JB-T 4412-1999 电动绞肉机.pdf.pdf

ISC 67.260 X99 JB/T 44121999 电 动 绞 肉 机 Motorized meat grinder 1999- 05- 20 发布 ? ý ? 国 家 机 械 工 业 局 发 布 1 1 范围 本标准规定了电动绞肉机的型式、 基本参数与尺寸，技术要求， 试验方法， 验收规则， 标志、包装、 运输和贮存。 本标准适用于加工肉类的电动绞肉机（以下简称绞肉机） 。 2 引用标准 下列标准所包含的条文， 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 1911990 包装储运图示标志 GB 10021996 家用和类似用途单相插头插座 型式、基本参数和尺寸 GB/T 10031980 三相插头插座 型式、基本参数与尺寸 GB 2099.11996 家用和类似用途插头插座 第 1 部分：通用要求 GB 4706.11992 家用和类似用途电器的安全通用要求 GB/T 133061991 标牌 3 型式、基本参数与尺寸 3. 1 产品型号表示方法 3. 2 标记示例 每小时绞肉量为 80kg的绞肉机，标记为： MM8 3. 3 基本参数与尺寸 产品的基本参数与尺寸应符合表 1 规定。 国家机械工业局 1999- 05- 20 批准 中 华 人 民 共 和 国 机 械 行 业 标 准 电 动 绞 肉 机 Motorized meat grinder JB/T 4412 1999 代替 JB 441288 2000- 01- 01 实施 公称绞肉量，kg/h 产品名称，MM8型绞肉机 JB/T 44121999 2 表 1 型 号 项 目 参 数 MM8 MM12 MM22 MM32 绞 肉 量 k g/h 80 120 220 320 出肉孔板装配后凸出肉筒端面 mm 24 额 定 功 率 kW 0.25 0.55 1.1 2.2 4 技术要求 4. 1 产品应符合本标准要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 4. 2 直接与食品接触的零部件，应采用不锈钢或经卫生部门检验证明对人体无害的材料制造。 4. 3 绞肉盘与绞肉刀的硬度分别不低于 45HRC 和 47HRC，其硬度值之差不得小于 2HRC。 4. 4 电器在冷态下应具备良好的绝缘性能。 4. 4. 1 施加电压为额定电压的 1.06倍，泄漏电流不得大于 0.75mA。 4. 4. 2 绝缘电阻不得低于 2M。 4. 4. 3 施加 50Hz、1250V电压，不得发生闪络或击穿。 4. 5 电源引出线应有夹紧装置和绝缘套，电源线有效长度2.5m，接地电源颜色和接地端子均应符合 有关标准要求；插头应符合 GB 1002、GB/T 1003和 GB 2099.1 的规定。出口产品按合同要求。 4. 6 所有零部件均应经检查合格后方能进行装配。 4. 7 不允许有渗漏润滑油现象。 4. 8 所有外购件均应符合国家和现行有关标准的要求。 4. 9 绞肉机在空载条件下运行时，噪声80dB(A)。 4. 10 电镀件的镀层应光滑细密、色泽均匀、不得有斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。 4. 11 外观油漆的漆膜应贴合牢固、平整光亮、色泽均匀，无明显流漆、皱纹等缺陷。 5 试验方法 5. 1 绞肉量测定方法 5. 1. 1 将去皮、骨、筋的猪肉切成约为 30mm×40mm×200mm的条状，猪肉的瘦肥比约为 64，称其 质量准确到 g。 5. 1. 2 连续均匀地投入加工好的肉条直至完毕，切断电源并记录终止时间。 5. 1. 3 用8绞肉盘绞肉，其绞肉生产量应符合表 1规定，从绞后的肉中四角和中部各取出肉粒 20g， 经混合后再从中取出 20 粒，称其重量，不得大于 12g。 5. 2 绞肉刀与绞肉盘的硬度，用洛氏硬度计在其加工面各测三点，取其平均值，应符合4.3的规定。 5. 3 冷态下泄漏电流、绝缘电阻的测定和耐压试验按 GB 4706.1 中有关规定进行测试。 JB/T 44121999 3 5. 4 噪声测定方法 5. 4. 1 将绞肉机放在铺有 10mm厚弹性垫层的稳定台座上。 5. 4. 2 噪声测定在空载下进行。 5. 4. 3 按图 1在距机体前、左、右三个表面中心 1m处，测试三点，取其平均值，应符合 4.9的要求。 图 1 噪声测定 6 验收规则 6. 1 出厂产品必须经厂质量检验部门检验合格，并出具产品合格证方准出厂。 6. 2 凡符合下列情况之一时，应做型式检验： a) 新产品或老产品转厂生产的试制定型鉴定； b) 正式生产后，如结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品的性能时； c) 正常生产时，定期或积累一定产量后，应周期性进行一次检验； d) 产品长期停产后，恢复生产时； e) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时； f) 国家质量监督机构提出型式检验的要求时。 7 标志、包装、运输和贮存 7. 1 产品标牌应符合 GB/T 13306 的有关规定，其内容应包括： a) 产品名称、型号； b) 额定电压； c) 额定功率； d) 制造厂名； e) 出厂日期和出厂编号。 7. 2 包装 7. 2. 1 绞肉机用塑料薄膜袋包装好，置于瓦楞纸箱中，箱内塞入纸屑或衬垫，用包扎带捆紧。 7. 2. 2 包装箱外壁应标注有小心轻放、向上、防潮等储运标志，并应符合 GB 191的规定。 7. 2. 3 包装箱外壁还应标明制造厂名、产品名称、毛重、 体积和尺寸；箱内应有使用说明书、合格证、 备件及装箱单。 7. 3 运输和贮存 JB/T 44121999 4 7. 3. 1 运输过程中应防止碰撞、倒置和雨淋。 7. 3. 2 产品应贮存在通风、干燥的仓库，应与有毒、有腐蚀性物品分开堆放，防止污染。 JB/T 44121999 中 华 人 民 共 和 国 机 械 行 业 标 准 电 动 绞 肉 机 JB/T 44121999 * 机 械 工 业 部 机 械 标 准 化 研 究 所 出 版 发 行 机 械 工 业 部 机 械 标 准 化 研 究 所 印 刷 （北京首体南路 2 号 邮编 100044） * 开本 880×1230 1/16 印张 1/2 字数 10,000 1999年 6月第 1 版 1999 年 6 月第 1次印刷 印数1500 定价 5.00 元 编号 99385