果树生产基础知识74-9 (2).ppt
果树生产基础知识,费立斌 2012年4月9日,上海地区的桃树栽培面积据2010年的统计已达15万亩，年产量超过10万吨，在水果生产规模上仅次于柑桔，是我市市民最喜爱的水果之一。,14、桃,14.1、栽植密度 由于桃树的生长速度较为迅速，又为喜光树种，一般不使用密植栽培或先密后稀的方法。常用的行株距有5*5米，5*4.5米，5*4米，5*3.5米相当于亩栽27株，30株，33株，38株的栽植密度。 14.2、栽培品种的选择 桃的所有品种从肉质来分可以分为硬溶质桃与软溶质桃二大系统，北方桃以硬溶质桃为主，肉质硬，核与肉易分离，皮难剥离，汁水少；南方桃以软溶质桃为主，肉软，粘核，易剥皮，汁水多。长三角一带由于历史原因市民偏爱软溶质的桃子，硬溶质的桃子市场销路不畅。,14.2.1、上海地区适宜栽培的桃子的品种,14.2.2、上海地区次适宜栽培的品种,以上为桃子的早熟与极早熟的品种，成熟期正逢上海的梅雨季节，若采收期恰遇连续阴雨，果实品种有所下降，销售发生困难。这些品种可以作特供品种少量引进栽培。,14.2.3、上海地区不适宜引进栽培的品种 绝大都数北方硬肉型的桃子品种在上海地区不适宜栽培，如肥城桃、深圳蜜桃、冬桃、中华寿桃、美国巨红。不可盲目轻信各类宣传推销苗木的广告。,14.3.桃树的整形修剪,由于桃树生长旺盛，生长量大，当年发生的新枝能发生二次枝及三次枝，所以在整形修剪中要充分利用，可以提早成形。 14.3.1、桃树三主枝自然开心形树形整形过程 1、第一年夏天季：当年定植定干后的桃树苗，在正常管理水平下到5月下旬，从树干上能发出6-7根长度在30-40cm的新枝。从这些新枝中挑选三根，它们之间两两的夹角约在120°的枝，作为主枝培养。而其余新枝都剪去10-20cm，抑制其生长。到7月底视选定的三个主枝的基角不足55°-60°，用拉枝法拉到60°。 2、第一年冬剪：将三主枝留长55-60cm剪截，剪去垂直向上的所有二次枝，仅留侧生的4-5根二次枝，其余疏除。对不作主枝培养的另外几个一次枝也全部疏除。 3、第二年夏：当主枝顶端的第一个新梢长到60cm高时剪去20cm，利用二次枝继续延伸。,4、第二年冬季：将继续延伸的那个二次枝留长30cm剪截，作主枝延伸枝，明年继续延伸。在上年冬季修剪时的剪口下，第二或第三个新生枝，从中选择强壮粗长的一个作第一侧枝培养，用拉枝法将其拉到基角70°，剪留长度在50-60cm。在第一侧枝的基部沿主枝向上，在去年夏季修剪的剪口下方选一个与第一侧枝相反方向的枝条，短截留20-30cm长作第二侧枝培养。 5、第三年夏季：当主枝延伸枝上第一新梢长到50-60cm高时进行剪稍，剪去20cm一段，利用二次枝继续延伸。 6、第三年冬季：对第一侧枝、第二侧枝的延伸新梢仍须进行拉枝短截，继续延伸，剪留长度在30-40cm，对三个主枝的延伸新枝不在短截延伸，用中长结果枝带头封顶，剪留长度在50cm左右。三主枝自然开心形树形基本完成，主枝顶端今后轮流使用缓放结果枝，下一年回缩（跟新），下一年短截结果枝（促发新的结果枝），下一年缓放的方法，保持高度与宽度。,14.3.2、结果枝组的培养、更新及在骨干枝上的分布 在骨干枝（主枝、侧枝）的逐年培养过程中，对骨干枝上的新生枝作疏删，缓放、回缩、短截等处理培养成大、中、小各类结果枝组，并让其均匀分布于骨干枝上，这样才有产量的逐年增长。 1、小型结果枝组（保留1-2根结果枝）之间距离20cm以上 2、中型结果枝组（保留6根以上结果枝）之间距离40cm以上 3、大型结果枝组一个主枝上一般只有一个。,14.4.疏花疏果 14.4.1、疏花枝：因疏花比较烦，功效不高，一般不进行疏花，在冬季修剪时剪去一些有花蕾的二次枝、三次枝、结果枝。 14.4.2、疏果：一般在谢花后半个月，幼果大小明显分开后可进行，第一次粗疏。疏去枝条上朝天的全部幼果，尽量留下垂直的幼果。一般留果密度在8-10cm，短果枝（5-15cm）留1只，中果枝（15-30cm）留2只，长果枝（30-60cm）留3只。 第二次疏果，早熟品种在第一次疏果后20天开始进行中晚熟品种要推迟到硬核期后进行。留果量，早熟品种可比晚熟品种多留果10%-20%。中、晚熟品种一般短果枝留1只，中果枝留1-2只，长果枝留2-3只。 14.4.3、果实采收：软溶质桃果采收时的成熟度掌握在6-7成熟度，太生造成品质差、太熟损失大。套袋的可拆袋观看（不要去掉袋），刚开始泛白为6成熟，全部泛白为7成熟。即时供应可采8成熟。采收时要连袋一起采下，放入筐中，采时不能用手指紧扣，应满掌把握向一侧轻扳，果实不易受伤。,14.5、肥水管理 1、追肥：桃树的须根很发达，吸肥能力强，对氮肥很敏感，容易造成徒长，引起生理落果。对初结果的旺树，不施花前肥与第一次膨果肥，可施第二次膨果肥，对中晚熟品种桃，第二次膨果肥要在硬核期后开始施，约在成熟前1个月左右。 对八年生以上的老树或者弱树，可施花前肥及第一次膨果肥 2、水：由于桃树根系呼吸作用较强，特别怕水淹，24小时受淹，根系受毒害而受损，造成叶片萎凋。24小时受淹，造成死亡。 因此在抗旱灌水过程中要快进快出，夜灌朝放。 有台风暴雨预报后要检查排涝设备，关闭外围沟与外河闸门，提前排出外围沟的积水，以防田间积水，避免不可挽回的损失。,14.6、上海地区桃主要虫害及防治,14.7、上海地区桃主要病害及防治方法,回 家 作 业,现有桃苗品种 A 无花粉60株，B 有花粉（能自花结实）30株，C 有花粉（能自花结实）10株，要载到一块地里，共10行，每行10株，用B、C品种作授粉品种，怎样布局比较合理？请将A、B、C填入右面表格。,
