DIY蛋糕小型生产制造兼零售店创业计划书.doc

创业计划书1企业概况：DIY蛋糕小型生产制造兼零售店2、创业者*（就读于*学校09级电气自动化1班，曾从师学过做蛋糕，现拥有资金9万元）3、市场分析：现如今人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。而DIY蛋糕店以其吸引人的自己参与制作蛋糕吸引更多年轻人的目光。客源：本店的目标顾客有：到沃尔玛购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。根据调查结果得知市内品牌蛋糕店有几个，比如红蜻蜓等客源相对丰富，本店刚开业，想要打开市场，须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是先稳脚跟，大概一年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。4、市场营销计划产品：以DIY蛋糕为主，定做蛋糕、面包，销售牛奶等。在炎炎夏季的时候，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料。 价格：主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位，小蛋糕1.5到15元不等，DIY以及定做蛋糕50到150不等，示蛋糕尺寸而定蛋糕地点：沃尔玛以及肯德基旁边，面积15m2，租金大概5000左右。选址原因，这里有个小广场，消费群众会停留，而且离居民小区、攀大以及三中近。能吸引居民及学生群众。销售方式：零售商。选择该种消费方式主要是因为其管理方便，容易经营。促销：1.印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果 2. 推陈出新会建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率如9.5折。3.蛋糕店专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝 4.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感 5.为了广大学生客户，会做一些学生们喜欢的东西，要别致，新颖。5、企业组织结构个体工商户 店名：爱的礼物6、固定资产启动资产：大约需68000元。项目数量单价总费用蛋糕45000元45000元烤箱1台800元800元多功能搅拌器1台1500元1500元保鲜冷藏柜2组4000元8000元冰箱1台3000元2200元货架卖台2台 300元 600元服装2套260元520元相关设备2000元门面装修3500元3500元保险费1月100元100元登记注册费3500元小计约68000元7、流动资金 项目数量单价总费用（元）原材料1月5000雇员的工资217503500租金1月50005000水电费用1月200200办公费1月100100维修费1月150150小计约140008、销售收入预测销售情况 月 份销售的产品或服务1到34到67到910到12合计DIY蛋糕销售数量120100110120 450平均单价150120120130130月销售额1800012000132001560058800普通定制蛋糕销售数量30035032030012700平均单价5550455551.25月销售额1650017500144001650064900面包，小蛋糕销售数量400050004500500018500平均单价33333月销售额1200015000135001500045500牛奶销售数量400045004000450017000平均单价2.52.52.52.52.5月销售额1200011250100001125034500饮料及果汁销售数量300040004000350014500平均单价33333月销售额900012000120001050043500合计销售总量1142013950129301344051740销售总收入675006755060700699502657009销售和成本计算前三个月的月收入=17000+21000+24000=62000元前三个月成本=42000元利润=20000元月利润7000左右，按此销售额10个月左右即可收回成本10、现金流量计划初期阶段(第一年):建立生产、办公和销售营业处,生产设备的安装、调试与试用;建立市场营销体系,初步打开并占领市场. 起飞阶段(第二三年):树立产品形象,理顺市场销售渠道;实现市场占有率达到25%。为进一步占领市场奠定基础,并收回全部初期投资现金. 发展阶段(第三四年):广泛开拓市场,提升品牌形象,积累无形资产;争取占领市场30%的份额.挖掘其他市场. 成熟阶段(第510年):保持该市场的占有率. 总结：DIY蛋糕店是不错的选择，我们将坚持以创新，新颖，服务为宗旨，更好的为全市人命服务，扩大店面，以安得怒森等连锁蛋糕店为目标。实现自己的创业理想。