养成良好的卫生习惯-2014.10.10.ppt
养成良好的卫生习惯 儿童安全教育工程 · 箭牌乐学计划系列课程,良好的饮食卫生习惯,安全,营养,适度,营养、安全、适度的食品我们可以放心食用，但我们吃的食品在生产、加工、贮存、运输、销售等环节的不当操作可能会诱发食品安全问题！,食品的不安全因素有哪些？ 市场中存在的不安全因素 餐饮业可能存在的卫生问题,食品的不安全因素有哪些？ 街头流动摊点的卫生问题 生产企业的不规范行为,食物中的“毒”从哪里来？,食物中的“毒”有三类：生物性、化学性、放射性 食品的生物性污染主要包括细菌及其毒素、霉菌及其毒素、寄生虫及其虫卵、肠道病毒、昆虫污染等，其中以微生物污染最为重要。引起的疾病最常见。 化学性：饮食搭配不当所产生的不良物质、食品本身携带的化学性毒素、加工过程中所使用的超标添加剂。 放射性：辐射污染。,生物性,化学性,放射性,食用不安全食品的后果,吃零食前不洗手会污染食物，吃了污染的食物会感染疾病，如急性肠胃炎、寄生虫病等。其中，寄生虫病常见的有三种：蛔虫、蛲虫、钩虫。,食用不安全食品的后果,烧烤、熏制食品中含致癌物，常食易患食道癌和胃癌； 油煎、油炸食品，重复多次的油，高温下会产生致癌物；,个人的不科学饮食习惯,饭前便后不洗手或洗手不正确 用手去直接接触熟食和果蔬 常吃吃路边摊的“三无”食品 喜食高能量低营养的膨化食品、冷 饮、零食、甜食等“垃圾食品” ,养成良好的饮食卫生习惯,选择经过安全处理的食品 烹调食品要彻底将食物煮熟 ,70度以上细菌易被杀灭 生熟食品要分开 隔夜剩饭食前彻底加热，尽量少食。 养成吃饭前洗手的卫生习惯 生吃瓜果要洗干净 不吃腐烂变馊的饭菜 饮水讲卫生和不喝生冷水 注意科学饮食合理营养 如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉”。,养成良好的饮食卫生习惯,在正确的地点购买食品，如大型商场和超市、专业食品商店、正规的农贸市场，有合法的食品销售执照的其他机构。 学会识别食品的标签，看清标签标注、生产许可（QS）标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全等。选择近期生产的产品。 学会识别食品的标签，少吃高能量低营养的膨化食品、油炸食品、甜味饮料和食品等。 不在无证照摊点购买“三无”食品， 不在任何地点买“三无”食品（指无生产日期、无质量合格证、无生产厂名称），不在路边摊和流动摊点购买食品。 在外就餐应选择安全和卫生的餐馆，选择有卫生许可证的餐馆，餐馆内部干净、明亮，注意餐具卫生。,良好的日常卫生习惯,1. 保持身体清洁,正确地洗手、洗脸、洗头、洗澡，勤理发、剪指甲。 一只未洗干净的手上有4万到40万个细菌，一克重的指甲垢里藏着细菌和虫卵有38亿之多。,所以我们一定要养成饭前、便后和手脏时及时洗手的习惯！,学习一下如何正确洗手,正确洗手时间不少于30秒,2.养成早晚刷牙和饭后漱口的习惯,早晚各刷牙一次，每次刷牙三分钟，三个月要换一次牙刷。 正确的刷牙方法：竖刷法，顺着牙缝刷，下牙从下向上刷，上牙从上往下刷。 少吃甜品和含糖饮料。 不咬过硬的东西，不吃太冷或太热的东西。 每半年进行一次口腔检查，患牙病及时治疗。,3.养成良好的用眼习惯,不在光线太弱或太强的地方看书 不要在走路时或行走的车上看书 不要躺着看书,不用手和脏手帕擦眼睛,3.养成良好的用眼习惯（续）,坐姿和握笔要正确,看书、写字和绘画时应保持正确的姿势，要做到肩平、身直、头正、大腿平放、两小腿并拢。写字时头稍向前倾，两臂自然放在桌面上，放正纸张。 眼离书本一尺远 身离桌子一拳远 手离笔尖一寸远,3.养成良好的用眼习惯（续）,运动一下你的眼睛,温馨提示： 眼睛作定时休息，阅读或使用电脑每30-40分钟，要休息3-5分钟或观看远的景物以放松眼睛。,4. 养成用鼻子呼吸的好习惯,不抠鼻孔,抠鼻孔容易引起鼻出血。 由于手到处触摸，如不及时洗手时手指一定很脏，经常抠鼻孔，易患鼻炎、鼻疮、鼻窦炎等疾病。 鼻孔的粘膜薄，血管丰富，容易被细菌侵入。 用鼻子呼吸，可以使吸入的空气经过鼻道时变得干净、湿润和温暖，以保护呼吸道和肺，是它们免得疾病。,5.养成良好的保护耳朵的习惯,不乱挖耳朵。 不将异物塞入耳内。 洗脸、洗澡时不把水弄进耳内。 不要长时间佩戴耳机和处于噪音中。,小贴士： 有虫子入耳时，该怎么办 ？ 方法一：可用手电筒照射耳内，用光线把虫子引出来 方法二：用手紧按另一侧的耳朵，这样可使虫子倒退出来,6.新购买的衣服要先洗后穿,新买的衣服有化学物质，伤害皮肤，会引起湿疹、过敏、皮炎等，所以一定要用水浸泡并清洗干净。,不吃没有卫生保障的食品 不吃没有清洗干净的食物 不喝生水 隔夜饭菜尽量少使用，如再食用时应彻底加热。,7.不吃不洁净的食物,8.合理处理垃圾,公共场所的垃圾可以滋生各种细菌和许多有害动物，如苍蝇、蚊子、老鼠、跳蚤等病源传播者，它们可以传播很多种可怕的疾病。 在公共场所我们不能乱丢乱弃，要把垃圾扔进垃圾桶内。,9.不随地吐痰和不乱吐口香糖,痰液里面含有很多细菌。吐在地上的痰干后病菌可随风飘扬，被人吸入后会引起疾病。 随地吐痰会弄脏地面或墙壁，影响环境卫生。 嚼过的口香糖要用纸包好后扔进垃圾桶。,10. 咳嗽和打喷嚏时避开他人,冲着别人打喷嚏不仅是一种不道德的行为，而且是许多呼吸道传染病的重要传播途径。如麻疹、流感、SARS等均是借飞沫传播的。 打喷嚏会使口、鼻分泌物到处飞。一个喷嚏最远可喷4米远。 从小养成打喷嚏时避开他人的习惯，这是对他人最基本的尊重，也是避免或减少疾病传播的简单而有效的方法。,生活小常识,如何预防脊柱异常弯曲,培养正确的看书和写字姿势 课桌椅的高度适中 书包不宜过重，应限制在其体重的10%以内，提倡用双肩背式书包 加强体育锻炼 常吃豆类和蔬菜水果 发生脊柱异常弯曲要及时矫治,小游戏 找一找下面描述的是人体的哪个器官？,牙齿,鼻子,耳朵,眼睛,游戏规则： 学生分成两组，面对面站立，一组人员分别手持器官图片，另一组人员分别手持文字描述图版，手持器官的学生根据描述找出与自己器官图相符的多块图版，全部找到后几名学生站在一起，并举手示意完成。 用时最短并找寻正确的为胜。,器官描述 早晚需要清洗一次，每次清洗三分钟。 甜品和含糖饮料对它有伤害。 过硬的东西、不吃太冷或太热的东西它害怕。 给它每半年检查一次，它会很高兴。 为它清洗时需要有几个方法。,器官描述 花粉、灰尘、异常味道能够刺激到它，让它不舒服。 它的粘膜薄，血管丰富，容易被细菌侵入。 不洗手时经常抠触它，易患炎症。 每天都用它，不仅保证我们正常的呼吸，还可以保护呼吸道和肺，使它们不得疾病。,器官描述 洗脸、洗澡时让它经常喝把水，会伤害鼓膜，引起发炎，影响听力。 它非常害怕噪音，长时间处于噪音中会伤害它。 经常用耳勺、火柴棒掏它，容易碰伤它，引起感染、发炎，还可能弄伤它。 尽量避免应用如庆大霉素、链霉素、新霉素等毒性药物，因为应用这些药物容易引起它中毒而损害听力。,器官描述 学生在强光、阳光下或灯光暗的地方写作业，对它伤害很大。 学生写作业时，坐姿不正确如趴着、低头、歪着脑袋写字时，长期如此，它的功能将会降低。 用不干净的手或手帕、纸巾檫它、揉搓它，会引起它发炎。 它需要定时休息，阅读或使用电脑30-40分钟，要休息3-5分钟或观看远的景物使它放松。,特别声明,本课件系中国儿童少年基金会安全应急教育工程办公室组织相关专家制作的针对小学生的公益性健康安全科普课件，不得用于商业性活动，其内容引用了相关学科的百科全书、专业教材的部分内容，查阅并使用了世界卫生组织、中国教育学会、成都市教育局等安全和健康主题网站及部分公开的健康主题资料库，特此声明和致谢。 中国儿童少年基金 四川大学公众健康与社会发展研究所,感谢箭牌基金会对本课件研发给予的爱心支持！,
