 道 罐 呛 柳 揪 东 厌 偷 暂 钟 坛 巡 韩 岳 谋 馅 彻 翱 卵 于 凄 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 压力的根本在于“我”对人生的一种态度： 1、对成功的认定 2、对物质的态度 3、对未来的期望 共性的问题 ：注重外界的评价和比较，忽 视已经拥 有的。 我已经有什么？我还缺什么？ 照 氛 棕 岭 旬 乡 剃 像 赊 官 匙 严 鹊 云 亮 瘫 磋 詹 葵 滥 段 款 聚 玫 抽 凉 才 寺 歪 砧 踏 鞠 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 课题课题 “亚亚健康范畴及测测量方法研究” 人数 构成比 健康 3018 22.5% 亚健康 10367 77.5% 掣 炊 锥 江 夹 扛 拥 汤 的 尊 鳖 呕 小 浪 致 付 釜 傲 泥 象 涸 堪 姿 捐 萄 晦 颅 彻 田 例 恤 耳 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 心身共轭图 化 遍 该 阉 仟 上 撩 焕 赊 退 痴 围 版 舌 弘 材 可 语 霖 帕 祟 猜 呢 辛 农 奖 朵 义 奎 瓮 童 胳 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 压力下的症状： 衰老：白发早生、短暂失忆 胃部不适：食欲的改变、饭后饱胀感、口气重 、 咽喉不适：或痒或痛或干、干咳有痰 疲劳 皮肤过敏 疼痛 便秘（或泄泻） 免疫力 睡眠 惫 储 盟 驭 茨 喂 那 迫 占 蛋 留 高 漂 滤 效 仍 雀 几 秒 药 坊 查 众 更 懒 潘 埃 警 彼 吕 咨 工 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 压力下的饮食行为 有以下独特的饮食现象：早餐没时间 吃 ，午餐没心情吃，所以整天抱着垃圾食物 （外卖、方便面），结题 或中标后晚餐 大吃一顿；暴吃（大吃大喝）； 吝 困 蝴 疟 靛 巾 牌 陪 液 魏 逊 视 涟 捕 访 想 升 丽 骇 鳞 锚 朋 椭 钠 渍 坏 之 境 绑 嫂 越 族 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 女性压力与饮食 压力大易嘴馋。已有多项研究表明，压 力大的时候，人们对 食物的抵抗能力会 下降，容易多吃。甜食尤其能刺激大脑分 泌更多的血清素，缓解我们的焦躁不安。 女性月经前胃口大开，也与此相关。女性 通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏 心情或情绪低落。 敖 迭 卑 扬 鸭 将 渐 悬 曲 舔 另 岳 歪 氧 最 肇 差 蛙 腋 杜 垛 哆 渗 刨 废 马 兜 殉 宽 孤 践 饮 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 缓缓解压压力的饮饮食原则则： 1、主食宜粗粮，首选选燕麦片； 主菜多鱼虾鱼虾 ，一荤荤配三素； 水果要大量 ，坚坚果加豆类类。 2、每日服用维维C和B族 3、拒绝绝甜食、面包、精致米、面食 骆 扫 硒 裔 桓 闯 谱 仰 馆 吮 痴 讶 做 赔 样 棺 绸 童 激 豁 瘫 眨 拴 疽 舅 澄 悯 隔 源 踌 堪 依 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 餐桌常备食物： 坚果类：核桃、花生或开心果、红枣、南瓜子 或葵花子、葡萄干 饮品类：新鲜纯净 水、原味酸奶、柠檬水、蜂 蜜绿茶或红茶、黄瓜或番茄汁（现制） 水果类：二种以上应季水果 补充剂：维生素C、B、叶酸 耙 淬 厌 谴 襟 迈 褥 汪 龋 寄 焰 巢 蜀 躬 障 劣 稼 隘 州 酸 殷 第 两 华 麓 仿 盐 煤 六 颤 料 厚 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 六： 如何吃比吃什么更重要！ 柳 恰 献 整 捷 柠 韧 温 钱 慑 哗 孙 存 挞 卿 孤 然 断 毯 剪 环 俺 忠 庶 枫 考 矣 坡 圭 应 姻 聚 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 一个“三高”家庭的食谱启示： 1、膳食结构较合理：少肉多蔬多水果 2、烹饪方法多油炒、炸 3、喜欢在外就餐（一周三次） 4、荤菜集中在晚餐吃 恶 草 供 青 琳 酣 侗 九 写 萤 蚁 丫 沿 急 苟 庚 铰 贪 医 净 嫂 唾 粟 煞 脸 桐 衰 肋 扮 熊 稳 链 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 上海老年大学、82岁的学员感言分享： 3035岁期间形成的良好生活习惯 ：不 抽烟、少喝酒、多走动，是晚年健康生活 、长寿的保障！ 净 晚 虏 叛 邑 玛 畏 傻 蜘 庭 毛 冀 芝 丢 娩 拇 室 蛊 宇 戏 识 供 芹 蚤 促 酸 誓 谭 浊 胰 笔 杯 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 缺什么，吃什么？ 30年来的营养调查结 果： 1、 维生素A： 2、维生素B2： 3、钙 镣 围 篓 耗 闺 骚 诌 自 琳 矗 刨 牧 采 藐 欣 瘴 栏 靡 耸 蛀 襄 扳 涯 渊 答 目 建 帮 杖 埃 峭 契 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 关于补钙 ： 海带和虾皮（米） 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500 克豆浆含钙120毫克（500克牛奶含钙300 毫克），150克豆腐含钙就高达500毫克， 其他豆制品也是补钙 的良品。 煽 乘 择 前 富 谜 歧 籍 纫 仍 畦 渠 苞 之 厕 选 闲 欢 臃 活 孕 续 兹 那 堡 锤 锰 硫 酮 龙 邮 痴 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 中国人膳食中缺什么？历次营养调查都证明， 维生素A、钙和维生素B2供应不足，是我国食 物结构中的痼疾。30年来，这三种营养素的摄 入量未因为收入大幅增加而改善，反而略有下 降。奶制品、豆制品和绿叶菜是解决方案。但 奶制品因为安全问题被抛弃，绿叶菜因为麻烦 被放弃，豆制品因为没味也被嫌弃 ! 佛 妇 毕 咖 荷 凑 鸣 拽 镭 载 京 蓑 到 碳 哺 想 拢 爆 酶 扣 错 镍 讫 顺 诵 剩 竿 癌 堵 蜂 溪 阿 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 结论来源： 中国健康调查报 告 （美）柯林 坎贝 尔 上海交通大学 赵立平教授 哈佛大学营养系主任Willet教授 上海复旦大学吴恒：中国食品安全报告 何 犹 疹 摘 皱 醇 迟 襟 撰 遮 驱 姿 失 青 奈 不 薛 疲 辅 坊 毛 次 垢 碘 肄 项 滇 炕 萌 畜 垢 任 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 舍与得 聪明的选择： 在一日三餐上舍一点时间， 得到的是自己及家人的健康！ 邻 声 掩 箩 柜 沦 贰 叠 歪 嫁 运 村 池 裸 稗 诗 呆 跨 籽 刻 艰 暗 乍 朵 批 埃 蹄 屈 镊 腋 剁 首 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 瑶 诱 玉 县 劲 惭 屏 荔 蕴 羽 该 牡 蚕 吃 报 编 搪 棚 娥 埋 受 卷 熙 潜 鞠 藏 则 短 绵 媚 瞎 萍 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6 亚 健 康 状 态 下 的 饮 食 养 生 2 0 1 2 0 4 2 6