最新5.4.1.细菌和真菌的分布课件(1210)-PPT文档-PPT文档.ppt

扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 放大15000倍 在生物圈中广泛分布，几乎无处不在 各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔 不入，我们日常生活中接触的许许多多 的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋） 、门帘、门把手、案板、钱币、公用电 话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开 关和卧具等，甚至某些食物常被一些细 菌、寄生虫卵所污染。 细菌很小，大 部分真菌的个体也比较小。 据调查报告：一根筷子上可能有700种 细菌！ 每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手， 每平方厘米亦可检验出3200个细菌； 在抽查的700张人民币上，竟有440张检 出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手 和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量 细菌， 每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有1 10万个细菌！ 一.什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合体 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 细菌的菌落 真菌的菌落 类类型 项项目细细菌菌落真菌菌落 大小 形态态 颜颜色 小 大 大多数光滑粘 稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄 红,褐,绿, 黑,黄 二、细菌和真菌培养的一般方法 1. 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌 3. 冷却 4. 接种将少量细菌或真菌放在培养基上的 过程 5. 培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温 度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方 进行培养. 培养皿 培养基 琼脂 牛肉汁 高压灭菌 探究 讨论：哪种环境中细菌多些？哪种 环境中少些？哪种环境没有？ 探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？ 1提出问题： 脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？ 2作出假设： 脏手上细菌多些。 三、实验计划 1.培养皿（装有牛肉汁） 2.无菌棉棒 3.透明胶带4.标签纸5.放大镜 实验步骤： 第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。 第二步：高温灭菌。将装有牛肉汁的培养皿高温灭菌。 第三步；接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然 后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组； 用另一支无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在2号培养基 上涂抹几下，盖好，设为对照组。 第四步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养34天。 第四步：观察，记录。 实 验 组 对 照 组 1号2号 3号4号1号2号3号4号 菌落 大小 菌落 形状 菌落 数目 菌落 颜色 讨论 1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须 高温处理?为什么要用无菌棉棒? 2.提示3相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个 步骤? 3.通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况 怎样? 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探 究中,不可能有的情况是哪一种?为什么? 5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活 必需哪些基本条件? 因为经高温处理后，可以将培养皿上、 培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死， 这样就排除了实验外其他环境的污染。因此 ，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细 菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用 无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微 生物污染培养基。 讨论 1. 为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前 必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 提示3中的操作相当于一般培 养方法中的接种步骤。 2、提示3相当于细菌,真菌一般 培养方法中的哪一个步骤? 细菌和真菌几乎无处不在，但在 不同环境中分布的多少不同， 如手、硬币上附着的细菌和真 菌较多。 3.通过各组的交流,你认为细菌和 真菌的分布情况怎样? 经过严格的高温灭菌的环境中不可 能有细菌和真菌。在这个探究中， 经高温灭菌后一直密封的培养皿中 不可能有细菌和真菌。因为灭菌后 一直处在密封状态。 4.什么环境条件下不可能有细菌和 真菌?在这个探究中,不可能有的 情况是哪一种?为什么? 生存基 本条件 1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要某些特定 的生活条件 5.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布 土壤土壤 水体水体 空气空气 工农业产品工农业产品 人体及动物人体及动物 极端环境极端环境 科学家在深海的火山口等极端 特殊的环境中，发现了古细菌。 古细菌的存在说明了什么问题？ 说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛 1. 炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎 的人也较多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 2. 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉 长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙 不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 3. 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发 霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分 泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机 物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一 圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机 物分解为乳酸。 1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是： （ ） A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 C 2、下列说法正确的是： （ ） A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真 菌 D 3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ ） A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂 A 4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ） A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物 A 5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要 的生存条件： （ ） A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物 A 6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物 ，这可能是： （ ） A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D 、一种动物 C 7、关于菌落的说法不正确的是： （ ） A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌 D 8、用细菌或真菌填空： 水果变质后，水果上长的“毛毛”是_； 用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_； 能产生乳酸的微小生物是_； 导致人患结核的病原体是_； 能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于_。 真菌（霉菌） 真菌（酵母菌） 细菌（乳酸杆菌） 细菌（结核杆菌） 真菌 9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌 的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他 和小聪两人分别进行了探究，如图所示： 洗手前按指处 （无菌操作28环境中培养后） 小明 （无菌操作28环境中培养后） 小聪 洗手前按指处洗手后按指处 你认为_同学设计合理，理由是_。 小聪设计了对照实验 在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？ 制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。 请你来判断： 1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。（ ） 2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。（ ） 3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （ ） 4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （ ） 5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。 （ ） × ×