[表格类模板]各部门表格.doc

年度广告计划表编号： 制表日期： 年 月 日广告日期投放媒体投放区域目标受众群广告内容简介费用责任人编号： 年度： 审核人： 制表人：客户拜访记录表客户名称公司地址拜访日期访谈地点拜访人联系电话消费经历是否在本酒店消费过是 否对本酒店印象 很好 好 一般 差其它评价拜访目的客户要求与意向营销策略与计划重要客户记录表编号： 制表日期： 年 月 日客户名称地址VIP号联系电话传真日期事项客户方联系人部门经办人备注审核人： 制表人：公关活动计划表编号： 制表日期： 年 月 日举办日期活动主题活动内容参与部门和人员负责人公关费用预算表编号：公关活动名称活动时间费用预算接待费用会议成本宣传成本广告成本人工成本媒体费用管理费用活动经费合计营销部经理财务部经理总经理制表人： 制表日期： 年 月 日纠正措施任务书不合格内容责任厨房负责人纠正措施纠正措施实施人员实施日期年 月 日纠正措施效果验证验证组成员验证日期年 月 日客房预订单订房日期： 年 月 日 订房员：抵店日期离店日期住店天数房间数客人人数房价客房类型大号双人床（1张床）两张双人床（两张床）套间（两间卧室）其他要求 婴儿床 加床 相邻房 其它指定的要求 客人姓名职务联系电话地址邮编代理人姓名联系电话地址是否确认订房 是 否（说明： ）通过何种方法确认订房 信用卡 订金 其它方法（ ）备注团队预订单团体订房 新预订 更改预订 取消预订团号： 本地旅行社： 国籍： 抵店日期： 航班： 预抵时间： 离店日期： 航班： 预离时间： 房间要求单人房房价双人房房价三人房房价总人数订金免费房佣金陪同房价格用餐要求日期时间早餐午餐晚餐地点人数餐价付款方式： 备 注： 发件人： 日期： 年 月 日备注：本预订单一式四联，白联：前厅部；粉联：营销部预订组；黄联：财务部；绿联：餐饮部。网络预订确认单网上预订部 传真： 电话：至： 传真： 公司： 事由： 订单号：客人姓名住宿时间入住： 年 月 日房间类型离店： 年 月 日早餐房价及有效期房间数付款方式前台现（返佣），总计金额： 元 （含服务费）抵达时间客人约在 到达贵店交通工具客人将乘 到店预 订 人时 间年 月 日我们已收到您的预订通知单，将根据您的要求安排房间，特此确认！酒店预订单号（确认号）： 本单确认 本单不确认（说明： ）确认人： 日期： 年 月 日备注以下房型如果 年 月 日满房，请打“”选择，谢谢！ 全部房型 标准间 豪华套间 其他房型房间状态预报直线电话： 一周用房滚动预报表编号： 制表日期： 年 月 日日期星期团队临时住店住房率自用房免算房房间总数人数双人占用率上周预测住房率达到 %上周预测房费总收入达到 元人民币本周预测住房率达到 %本周实际房费总收入达到 元人民币预测差达到 %预测差达到 元人民币本周可出租客房总数（间数×天数=总数）本周日平均出租率本周日平均房价审核人： 填表人：团队接待通知单 填写日期： 年 月 日国家名称入住房号抵/离时间地点月 日 时 分乘 由 抵月 日 时 分乘 由 离付款方式 现金 支票 信用卡人数宾宾客数男女陪同人员人数男女用房数标准间客房布置及要求单人间套 间自订项目共 人 间由 月 日至 月 日房费 元/间天 按合同价餐饮餐别早餐午餐晚餐其他要求或说明标准合计人数确认事项备注VIP接待通知单宾客姓名职 务人 数抵店时间 年 月 日 时 分乘 次列车/航班抵（ ）离店时间 年 月 日 时 分乘 次列车/航班抵（ ）房间种类 单人间 双人间 普通套间 总统套间 标准间 豪华套间特殊要求客房餐饮其他付款方式费用折扣接待单位联系人电 话客史档案资料卡姓 名性别国籍出生日期及地点身份证号职 业职 务工作单位单位地址电 话家庭地址电 话其 他住店序号住宿期间房号房价消费累计爱好与特殊要求表扬、投诉及处理预订渠道与介绍人信用卡号备注客房状态一览表 房号楼层123456789101112131415客房状态表示符号空房：V 住客房：O 请勿打扰：DND待修房：OOO 走客房：C/O 延期住宿：OS接机接车记录用表编号客人姓名/团队名称人数是否为VIP客人航班号/列车车次到达时间是否晚点使用车型用车数量机场/车站代表散客行李登记表编号房号来店车号行李件数进店时间离店时间离店车号行李员姓名备注团队行李登记表团队名称人数抵店日期离店日期时间行李押运员酒店行李员总件数所乘车次领队签字进店离店房号进店行李情况离店行李情况行李箱行李包其他行李箱行李包其他合计进店礼宾领班签名离店礼宾领班签名团队领队签名团队领队签名总机工作日志当班话务员工作时间 月 日 时至 月 日 时编号话务服务类型服务房间客人姓名服务过程简要记录备注 叫醒服务记录单表单编号： 日期： 年 月 日编号房号房间分机号客人姓名叫醒时间1叫醒时间2叫醒状态标记备注 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒 已叫醒电话转接记录单表单编号： 日期： 年 月 日编号来电电话来电人姓名转入房间号转入客人名称转入状态备注填表说明转入状态中填写已转入、占线、无人接听等客人电话留言单房号：客人电话留言单尊敬的 女士/先生：您好！您在 年 月 日 时 分有一通电话来自 女士/先生，电话号码为 ，令友 为您留言，留言内容为 将在大约 日 时 分再次来电 请您看到留言后立刻回复电话，号码为 谢谢！ 经办人： 经办日期： 年 月 日菜品成本分析用表品名主料用量（斤）成本（元）辅料用量（斤）成本（元）调料成本（元）总成本（元）售价（元）毛利率（%）标准菜谱设计模板编号： 设计时间： 年 月 日菜品名称菜谱类别 零点 宴会菜系烹调份数单位成本（元）成本（元）单价（元）售价（元）毛利率（%）配料名称用量（克）进价（元/500克）金额（元）工艺流程主料123辅料关键工艺123调料成品要求照片色泽芡汁口味质感器皿装盘、造型要求装盘围边造型分管领导： 厨师长： 设计人员：零点菜单设计模板酒店 餐厅： 营业时间：地址： 电话号码：规格单价类别与品名大盘中盘例盘冷菜类海鲜类肉类禽类时蔬类汤羹类主食类宴会菜谱设计模板宴会厅名称： 值台生： 标准： 元/ 人 总成本： 元 毛利率： %标准菜谱客人提出更换菜品凉菜1234热菜12345果盘12备注：1宴会菜谱设计规定：充饥菜（包括例汤、土特产、半饭半菜等）不少于三个，美口菜（特色口味）不少于三个，气氛菜（造型、优美拼盘、特色配菜等）不少于两个，特殊效果菜（如喷火等）争取一个； 2如果客人对上列菜品不满意，可以提出更换（不超过三个）； 3酒店（厨房）每餐更换菜品不能超过三个； 4错、漏菜责任由值台生负责（并追究传菜、划菜责任）； 5此菜谱的执行请客人监督。菜品信息通知单有效期： 年 月 日 早 午 晚项目菜品名称价格可供份数备注新菜原料、做法等特价菜原价需要推销的菜品原因需要推销的海鲜原因缺菜无原因（如未提报、未采购、市场缺货等）量少菜餐饮部经理厨师长填单人说明：本单由厨师长签字后在早例会前交餐饮部经理或主管，在例会上通报给服务生。退/换菜单桌号： 服务员： 日期： 年 月 日序号时间菜名退/换菜原因前厅、厨房审核123备注说明：本单一式两联，第一联（白色）送收银台，第二联（红色）送厨房。宴会通知单编号： 通知日期： 年 月 日公司/机构名称私 人主办人房 号地 址电 话日 期时 间地 点出席人数保证人数预算人数食物价 元/席酒 水 价杂 项服 务 费场地租金订 金付款方式菜单（可附宴会菜单）宴会日程安排酒水、饮料所需设备扬声系统 立式（台式）麦克风 支 投影机 幻灯机电视机 录像机 白 板 夹纸板其他变更项目增加项目相关部门跟进记录餐饮部客房部采购部工程部环境部其他相关部门宴会预订登记表编号： 日期： 年 月 日预订单位用餐标准桌数人数订金联系电话经办人备注宴会服务安排表编号： 日期： 年 月 日项目台号楼面主管值台服务员传菜员宴会负责人午餐晚餐备注桑拿设备保养工作单编号： 保养日期： 年 月 日设备名称规格型号保养内容保养负责人保养所用工时保养所用材料设备保养情况宴会通知单编号： 通知日期： 年 月 日公司/机构名称私人主办人房号地址电话日期时间地点出席人数保证人数预算人数食物价 元/席酒水价杂项服务费场地租金订金付款方式菜单（可附宴会菜单）宴会日程安排酒水、饮料所需设备扬声系统 立式（台式）麦克风 支 投影机 幻灯机电视机 录像机 白板 夹纸板其他变更项目增加项目相关部门跟进记录餐饮部客房部采购部工程部说明：此单分为黑、红、深绿、蓝色四联，分送收银台、传菜部、服务员、厨房使用。宴会预订登记表编号： 日期： 年 月 日预订单位用餐标准桌数人数订金联系电话经办人备注宴会服务安排表编号： 日期： 年 月 日项目台号楼面主管值台服务员传菜员宴会负责人午餐晚餐备注客人意见征询函尊敬的客人：您好！为了改进我们的工作，以便向您提供更好的服务，提高本酒店的菜品质量，敬请您留下宝贵的意见和建议。1您觉得以下各方面的质量如何项目很满意一般很不满意（1）用餐环境（2）热菜程度（3）菜品外观（4）菜品口味（5）服务水平2其他意见及建议3您所光临的餐厅 中餐 韩餐 宴会 咖啡厅4请列举您喜欢的本地餐厅感谢您抽空填写此表，请将此征询函交给餐厅部经理或服务员。请再次接受我们的感谢！姓名（公司名称）： 联系电话： 客房用品配备一览表区域位置用品名称数量摆放要求备注房间卫生间客房用品申领记录表楼层： 房号： 日期： 年 月 日品名申领数实发数发放人领用人卫生纸毛巾浴巾便签客房用品日耗记录表编号： 日期： 年 月 日 房号品名合计牙具浴液卫生纸房态检查记录表编号： 日期： 年 月 日房号重锁请勿打扰有客外宿离店空房待修备注客房服务日报表项目房号房间状态特殊事项走客房检查住客房酒水夜床服务状况人数国籍贵宾房长包房请勿打扰加床物品借用退房时间查房人收银封门酒水使用遗留物品查时数量补时情况记录班次交接记录时间交接情况签字时间检查情况早班中班夜班夜班客房工作报告表夜班领班： 电话员： 夜值服务员 日期： 年 月 日夜班工作报告117：00后查结账房2核对领班表3查房情况（1）夜床（2）查常驻办公室（3）关灯情况（4）消毒情况（5）查各种表格（6）查待修房（7）甜点发放4夜间巡视记录5其他相关记录（1）物品借用（2）与收银联系结账具体时间（3）放有早餐卡房间清洁用品申领