【工作总结】有机化学的基础知识点归纳总结[1].docx

第 1 页 有机化学的基础知识点归纳总结1 特征码 osbaISEnMoQNQAfDvlWE 本篇有机化学的基础知识点归纳总结是由工作总结为大家 提供的，还为大家提供优质的年终总结、年度总结、个人总结, 包括班主任工作总结、财务工作总结及试用期工作总结等多种 工作总结范文，供大家参考！ ： 1、常温常压下为气态的有机物：14 个碳原子的烃，一氯甲 烷、新戊烷、甲醛。 2、碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸) 易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物 (硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水， 但高于 65任意比互溶。 3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代 烃、硝基化合物的密度都大于水。 第 2 页 4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、 含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃 取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃 等。 5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的 同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。 6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和 环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、 饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。 7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8;烯烃： C2H4;炔烃：C2H2;氯代烃： CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛： CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。 8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、 分子间脱水(如：乙醇分子间脱水)等。 9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系 物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、 油酸甘油酯等。 10、能发生水解的物质：金属碳化物(CaC2)、卤代烃 (CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐 (CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、 第 3 页 麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素) (C6H10O5)n)、 蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。 11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。 112、能发生缩聚反应的物 物质：苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、 二元羧酸(COOHCOOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二 元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸 (NH2CH2COOH)等。 13、需要水浴加热的实验：制硝基苯(NO2，60)、制苯磺 酸 (SO3H，80)制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水 解)、淀粉水解(沸水浴)。 14、 光 光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气 加成反应(紫外光)、CH3+Cl2CH2Cl(注意在铁催化下取代到 第 4 页 苯环上)。 15、常用有机鉴别试剂：新制 Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾 溶液、银氨溶液、NaOH 溶液、FeCl3 溶液。 16、最简式为 CH 的有机物：乙炔、苯、苯乙烯(CH=CH2);最 简式为 CH2O 的有机物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯 (HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。 17、能发生银镜反应的物质(或与新制的 Cu(OH)2 共热产生红 色沉淀的)：醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲 酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。 18、常见的官能团及名称：X(卤原子：氯原子等)、OH(羟 基)、CHO(醛基)、COOH(羧基)、COO(酯基)、CO (羰基)、O(醚键)、C=C(碳碳双键)、CC(碳碳叁键)、 NH2(氨基)、 NHCO(肽键)、NO2(硝基) 19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2;烯烃与环烷烃： CnH2n;炔烃与二烯烃：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;饱和一 元卤代 烃：CnH2n+1X;饱和一元醇：CnH2n+2O 或 CnH2n+1OH;苯酚及同 系物：CnH2n-6O 或 CnH2n-7OH;醛：CnH2nO 或 CnH2n+1CHO;酸：CnH2nO2 或 CnH2n+1COOH;酯：CnH2nO2 或 CnH2n+1COOCmH2m+1 20、检验酒精中是否含水：用无水 CuSO4变蓝 第 5 页 21、发生加聚反应的：含 C=C 双键的有机物(如烯) 21、能发生消去反应的是 ：乙醇(浓硫酸，170);卤代烃(如 CH3CH2Br) 醇发生消去反应的条件：CCOH、卤代烃发生消去的条件： CCX HH 23、能发生酯化反应的是：醇和酸 24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H2、C6H6 25、属于天然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶 (油脂、麦芽糖、蔗糖不是) 26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维 27、常用来造纸的原料：纤维素 28、常用来制葡萄糖的是：淀粉 29、能发生皂化反应的是：油脂 30、水解生成氨基酸的是：蛋白质 31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖 32、能与 Na2CO3 或 NaHCO3 溶液反应的有机物是：含有 COOH：如乙酸 33、能与 Na2CO3 反应而不能跟 NaHCO3 反应的有机物是：苯酚 34、有毒的物质是：甲醇(含在工业酒精中);NaNO2(亚硝酸钠， 工业用盐) 35、能与 Na 反应产生 H2 的是：含羟基的物质(如乙醇、苯酚)、 第 6 页 与含羧基的物质(如乙酸) 36、能还原成醇的是：醛或酮 37、能氧化成醛的醇是：RCH2OH 38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是：乙烯 39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产 量 40、通入过量的 CO2 溶液变浑浊的是：C6H5ONa 溶液 41、不能水解的糖：单糖(如葡萄糖) 42、可用于环境消毒的：苯酚 43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是试管用热 碱液清洗;沾有银镜的试管用稀硝酸洗涤 44、医用酒精的浓度是：75% P 45、写出下列有机反应类型：(1)甲烷与氯气光照反应(2)从 乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)从乙醇制乙烯(5)从乙醛制 乙醇(6)从乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯与 NaOH 溶液共热 (8)油脂的硬化(9)从乙烯制乙醇(10)从乙醛制乙酸 46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚 47、加入 FeCl3 溶液显紫色的：苯酚 48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、(NH4)2SO4 第 7 页 49、写出下列通式：(1)烷;(2)烯;(3)炔 俗名总结： 序号物质俗名序号物质俗名 1 甲烷：沼气、天然气的主要成分 11Na2CO3 纯碱、苏打 2 乙炔：电石气 12NaHCO3 小苏打 3 乙醇：酒精 13CuSO4?5H2O 胆矾、蓝矾 4 丙三醇：甘油 14SiO2 石英、硅石 5 苯酚：石炭酸 15CaO 生石灰 6 甲醛：蚁醛 16Ca(OH)2 熟石灰、消石灰 7 乙酸：醋酸 17CaCO3 石灰石、大理石 8 三氯甲烷：氯仿 18Na2SiO3 水溶液水玻璃 9NaCl：食盐 19KAl(SO4)2?12H2O 明矾 10NaOH：烧碱、火碱、苛性钠 20CO2 固体干冰 实验部分： 1.需水浴加热的反应有： (1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解 (5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定 凡是在不高于 100的条件下反应，均可用高考资源网水浴加 热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进 行。 2.需用温度计的实验有： (1)、实验室制乙烯(170) 第 8 页 (2)、蒸馏 (3)、固体溶解度的测定 (4)、乙酸乙酯的水解(70-80) (5)、中和热的测定 (6)制硝基苯(50-60) 说明：(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意 温度计水银球的位置。 3.能与 Na 反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物。 4.能发生银镜反应的物质有： 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖凡含醛基的 物质。 5.能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有： (1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物 (2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质 (3)含有醛基的化合物 (4)具有还原性的无机物(如 SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2 等) 6.能使溴水褪色的物质有： (1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成) (2)苯酚等酚类物质(取代) (3)含醛基物质(氧化) (4)碱性物质(如 NaOH、Na2CO3)(氧化还原歧化反应) 第 9 页 (5)较强的无机还原剂(如 SO2、KI、FeSO4 等)(氧化) (6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等， 属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。) 7.密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯 化碳等。 8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。 9.能发生水解反应的物质有：.Ks5u. 卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。 10.不溶于水的有机物有： 烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素 11.常温下为气体的有机物有： 分子中含有碳原子数小于或等于 4 的烃(新戊烷例外)、一氯甲 烷、甲醛。 12.浓硫酸、加热条件下发生的反应有： 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤 维素的水解 13.能被氧化的物质有： 含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系 第 10 页 物、醇、醛、酚。 大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。 14.显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。 15.能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、 苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。 16.既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的 有机物(氨基酸、蛋白质等) 17.能与 NaOH 溶液发生反应的有机物： (1)酚： (2)羧酸： (3)卤代烃(水溶液：水解;醇溶液：消去) (4)酯：(水解，不加热反应慢，加热反应快) (5)蛋白质(水解) 18、有明显颜色变化的有机反应： 1.苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色; 2.KMnO4 酸性溶液的褪色; 3.溴水的褪色; 4.淀粉遇碘单质变蓝色。 5.蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应) 第 11 页