冬日的下午茶飨宴.ppt

冬日的下午茶饗宴,銅鑼燒製作紀實,1.泡茶用茶壺 2.燒水用茶壺 3.攜帶式瓦斯爐 4.抹布,4.平底鍋+鍋鏟 5.盤子+刀叉 6.大的保鮮盒,1.紅豆泥 6.香草粉 2.白開水 7.牛奶 3.鬆餅粉 9.奶油 4.雞蛋 5.蜂蜜 8.茶包,在大保鮮盒中放入鬆餅粉,加入少許香草粉,增加香氣,打入一顆雞蛋,加入適量鮮奶,加入約一匙的蜂蜜,用湯匙以同一方向攪拌,太過濃稠可再加些鮮奶,必須毫無粉狀顆粒,適度濃稠,1.鍋子加熱 2.奶油 、鍋鏟準備,瓦斯爐準備就緒 、開中火,3.加入少許奶油於鍋中 4.可用餐巾紙將奶油均勻塗抹，並吸走多餘奶油,攪拌好的鬆餅糊準備 、轉小火,5.一鼓作氣倒入適量鬆餅糊,6.以小火煎至麵糊起小泡泡,過程中不翻面！,7.加入適量紅豆餡 8.將麵糊對折，再煎個一分鐘左右,9.準備乾淨盤子，起鍋囉！,試試看 味道如何吧！,皮脆紅豆香濃、太棒囉！,好的食物要有美麗的餐桌相襯 請準備美麗的桌巾 、花束 或裝飾品,讓我們來個超有感覺的下午茶！,來杯好茶吧,要小心水很燙喔！,完成囉！,珍惜校園環境 請每組攜帶打掃用具， 隨時維持炊事場清潔！,來看看110的這些銅鑼燒達人們,看他的表情就知道很好吃！,你學會了嗎? 趕快在家 自己動手做做看!,