论福建龙岩市文化旅游产品的开发.doc

论福建龙岩市文化旅游产品的开发张祖城，郑向敏 华侨大学旅游学院，福建泉州（362021） E-mail：zhangzucheng2003163.com摘要：在全国掀起一股文化旅游浪潮的环境下,本文就龙岩的文化旅游产品开发作个简要 的讨论。论文中主要阐述了文化旅游的一般概念、龙岩文化旅游资源的概况、文化旅游产品开发存在的问题以及文化旅游产品开发的一些构思。 关键词：文化旅游；产品；开发；龙岩0. 引言近年来，文化旅游逐渐成为了旅游活动的其中方式之一，而众多学者对于文化旅游的概 念却有着不同的解释。例如：文化旅游是旅游经营者提供的一种可供选择的商品。1文化旅 游关键在文化，旅游只是形式。文化旅游之“文化”应解释为对旅游之效用及旅游之目的所作 的定性。故文化旅游可定义为：通过旅游实现感知、了解、体察人类文化具体内容之目的的 行为过程。2Smith (1997)是这样定义文化旅游：文化旅游系指人类记忆中一种正在消失的 生活方式的图景或地方特色, 是这种生活方式的残余它体现在老式的房子 , 自家纺织 的布匹 , 马或者牛拉的车和犁 , 手工而不是机制的工艺品旅游地的活动包括在简陋的乡下 旅馆中进餐、民俗表演、化妆参加的酒节 , 或者让人们回忆起粗犷的美国西部生活的骑牛 比赛。31. 龙岩市旅游文化资源的概况以及分布状况龙岩市位于福建省西部，通称闽西，1997 年 5 月 1 日撤地设市。全市总面积 1.9 万平方 公里，辖新罗区、漳平市和长汀、上杭、永定、武平、连城五县，下设 134 个乡镇（街道办 事处），1902 个行政村（居委会），2000 年末总人口 285.89 万人。市政府设在新罗区，中心 城市人口 23.4 万，城区建成区面积 25 平方公里。全市属亚热带海洋性季风气候，冬无严寒， 夏无酷暑，雨量充沛。龙岩市具有丰富的自然和人文旅游资源 ,在旅游资源的种类上包括山、 水、园、林、洞 ,历史、文化、民俗、物产都十分丰富。按照国标旅游资源分类调查与评 价,我国的旅游资源共分为 8 个主类 ,47 个亚类 ,236 个基本类型 ,而龙岩市的旅游资源 覆盖率占到 80%以上。4在人文旅游资源方面更是以客家文化和红色文化为典型代表。客家 ,是汉民族的一支独 特的民系 ,他们的祖先在中原 ,自西晋“永嘉之乱”以来 ,历经 5 次大迁徙 ,从黄河、淮河和 长江流域 ,背井离乡 ,举家举族 ,辗转南迁 ,最后聚集在相对安定的闽西、赣南和粤东山区。 4他们有些人后来又飘洋过海 ,出外谋生。闽西客家虽然仅占全球客家的一部分 ,但历史上 的几次客家南迁 ,闽西都成为前期的汇聚中转站 ,在客家历史上具有突出的重要地位 ,被认 同为客家祖地 ,是全球客家人心目中的圣地。其中客家文化以长汀历史文化名城和永定土楼 及培田古民居等为典型代表。在红色文化方面，闽西是全国著名的革命老根据地。全市有革 命基点村 610 个，革命烈士 2.36 万人，占全省烈士数的一半多。19551965 年间，授衔的 闽西籍将军 68 名，占福建省籍将军总数的 82，其中上将 2 名，中将 7 名，少将 59 名。1.1历史文化资源- 5 -一是客家文化。龙岩是享誉海内外的客家祖地和著名侨区。闽西是客家人的主要祖居地和聚居地之一，全市七个县(市、区)中有五个县的居民以客家人为主。闽西客家文化、建筑、 民俗、风情积淀深厚、丰富多彩、独具特色。中国历史文化名城汀州城，被誉为“客家首府”， 汀江河被称作“客家母亲河”；客家传统民居的代表永定土楼，以其独特的建筑风格和艺术， 被誉为“世界建筑史上的奇葩”；始建于清道光 16 年的上杭稔田李氏大宗祠，被称为“东南亚 李氏宗亲的大本营”。二是红色旅游文化。红色文化 ,是指革命历史纪念地。早在第一次国 内革命战争时期 ,毛泽东、朱德等率领工农红军 3 次先后由赣入闽 ,创建了闽西革命根据 地,10 万闽西子弟参加红军,3 万闽西儿女北上参加二万五千里长征,在长征途中牺牲了 2 万多 人 ,英雄辈出。红色文化以“古田会议”会址为代表 ,形成了神圣的革命胜地。三是侨乡文化。 全市在外华侨及港澳台胞 30 多万人，其中不少是东南亚地区政界、商界知名人士和实业家。 著名侨领胡文虎就是永定下洋人。1.2饮食文化资源龙岩饮食文化主要体现在客家菜肴上面，同时客家菜特点的形成，与客家人的生活环境 有很大关系。客家人早期多聚居山高水冷地区，食物宜温热，忌寒凉，故多用煎炒，在使用 香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。他们更擅长就地取材，制备咸菜菜干、萝卜干等耐吃耐留的食物，其中尤以闽西八大干最为出名。客家比较有特色菜有 酿豆腐，肉丸（包括鱼肉丸，挥丸），东坡肉，酿香菇，酿春卷，白切鸡，酱鸭等。1.3文化名人资源客家人勤劳善良，吃苦耐劳，有着过人的奋斗精神，客家人名人倍出，在中国历史舞台 上留下他们光辉的身影。在龙岩有华侨实业家-胡文虎、前中华人民解放军空军总司令-刘亚 楼、被授予中国人民解放军上将军衔的杨成武、廖鸿章、罗丹、上官周、傅连日章、刘国轩 等等。1.4民俗文化资源龙岩是客家人的主要居住地之一。流行于福建龙岩的“走古事”，是客家人每年正月十五 举办的大型民俗竞技活动，被誉为“山区的狂欢节”。有求风调雨顺、国泰民安之意。姑田游 大龙：元宵佳节游大龙是连城县姑田镇的传统文娱活动，始于清乾隆十六年(1751 年)。姑田 纸扎龙直径 70 厘米，长 600 余米，由一百五十节组成，由 600 余名青壮年参舞，被誉为“天 下第一龙”。闽西木偶戏：木偶多至 36 个，每个木偶由 10 多条线操吊，木偶身长 77 厘米， 眼珠会转，嘴会张合，四肢能活动。分为文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、 武净和文丑等角色。木偶戏剧目达到几百种之多。闽西汉剧：闽西汉剧和乱弹及湖北汉剧有 着亲缘关系，从中可以梳理出地方声腔剧种流变的基本轨迹。但在现代化进程加速的今天， 闽西汉剧遭遇了生存危机，亟待抢救、保护。好在国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006 年 5 月 20 日，闽西汉剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2. 龙岩市文化旅游产品开发中存在的主要问题2.1开发文化旅游产品的意识不强就目前状况而言,全市上下都没有形成大力开发文化旅游产品的意识,许多旅游企业思想 解放不够 ,观念陈旧,仅仅注重追求片面的经济效益 ,满足于小打小闹 ,而没有看到文化旅游产品带来的巨大收益。5 在游览永定土楼时，旅游企业没有很好地向游客全方位的展示客 家文化，而是仅仅体现在土楼建筑文化。并没有进一步地深入做客家民俗、饮食文化上面来。2.2政府职能部门的能动性不足对于一种旅游产品 ,要使其形成规模 ,需要政府职能部门的全面支持 ,在行业内部进行 宏观调控 ,使行业内的择优企业群统一步调 ,形成规模开发与经营的优势。5而龙岩市旅游 部门对龙岩市旅游业的创新发展缺乏能动性和探索意识。在发展龙岩文化旅游的同时，应该 着重强调客家文化。2.3发展文化旅游产品的资金不足资金是文化旅游产品启动的燃料 ,在文化旅游产品培育过程中 ,需要大量的资金投入, 但从龙岩市的旅游发育状况来看 ,资金不足一直是困扰其旅游业大发展的首要制约因素。5 比如：上杭稔田李氏大宗祠、武平中山古街由于资金上面的限制，一直都没有得到很好的开 发。2.4宣传文化旅游产品的工作不到位一个地方旅游产品要想得到比较好的发展，在我国很大程度上取决于当地旅行社与外地 旅行社之间的联系、宣传有关。若当地旅行社积极地宣传当地的文化旅游产品线路，同时在 业务上采取一定意义上的优惠。那么，这条线路很有可能在短时间内得到较大的发展。而当 前龙岩的一些旅行社则应该与厦门、北京、上海、广州等地方的旅行社保持行之有效的联系， 把龙岩的文化旅游产品推销出去。3. 龙岩市文化旅游产品开发构想在大力开发龙岩文化旅游产品的情况下，必须在全市文化旅游范围内建立统一的文化旅 游形象、走统一的宣传道路。对比其他地方的文化旅游特色，从龙岩本地区的文化资源考虑， 笔者认为龙岩应该走一条：“以客家文化为主线、以红色文化为辅”的文化线路。其中，由于 红色旅游是一种政府倡导型的旅游产品，具有比较明显的时间性质，而客家文化则是一种值 得大力、长期、持久挖掘的文化旅游产品。由于文化是旅游业的灵魂, 因此要努力挖掘文化景观的文化底蕴;而且这对于传承和发 扬龙岩地域文化特质、维护龙岩整体文脉 ,意义重大。文化保护方面，我们必须认识到对于 文化旅游资源简单的绝对保护,并不是保护的有效途径,保护前提下的合理和充分利用才是最 佳选择。要将文化价值转化为旅游产品的显性市场价值,使静态观赏转化为动态参与,以满足 游客需求。静态的文物观赏,不仅难以吸引回头客,而且游客的逗留时间不长,花费也不大。动 态参与活动的策划,可以实现市场导向和引导市场。6在这个理论的指导下，我们游客在参观 永定土楼时，可以加一些以客家文化为特色的表演节目。如：娶亲、走古事、游大龙、唱闽 西汉剧等等活动，让游客在观光旅游的同时真正从中体验到客家文化的环境中来。在参与节 目的同时，也可以向客人宣传饮食旅游商品之类的东西，从而把文化旅游产品做广。而对于 门票收入则可以适当的降低以此来吸引游客前来旅游。在游客前来的前提下，进一步拓展其 产品的卖点。对于旅游商品“闽西八大干”尽量做到统一品牌、统一质量、统一包装来进行向 客人宣传。保证向客人销售的旅游产品货真价实，以此来争取更多的回头客。对于红色文化 旅游，笔者个人认为在宣传上必须做到有目的性的宣传。主要是向国家政府，事业单位、学校等范围内进行宣传，传播闽西苏区的革命精神。总之，我们在开发龙岩文化旅游产品过程中，努力做到以下几点：3.1 走“红、绿、古”三色相结合的道路开发龙岩文化旅游产品的重点在于客家文化与红色文化，分别以永定土楼、长汀文化古 城、上杭古田会议旧址等地方为代表。然而，在实现的旅游线路中很少有单独的旅游产品， 比如，就单做文化旅游线路或者自然观光旅游线路。因此，我们必须走“红、绿、古”三色相 结合的道路。在安排龙岩文化旅游线路的情况下，很有必要把丹霞地貌旅游区的代表冠 豸山以及世界 A 级自然保护区梅花山加到旅游线中来。3.2 与周边地区实现空间对接由于龙岩位于福建的西南部，它与广东的梅州、江西的赣州相连，因此它在开发文化旅 游产品中必须突出它的地缘优势。努力做到与周边地区实现空间对接，特别是在宣传文化旅 游产品中，强调突出“客家大本营”的这一主题。在旅游线路、市场客源、政府沟通方面都可 以强调地理位置的空间对接。3.3 山海合作据有关部门统计，龙岩的大部分游客都是先到厦门之后再走龙岩这一旅游线路的。同时， 厦门、泉州、漳州、汕头等几个附近的沿海城市也是龙岩的主要客源地。因此，想要做大做 强龙岩的文化旅游产品线路，必须走山海合作道路，真正把龙岩的文化旅游产品推销出去。4. 结语文化旅游比起观光旅游来说，是一种较为难于操作的旅游活动方式，但如果真正把文化 融入到旅游中来，把当地文化旅游做起来之后，则会是一种富有长期生命力的旅游产品。虽 然龙岩的文化旅游产品开发起步较晚，同时在很多地方仍存在着缺陷，然而，我想只要我们 旅游人能有这种意念、有这种决心把客家文化、红色文化做大做强。我相信，在今后的发展 中这个目标终究可以实现的。参考文献1 白槐 旅游文化论文集第 35 页，中国旅游出版社，1991 年2 郭丽华 略论“文化旅游”J. 北京第二外国语学院学报,1999,(4):42-453 Smith, Valene L 1997“Introduction”in V. L. SmitHosts and Guests, The Anthropogy of Tourism , PennsylvaTheUniversity of Pennsylvania Press, pp1 - 14.4 福建师范大学地理科学学院旅游系.龙岩市旅游展纲要 R.2002.125 王立安 人文景观富集地区的文化旅游产品开发初探以历史文化名城甘肃天水为例J淮海工学院学 报(社会科学版), 2007,(3):50-52.6 刘忠伟 王仰麟 彭 建 王晓东 区域文化景观旅游持续开发的景观生态视角以 绍 兴 市 为 例，北京大学学报(自然科学版) , 2002，（6）：801-808The development of the cultural tourist product in LongyanFujianZhang Zucheng, Zheng XiangminTourism school of HuaQiao University, Fujian, Quanzhou (362021)AbstractThe essay makes a brief discussion on developing culture tourist products in Longyan City under thecircumstance of heating culture tour. It mainly states the common concept about culture tour, the general conditions of Longyans culture tourist resource, the problem existing in the developing culture tourist resource and some conceives for exploiting culture tourist products.Keywords: Culture Tour, Product, Exploit, Longyan City作者简介：张祖城（1984-），男， 华侨大学旅游学院 07 级研究生；郑向敏（1954-），男，福建永春人，华侨大学旅游学院院长，博士生导师，主要研究方向： 饭店管理、区域旅游规划、旅游安全等。