养生保健师培训-金菇与好忆思.ppt

太阳神金菇口服液 太阳神好忆思口服液,李凤芝,（太阳神集团工程中心主任 广州市儿童健康研究会主任、副主任医师）,儿童生长发育特点,婴儿期（1岁以内） 出生时50cm，1岁时75 cm 体重增加:9kg/年（3倍） 身高增长:25/cm年 （1.5倍）,幼儿期（13岁） 体重增加：2.53kg/年（ 2岁12kg ） 身高增长：12岁10cm/年 3岁100cm（出生2倍）,儿童生长发育特点,学龄前46岁 体重增加:2kg/年（5.5kg） 身高增长:45cm/年（21cm）,学龄期（612岁）： 体重增加:22.5kg/年 身高增长:47.5cm/年,儿童生长发育特点,少年期（1318）： 体重增加:45kg/年 身高增长:58cm/年,一生中最有活力的时期,儿童的大脑发育 出生时350-450克 2岁时900-1000克 6岁时1200-1300克 成人时1500克 6岁前脑细胞数量增殖 6岁后脑细胞体积增大 神经冲动传导速度加快 需要大量营养物质,儿童青少年的营养需要特点,代谢特点： 合成代谢分解代谢 营养需要与生理上成熟程度 密切相关，均受健康状况、 激素分泌与肌肉的利用率等 因素影响,男女青春期发育年龄区别 女生 男生 10岁开始 12岁开始 17岁结束 22岁结束,营养是生长发育的基础 蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,儿童营养素需要量,一杯牛奶强壮一个民族,日本人30年代身平均高男:161.8mg 女:151.2mg 80年18岁青年男平均身高:170.8mg 女:157.8mg 我国40岁以上男子比日本同龄人身高平均值高1.2厘米，39岁以下男子则低于日本同龄人0.68厘米 我国7岁男女儿童的平均身高分别比日本同龄儿童矮0.6厘米和0.5厘米;1518岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮1.4厘米和0.6厘米。 探究其原因，无疑与营养素摄入多少有直接关系。在日本经济腾飞的20世纪5080年代，青少年身高每10年增长1厘米，几十年来，他们一代比一代长得高大结实。,我国儿童营养现状,2002年中国居民营养调查 我国5岁以下儿童生长发育迟缓14.3%(1-3岁明显）、低体重7.8%、消瘦2.5%，超重3.4%、肥胖2% 贫血发生率18.8% 3-7岁维生素A缺乏超过学龄儿童（边缘性缺乏的儿童,城市约占30% ,农村50%以上）,影响长高的因素,遗传4050% 营养直接影响：蛋白质、锌、钙、磷、维生素A、碘 间接影响：铁、核黄素、锌、维生素 疾病激素分泌侏儒症、甲状腺 锻炼刺激骨生长 环境阳光、空气、睡眠,金菇儿童口服液,1992年研发生产并获得批准 1996年获第一批51个保健食品第26号批文 成分： 太阳神母液、金针茹提取液、牛磺酸、锌元素 大枣提取液、山楂提取液 保健功能： 免疫调节、促进生长发育、增强记忆力,牛磺酸,身体中可以合成的叫做非必须氨基酸，身体不能合成、必须由外界摄取的叫做必须氨基酸。 牛磺酸不参与合成蛋白质，是以游离的状态存在于体内。在体内起着类似维生素的作用。 牛磺酸是一种特殊的氨基酸，有着平衡健康的奇妙功效。人体缺少牛磺酸则不能生存。之所以叫条件必须氨基酸，,牛磺酸,1、促进脑细胞DNA、RNA的合成，促进脑细胞尤其是海马细胞结构和功能的发育，增强学习记忆能力。 2、促进幼儿脂肪消化吸收；牛磺酸和胆酸结合溶解吸收脂肪，.把脂肪均匀分散到肠液中，利于小肠吸收。就像用肥皂把油溶解到水中一样，化学上叫做乳化。 3、促进视网膜发育，预防近视和白内障。牛磺酸促进视网膜感光细胞发育。,牛磺酸,4、牛磺酸是维持生命的“润滑油” 人体心脏中牛磺酸的含量最高。牛磺酸能够保护心肌，增强心脏功能。 成人心脏一天输送大约8000升血液。钙离子对心肌细胞起着极其重要的作用。 牛磺酸调控着钙离子的进出。当心肌细胞内钙离子过多时排出，不足时导入。维持着心肌细胞的钙离子平衡。,牛磺酸,5、抗氧化、降血脂、延缓衰老作用 饮用1%牛磺酸水后，脑与肝脏中SOD活力增高，脑中脂褐质含量下降，减少老年斑。 牛磺酸与胆碱结合形成牛磺胆酸，促进脂肪乳化，增加脂肪酶活力，协助中性脂肪、胆固醇、脂溶性维生素消化吸收。降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白。 具有保护肝细胞膜，中和细菌毒素作用,牛磺酸,6、牛磺酸与糖尿病 具有胰岛素样生物效应，保护胰岛细胞分泌功能，有效降低糖尿病高血糖水平，对糖尿病及其并发症具有明显的保护作用 7、其他 促进脑垂体激素分泌，改善机体内分泌系统的状况，调节机体代谢，有助于消除疲劳。,2岁以前的婴幼儿体内不能自身合成牛磺酸，必须外源补充才能满足正常生长发育的需要. 牛奶中缺乏牛磺酸,母乳中含量是牛奶中的25倍 因此,牛奶喂养的婴儿发育不如母乳喂养的婴儿 用牛奶代乳品喂养婴儿，常出现吐奶，消化不良,牛磺酸对儿童作用,牛磺酸对成人作用,保护肝脏，增加脂肪酶活性促进病人对脂肪吸收作用，预防脂肪肝 保护心脏，缓解心律失常 降血压（抑制钙内流，降低钙含量） 降血脂（淋巴细胞中牛磺酸的含量是血浆中的830倍）抑制血小板凝集 降血糖，有效降低糖尿病高血糖水平 延缓衰老作用,牛磺酸在食物中的含量,牛磺酸只有从食物中摄取 蔬菜、水果、谷类、干果类都不含牛磺酸 奶制品中含量很低 禽类中红肉比白肉含量高，海产品中含量高如牡顺、哈蜊 但儿童很少吃,微量元素锌作用,促进儿童智力和身高发育 增强免疫机能，预防感冒、口腔溃烂 纠正厌食、偏食 预防夜盲、弱视、近视,锌,促进 脑垂体 分泌 生长 激素,促进胶原蛋 白形成提高 碱性磷酸酶 活性，增强 体格发育,微量元素锌对厌食的作用,味 蕾,锌,增进 食欲,吐液中的味觉素是含锌的物质，它给味蕾和口腔粘膜提供营养， 缺锌味觉素缺乏使味蕾功能下降,金针菇在食用菌中含量%,金针菇对儿童作用,金针菇内赖氨酸和精氨酸含量丰富，可促进蛋白质合成，能保证儿童的智力发育，国外著称为“增智菇”。 含有植物纤维，能吸附胆汁酸碱，帮助和促进营养物质的吸收. 改善造血功能，提高血红蛋白量。 金菇多糖可增加机体免疫功能，提高机体巨噬细胞的吞噬能力，刺激抗体的产生，增强人体免疫力 金针菇与锌有协同作用,可以促进锌吸收和利用,山楂,山楂健胃助消化、止呕止痛、消炎解毒 山楂含有丰富的维生素C，多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙、黄酮类等物质，营养丰富. 对儿童厌食、消化不良、腹泻有治疗作用,大枣,大枣营养丰富。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸；维生素C、维生素P、维生素E等。 每100克鲜枣所含维生素C 380-600毫克 与山楂合同可补脾和胃，益气生津、消食导滞、健脾开胃,太阳神原液保健功能,增强免疫力 抗疲劳 增强耐力 延缓衰老 补血,金菇口服液对儿童智力的研究,金菇口服液对儿童营养不良的研究,金菇口服液对儿童体质的研究,金菇口服液对儿童身高的研究,服用金菇口服液3个月后试验组比对照组高0.4公分,金菇口服液对儿童免疫的研究,金菇儿童口服液作用,对不同年龄儿童的阶段作用： 对16幼儿以调节胃肠功能，增进食欲，改善厌食，少疾病为主； 对学龄儿童和青少年增强记忆力、体力、精力， 提高学习能力 目的增强体质，减少疾病，促进生长发育,儿童营养素需要量,好忆思口服液,配方：生物健原液、牛黄酸、乳酸锌、低聚木糖 保健功能：改善记忆、增强免疫力 特点： 具有生物健浓缩液功能 改善记忆人群包括（少年儿童和老年记忆减退） 改善胃肠功能,低聚木糖,低聚木糖是以玉米芯为原料，经水解、发酵、提取、精制的水溶性低聚糖。 促进肠道双歧杆菌增值 预防龋齿 促进人体对钙的吸收 低甜度，低热量适合糖尿病等,金菇口服液和好忆思共同特点,调节功能 胃肠功能 机体免疫 调节平衡 促进吸收,补充营养 太阳神原液 微量元素 牛磺酸 金菇多糖 低聚木糖,金菇口服液 好忆思口服液,保健功能：免疫调节、改善记忆 促进生长发育 成分：太阳神原液、乳酸锌、牛磺 酸、金针菇、山楂、大枣 人群：少年儿童 特点： 1、适合于少年儿童 2、婴幼儿：纠正偏食、厌食、感冒多病 3、促进身材矮小儿童长高 4、同时有利于学龄儿童增加记忆,保健功能：免疫调节、改善记忆 成分：太阳神原液、牛磺酸、乳 酸锌、低聚木糖 人群：改善记忆、免疫力低下者 特点： 1、适合于所有人群 2、更适合于中小学生、促进学生记忆力，增强学习能力 3、预防老年痴呆或记忆减退的人群。,结束,谢谢大家！,