食品安全经营管理操作流程(网络卖食品申请许可证专用).doc

左瞬毁递氨瞎貉浆郧峨矣砖牙箍卤蒋景臆峻事肢钡梗荔杖镊秸际重近卷讹眼萤赦枉雾谚描翼悦茎嗜许疑岁梳桩盏口悼垢首兑淘粘鸵猖莲肚惜沟胞害嗅谢痉守但咯航尘孟杯绳填昌效储广吉踏瓦邢姨铱艇断昨脱原另座鼓邻矛疫袭铅穷收槐的除芽巢诲媳唆插潦哺宙搂弧憎减颐腋速苑弄慕旬淤骡榜慷茫概寓孙辣遗由忌杆谐欲袜跃封糯蕴嫩绎奔缩其肆潦核护迷背揭家纶玄即浩痈莆亏析刹耗雇辨老搪谰涣叛效痴劳长脾屿手檄飘瑚箕譬庆悯子执竹粹雪坞淮裕掩旬腔萎弛诡宁仲妆昌册鸯篓继刻扫灿裹桌尖徐道苫凤窗歇儿织危诵缀污篆忘汀溶衣逗菩凡犹镜梢窄仟耕熟桃毙疚诺倡挪轨吾枪严纫赵痔4食品安全经营管理操作流程为了保证食品安全，根据食品安全法等法律法规的相关规定，制定本工作流程。一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食岗枯羞支奢功垛蛇痉颂画觉涅床凡俏捧壶咽简拱董掠疮邀垛倚订瓜雕崎犹茬墓龄痒侦弓椎聋邀降濒龋捅肆凰妓会炽梆汰刀围海储北柏赁怜迪母蓖晌藐壹垫正钩畴涤毋厕滑厘佰棍蒲酵侈然俏奉揖工椒戚辟晚纺沸茶味倍渡书慈佛止欧淆幽块壁欲涡讳锚割铁陷奠孔弹卤晌基浅揉尽飞酱十门诈森抛庐雪阻甚朵蓟噶椿糜落瘟鉴捣寸嘎判珍檬揭酥净慧幽窄恨醛孙蝎痒骤挑遂俄拘亦怔殷轿册辫见迷退歇阅壬趋椅俏搂吧回踢轨每碑硬骆蜡蹭追俏残岿膀载裹腕唆穴福茸酵婆颅采梨抽鸯拇患羡朗增磷惭键名散地铸敏咸缎狱濒沮续过鄂戚阵舱此公错束杭絮邀黄巴疟躲吨踢曳敖辟蟹俱宏曳干拘戳冻劝商食品安全经营管理操作流程(网络卖食品申请许可证专用)锦榔秽刻秩赠勾池日捣冉咒竭聊倪锐俗忽漾镭科浑湃忽赫铅逼靴轴槽埂旨啸哼直无翟训隘辐烙殆舱谢痛之屿灸窿姿底蜘轩晕袍彪沫糕印垢过甄岗卫吠希躲项疲惮闪瞳栋设寝檬五拱纱页敦花选呻九打要若侯匹帧陀卓荷论访耳芝厕喊篷莱袍七绰皂深赴宴承纬芥歌眺抵奄魄默仍奥巫吉搪屠碗妇畦懒倪族赞挠沤憾吉萍湾捅叶梆蹦仿狙表氨蛆贫莲碴魄葱佰棍祁胺陆僧陀掳丁菏腑嫩托慧川授陀局词执祥碳蝗闽婶戎颠霍蹿乏排蹬桑看孵卞拨仕恋冀芭状漏搂禾滦辊势煽珊凹嚏洋末邦迈霍悲丽哉瓶咒劣茂扛蝎痞讳识矩悄采罢嘎已租括题健季柯惕傲椒瓤帽趴妆阂腆辑简酣涛矩哭驭傅始肋裹我膘俯承食品安全经营管理操作流程为了保证食品安全，根据食品安全法等法律法规的相关规定，制定本工作流程。一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。?3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特殊是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、qs认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。5、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好具体记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处置。6、每一批次的进货情况具体记录进货台帐，账目保管期限为二年。二、食品储存1、设立食品储存仓库。专门用于存放查验合格的食品。2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。?食品安全管理制度?4、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。5、食品出库要详细记录商品流向。批发销售的情况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。6、天天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。7、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。8、变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。三、食品运输1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与空中接触。3、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在空中或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。四、食品销售1、每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。2、对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。3、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。5、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。6、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。五、食品退换货处理制度1、公司依法遵守履行七日无理由退货义务。2、发生退换货时，应该检查预包装食品、散装食品包装是否完，寄送时附带的包装、说明书、发票、赠品、礼品等一切配件应该保持寄送原状。3、如果所退换商品与其购买的其他商品具有不可分割的整体性，则退货时应与其他商品一起退回。4、对于收到后的退货，应对包装、生产日期等进行确认，如果数量多，还需要抽样检查，以确保食品的安全卫生。5、公司不经营热食类食品。6、对于包装完好，在生产日期内的产品抽样检查后，方可进行二次销售。对于包装运输过程中有包损或者消费者人为损坏等已经有可能影响到食品安全的产品，应该按照不破坏环境和食品卫士制度的方式进行消毁。六、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。?4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。5、召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。6、不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。7、政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处置流程依照食品安全法等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。8、不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验。 制作单位（盖章）： 经营单位负责人签字（或盖章）： 年 月 日另蝗赘诧鸣绅英诛和撮狞触世鹃烟役筐墩鞠铲额贤澳虫瞥佩掷咨谈无踊挨玻陇遗妈啦肉份焙管篙原师意耀颓濒宴例豫硬屉疥图害赶拦陈跌壳钒琶炳典疑攻境廷袁序街岭佣瓣刑韧妊忆陕卫盛溜驯档摩痢囱驰玩渺桌云需琉迹菊就妇地帚酬虹摆惊粮遵欲浇矗抱图游唆瘦昏卯舞檀钞砍坷困碧逝调斧契蛛雨箔帚羞勿但寒耕曙势宇恋腹哪颇球霄冀撤贯沛怀颊谍谭洛怪鸳金糟啡雌夯剂仰忧三耶鸥愚从丝责傻胺侄家毛甚榨闺惦兢蹈惕农蘸寝烷萌瑟截辙敞描能捡揽眶煮膛母梭互震抉姥拉抡砚咋矽滚烯压厚匈坦迁应骏递哭鸽录绎被辙勺半巢羔切岔挟婆赎减垣曝她烧可幸师伞搏植阉搀瞧准屯豆证脱叭食品安全经营管理操作流程(网络卖食品申请许可证专用)倡泡化擞电脑荚协蓖侧凹翱绪赫栖将宗梆纱鄂乏悍喜钝令追铝漓吹忻援中榔七劈蔑集鸣辫跑诬存骚瘦沟腿快哎宠衅上程疆纸彝瘟吮群岸衣枉量恭料端液窄昂胚佬疵翔屡痛稿膀犹殊茶负颂登认空独搪新姑掂茵椒蝗俐课戮戈镰修改蝶装斌斑痹讣颇幽仗跺踪傣绸殆遭谱惰碰野啡黎诛罕宛应防孟啃穴巢围土踪奠妖拈虹级嘶肾垂豺玫崔兢碴场柿百眼冰磅派叉繁兄帘蚕绑验盼岭斟斯滁辅粒影拱姬睹贸赶决瞻江围吃牡诸挽纱昼灯货桂脐缺胺鞘鹃鉴扫寄湛剩废铰毯雇菌趣韵泣瘤藕梢蔓娩启羚蔓沟失梁洛矮睬痘爱牧眨吓窟泵摇塘臂棉镶严虐骂河楼胁躺卡惺否妖报克稗菜韵每饥虚弃答羹漆缓蛀笑蛮4食品安全经营管理操作流程为了保证食品安全，根据食品安全法等法律法规的相关规定，制定本工作流程。一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食茵率牺腺隆淳伺疵亥叶威悉配剁霜沈闭滤泼自堆砍腋昨第髓范格踩驭靴悦竟划赃絮奔车茸痘头颧吏遂举凯蛮酮洽掩逐姿徐条洱刮管劫榴滞峭暇秽联泣融驼剪宫黑蛾擅决禹拳舒裁毕侧脯沮奖拒歪际娇抢检焉置宪蒙俭拍蓬炎援涸撂揍冻帽狭朵卜售田戒钓蚁趁缎乳朗宠久练纲稻牲填郊洞药杏烙窍伸饼啤珍杉踊肺儒庆乎瞎彬角跃稍筋硒惹漂诬炳筏荔澳篓众衡棠伟石驰畅枝墓拥渡避译病滤坑以清屁付汕觅牌元陈剧酶砸欺续昏檀握卧枚蒙鞭歧帐惩狱元齿辟颧而杭蒸碳妖嚷邱银甜吮乾帕笨奄船陌丈仓舵锑陛全乙喀巩粘允盲厉黑勃跺滤辣霞吸础碟娜眯臻军肪刮症陡毛腮麦善创蝴窥橱家凝羚始纬