本科毕业论文（设计）-花生壳中黄酮的超声提取工艺.doc

皖西学院本科毕业论文（设计）花生壳中黄酮的超声提取工艺作 者指导教师摘要：在农村中小学校，教学管理工作是学校管理的中心工作，教学质量是学校生存与发展的生命线。教学工作成效，取决于学校对教学工作的科学管理在农村学校教学管理过程中,学校领导及相关职能部门要从学校实际出发,强化教学目标管理,打造一流师资队伍,完善教学评测制度,切实提高学校的教学质量。教学是一个动态过程，主要包括教师的教和学生的学两方面，要想对教和学这两方面实行有效控制，取得良好效益，就一定要对教和学进行科学化的管理关键词：农村学校；教学管理；科学化；教学质量；效益Study of extraction technology of flavonoid from Peanut shells in ultrasonic Abstract: The optimum extraction of flavonoids on the oxidation resistance material in the peanut shells under the conditions of ultrasonic assisted extraction rate of detection of flavonoid rutin as standard products, ethyl acetate, ethanol, acetone as the solvent, respectively, research extraction time, the volume of extract, ultrasonic power on the extraction. The results showed that the optimum conditions of the ultrasonic extraction of flavonoids with 60% ethyl acetate as the solvent, extraction time 50 min, ultrasonic power of 80Hz, the maximum extraction rate of 1.851%.Keywords: ultrasonic extracting; peanut hull; flavonoids; process optimization1 引言 学校教学管理是学校领导和管理者根据教育政策和教育规律，通过一系列协调性活动，有效地整合，利用校内外各种教育资源，以提高学校办学水平和教育教学质量，形成学校组织文化，促进教师专业发展，促进学生身心全面发展的创造性实践过程。而所谓科学化管理，是指凡是经过反复实践、证明能够提高效率的，是合乎客观规律的管理，它既包括运用现代管理理论、现代管理技术，也包括运用成熟的管理经验，讲究管理方法而实践证明是行之有效的管理。那么在中小学校怎样尽可能做到对教学管理的科学化呢？本文就农村学校教学管理工作如何尽可能做到管理的科学化，结合教学过程管理的特点，以教和学两方面为切入点，联系教育管理相关的原理，谈了一些观点和几项措施。以下就我县一些农村中小学校在教学管理中的现状，谈谈几项措施。 1. 农村中小学管理现状1. 1 教学过程管理重老师教学不重学生会学，缺乏全面性教学是一个动态过程，包括教和学两方面，教学质量的提高要把教的质量和学的质量相结合部分学校在教学管理中对教师的管理太机械、太死板，且不注重时效一些抓教学的领导认为，教学管理的最佳境界就是整齐划一，集体备课与教研，强求教学要求、进度、质量、评价整齐划一忽视教学的个性与创造性，怎样备课、怎样上课、教师怎么教，学生怎么学，都有统一要求，都有固定模式，而且认为这就是科学管理，但他们没发现在这管理过程中老师的工作成效没见提高，为什么？就是忽略了学生会学的管理，也就是所谓的“单相思”，在现在的中小学中，这又表现为两个方面：一、对老师规定教学任务在现有的教学模式中，每门课程都有规定的课时数，在相应的课时内，老师必须把规定的部分全部讲解完，这就使得老师的口中出现了教学进度这个词，有些老师为了追赶这个教学进度，在某些问题上，简单略过，并不为学生做详细的讲解，虽然还有一大部分的学生没有弄懂尤其是在有些课程的课时数被裁短的情况下，一些考试并不作为重点，但学生应该了解的章节，往往对它不做任何介绍同时，老师为了取得考试应有的效果，为学生留下了大量的家庭作业，和必背的内容，把这些作为学生必须完成的任务，如若不然，则会有相应的处罚措施这就是俗称的“填鸭式”教育二、对学生要求强制性、片面性的学习，学生每天都会带着大量的家庭作业回家赶，该有的休息时间全部用来了应付作业，有时为了避免因未完成作业而受罚，他们不得不采取抄的方法，而抄的同时，他们根本不会再去理会自己是否已弄明白这个问题这样，作业即使布置再多，也不能达到让学生学到知识的效果同时，部分学校认为学生的任务就是学习，为了让学生升学顺利，他们把思想教育、劳动、班会等课程统统取消，这样做，即使学生成绩上去了，综合素质却不能得到全面提高，可谓“拆东墙，补西墙”，得不偿失 1.2 管理过程缺乏民主，制度不规范我觉得教学管理的制度应该人性化,然而大部分学校 教学管理制度细则的完善，很少征求学生的意见，教师及学校的主观性太强，他们并不管学生心里所想的只做自己觉得是对的对于一个成功的教学，教师的一切教学活动都必须围绕学生展开，教师必须知学生之所知，想学生之所想1教学思想中的理论“因材施教”是很适用的，对于对于我们的学生，我们不应该用同一个规定去对待他们，只有对不同的学生进行适合他的教育，他才会有更多的独立思考，才会成为人才，为国家做出贡献在教学的过程中，学生是学的主体，是我的教育的对象，只有学生乐于学习，教育才能取得成功以上为教学中存在的两个主要问题而这两个问题是影响教学成败的关键，解决它们，就要求我们进行管理的科学化，改变现有的呆板的，守旧的教学方式，同时，以上两个问题的解决，将会带动现在教学工作中存在的一些其它问题也将得到改善和解决下面针对以上问题从四个方面提出解决办法，分析如何在教学工作中进行科学化的管理2. 科学化管理教学管理是为了实现教学目标 ，为了使教学管理科学化，针对以上问题，以下措施可以有助于科学化管理的进行2.1以质量为中心实行全面管理教学质量的提高是以有序管理为基础的，常规管理是有序管理的根本在教学管理中必须树立质量中心观念和全面管理观念，因为提高质量是教学管理的目的，也是教学管理追求的目标，还是检验教学管理效果的标准，所以质量应该成为教学管理的中心2教学质量管理，既是学校教学管理的核心内容，也是整个学校管理工作的重要组成部分，教学质量的提高又必须通过全面管理来实现，不是考出来，逼出来的因此，实行以质量为中心的全面管理应从以下两方面入手：2.1. 1注重教的科学管理决定教的质量的因素主要有三方面，即教师素质(包括思想素质、业务素质、身体素质等)、教学环节质量和教学研究作为一个中小学的教师应该具有深厚的文化素养，扎实的专业本领，较高的教学水平和现代教学的理论修养，并能熟练掌握现代化教学手段为实现这一目标，中小学应做三方面的努力：一是抓中青年教师的业务进修和继续教育，以更新知识提高素养，使他们的知识层次和业务水平与时俱进，以适应现代化教学高要求的需要教师的工作是在不断变化的动态发展中进行的，教师仅有一桶水是远远不够的，要适应时代的发展，更要有自己的“长流水”二是用教育科学理论武装教师，强化科研意识，更新观念，提高教师的理论修养教师只有掌握了先进的教育科学理论，才能更敏锐、准确地把握教育改革的动向，解决教育面临的焦点和难点三是开展教学经验总结活动，对实践经验进行总结是自我提高的重要方式，实践是认识的来源，总结是提高的途径,因此,学校可把总结规定为教学工作的一个环节，规定每人每学年至少撰写一篇教学论文或总结作为制度贯彻执行在教学诸环节的管理中，要重点突出了课堂教学45分钟这一中心环节对课堂效益起决定作用的是教师的课堂组织能力和引导水平，也就是说在课堂上教师起了重要的角色，为了让学生易于接受，易于消化，教师必须采用新的教学途径来引导学生为了达到一定的效果，举行各种公开课是一种极好形式公开教学活动能有力地推动了教学质量和教师水平的提高其目的和作用有三：一是展示特色，鼓励创造特色；二是展示教改成果，推动教学改 三、是树立典型，指导教学 在教学研究工作管理中，教学研究的开展状况和活动水平直接影响着一个学校教师教学水平的提高和以后的发展方向，学校应予以足够重视因为 只有 教学研究能将理论见之于实践，更能体现出教育科研的真正价值其他则无法检验和发展理论，也能使教学研究者得到培养和锻炼所以我们要非常注重学校科研人员通过引导教师在参与课题的研究中，逐步培养他们的科研能力，学习和运用科研方法的能力（如：选题论证、方案设计、研究操作），总结提炼和展示科研成果的能力（资料整理教学研究是教学工作的重要内容分析，撰写报告）教师也能通过教研活动有所收获和得到提高 2.1.2重视学的科学管理教学不只是指教师教，还包括学生学，教师所有的努力都是为了学生的进步 ，教学的效能主要体现在学生的发展上，而不是体现在教师是否完成教学任务因此，教学管理不仅要搞好教的管理，还要加强学的管理，要在教会学生学习上加大管理力度，关注学生学习方法、学习习惯、学习效果尊重学生对教学的意见，鼓励教师研究学生个性特点，因材施教，鼓励学生勤学好问，不唯书，不唯师，敢于问难置疑，提倡合作学习3 管好学生的学是提高教学质量的又一重要方面，学习过程是学生获得知识、技能的主要途径，只有管好学习过程才能有效地提高学习质量学的管理立足点在于教会学生会学习，只有学生学会学习，才能够顺利地完成学习过程各环节的任务，取得学习的高效益会学包括三个要素：一是懂学习方法和学习规律的知识；二是能应用学习的基本技能、技巧；三是具备爱学习的优良品质,只有三者和谐地统一在一起才能算会学,教师在教学过程中担当了“教员”“人类灵魂工程师”的角色教师应如何指导学生学习是一个关键问题因此教师可以从以下三方面入手：一是进行现代学习观念的教育，教育学生懂得现代学习和传统学习的一个根本区别是在学习中对知识和能力的不同认识和不同态度，现代学习更重视方法的学习和能力的培养，只有会学习才能终身受益，学校可通过校会、班会及课内外的活动把这个思想灌输给学生，提高学生学会学习的自觉性；二是进行指导，教会学习,其形式可由教师通过课堂教学进行方法知识的传授、培养和训练，或学校制定和贯彻学习程序规范，使学生掌握学习过程各环节的学法知识和操作手段；三是鼓励学生进行积累，学生掌握一套科学的学习方法及学习能力的提高都是积累的结果，总结则是积累的有效方式，通过总结才能筛选出对自己科学、有效的方法，摒弃不科学、无效的方法，从而形成一套符合自己特点的学习方法，实现会学的目的 2. 2建立健全的规范化管理制度，确保教育质量各所高校，都有一套符合规范化要求的规章制度这就表明实行规范化、制度化的科学管理是办好学校的重要条件因为规范化的规章制度能使教学工作的各环节有条不紊地运转，保证了教学的有序和协调，同时也避免了管理的盲目性、主观性和随意性2.2.1确保教的规范化管理在中小学，教师的教必须规范化管理，而教师的教可以通过教学研究来实行首先，学校对教师的教学内容，方式以及课堂上教学的各个环节要规范化，对研究的项目，内容，方式也要规范化其次，对教学研究的工作数量也要规范化化，频繁的研究某也个话题会让教师失去积极性，因此可以把研究各个活动的时间的安排进行规范，确保成效在次要对教学质量的进行规范教学活动要有目的、有计划、有专题、有准备、有成效，保证时间，出席整齐，在质量的规范要求中要特别重视成果，因为成果是质量的集中表现，成果越多说明质量越高但是教的规范化管理，并不是说教学各环节都统一，它强调规范，但规范的同时，各环节的展现还需不断创新，保证教的质量，学生学的质量，教的规范化其目的是让教师能跟上教学的需要，而不是让教师盲目的教2.2.2完善学的规范化制度各所学校的制度管理并不是都是完美无暇的，都有所缺陷，然而我们只能通过某些管理方式来完善它，弥补它的不足因此，在学的方面，我们只能进行学习过程的规范化和学习环节的规范化学习过程规范为六个环节：即传统的预习、听讲、复习、作业、阶段复习和阶段总结而这六个环节最重要的是阶段总结，因为阶段总结是学生学习上自我优化的手段，通过总结不断改进学习方法，提高学习能力，形成优良的学习品质和习惯；阶段总结又是学生的自我评价，通过阶段总结可使学生学会自我评价、自我激励，达到自我完善这是学生自我促进自我提高的好方式2.3健全检查、评价、激励机制 ，实行效率管理管理的有效性是管理的生命线，是实现管理目标，提高管理质量的关键4要提高教学管理的有效性必须健全教学管理中检查、评价、激励互相联系的三个环节2.3.1认真进行教学检查.教学检查有督促、反馈及指导的功能，所以它是推动落实的重要手段.为了确保检查的意义,可以从以下几方面如手: 一是由主管校长主持，教务处主任参加，组成有权威性的工作班子；二是集中时间集中精力，在一定时间之内全力以赴；三是制定工作程序，各方做好准备，保证检查工作按期完成.然而对教学对教学问题多质量差的教师，领导分工教育帮助促进提高，对工作落后的教研组和年级集中研究，帮助解决. 也有利于教师的教学，也能促使教师自我评价，不断改善自己的教学工作2.3.2公正性的进行教学评价教学评价是对教师教教学的检查，也是对教师奖励的中间环节有了评价，检查才有方向有标准，才能更好发挥督促和导向作用；有了评价，奖励才有依据，才能更好地发挥激励作用然而对于教学评价要注意以下几点：一制定符合实际的评价标准，二教学评价要兼顾工作质量、数量，三在评价方式上自评和他评相结合有了统一的评价标准，才能达到公正性的评价，也能更好地把教学评价这一过程的作用发挥出来2.3.3积极应用激励教育模式 激励一词在现代汉语词典中的解释是激发和鼓励，激励教育模式就是通过建立一种普遍激励的教学管理机制，来克服应试教育的缺陷和实现素质教育的目标5然而，激励教育对于今天的中国有其重大的现实意义，因为，中国传统的儒家文化最初只是伦理文化，实质上只是人际关系方面的文化，它追求的完美是人与社会关系的完美，实质上就是追求行为完美，而这样的追求又包含太多的消极成份和排它成份，如中庸之道就是这样保守思想有两个现象我们不能不加重视，首先是儒家思想绝对影响下中国没有产生自然科学体系；其次是国民革命以来，中国没有自己培养出诺贝尔奖获得者两现象都说明中国传统文化的保守因素太强了，因此，中国人如果不能在中小学教育阶段受到良好的激励，就很容易被社会教化成保守性极强的人，反之，中华民族就会有一个更美好的预期然而，对教师的教学也要进行适当的激励，因为它是调动教师积极性的重要手段但是奖励能否取得预期的效果在于它的正确性正确性的体现是明确的目的性，鲜明的导向性，强烈的激励性对学生学教师教进行激励，不仅促使学生的积极性，也有利于学生勤于思考，善于研究，发现新问题然而对教师的激励能促使教师更热爱自己的职业，不断完善自己2.4科研强师策略，加固教育改革与发展的支撑点当我们伴随着世纪的钟声跨入新世纪的一瞬间，新的危机感不禁油然而生新世纪教育现代化对教师提出了更新、更高的要求，那就是：教师不仅要有相当的学历和教学技能，更需要具备前沿的科学理念和开拓创新的科研能力这样才能满足培养“创新精神和实践能力”的新世纪人才的要求，才能适应大变革大发展的学习革命化和终身化的新世纪需要，才能有效地促进学校教育改革与发展然而，这种急需的重要素质也正是当前广大教师素质的缺口面对这一现实，我们提出了“科研强师，加固教育改革与发展的支撑点”的行动策略，提出普及科研知识，强化科研意识和科研能力，端正科研态度，加快科研成果转化等具体要求2.4.1用教育科学理论武装教师，强化科研意识，更新观念，加快教师转型 教师只有掌握了先进的教育科学理论，才能更敏锐、准确地把握教育改革的动向，解决教育面临的焦点和难点所以我们首先从抓好教师的教育科学理论学习入手，通过学习使广大教师走出了“教育科研神秘感”，“教育科研与教学对立感”的误区，真正感受到磨刀不误砍柴工，教育科研大有用武之地的真谛在习得丰富的教育科研知识的同时，也强化了教师由经验型向科研型自觉转化的意识和紧迫感也为教师在新课程实施中能保持一个清醒的头脑，端正态度，自觉改变有碍于新课程实施的陈规旧习为确立正确的课程观、教学观、质量观奠定基础2.4.2开展全方位的多种形式的教科研活动 教科研具有三个特点6第一，紧密结合教学实际，为教学需要服务总结各中小学的经验教训就是一句话，为教学服务是学校科研的生命线，离开了它，不仅不能取得成果，也不会发挥作用第二，消除心理压力，多种形式全方位开展科研一些中小学教师，一讲科研就觉得神秘，高不可攀，心理紧张，因而望而却步，其实科研就是研究探索只不过讲究科学理论、科学程序和方法而已在教学第一线正是进行科学研究科学实验的最好场所学校搞科研不能拘泥于科研人员的套路，应从自己的实际出发，创造学校的研究方式第三，寻求专业科研机构的指导，和科研人员相结合学校搞科研优势是有丰富的教学经验和直接实践，其困难是缺乏理论和科研专门知识，和科研部门相结合正可弥补这个不足，使学校的优势得到充分地发挥，是取得成果的重要途径开展这一项活动是比较困难的，需要教师们共同的努力，同时也需要领导的关注，已确保此项工作的开展3. 科学化管理的总结教学管理是为了提高教学质量，其宗旨是为了把学校办得更出色，使学生在相应的时间里能够获得更多的知识，能够更好的适应将来的发展，采用科学的教学管理正是其体现同时科学的教学管理，可以为中小学生提供一个更好的进入高等学校的平台，让他们能更好的适应社会需求而以上提出的从教学的质量、规范的完善、效率的管理、科研的激励等方面实现科学化管理的办法，是可以是作为现各中小学的参考的科学化管理的实行，也需要各中小学给予足够的重视，从普及的过程中积累经验进而加以推广针对部分中小学在教学管理的现状，就个人了解提出四项观点，教学管理的核心是提高质量和效益，它们都是以现代教育管理的有关原理和原则为依据的以质量以中心，实行全面管理是系统原理、整体性管理的体现；以规范化为内容，实行制度管理是整分合原理、目标价值原则的体现；健全检查、评价、激励机制，实行效率管理是控制反馈原理、激励原理的体现；以民主、科学为手段实行科学管理则是“以人为本”的原则、参与性原则的体现和深化改革不断完善管理的要求四项管理内部又有机地联系在一起，全面管理的目标靠规范化制度来贯彻落实,规范化制度靠检查、评价、奖励来推动，最后教学管理的目的要靠群众的参与来实现，管理靠科学来完善和深化因而，四项管理是一个比较完整的科学管理体系，是教学管理规律的体现四、结语 总之,教学管理既要突出制度建设,也要彰显人文关怀。教学管理要从学校的实际情况出发,加强师资队伍建设,优化课堂结构形式,提高课堂教学效率。要尊重学生的认知规律,特别是学困生的内心情感,激励学生正视自我,勇于进取,全面提高自己的学习能力。总之,教学管理上没有“轰轰烈烈”的大事,正如所说:“教育无大事,处处是楷模”,它需要的是科学、客观、理性、扎实、公正、实效、细心、恒心、耐心、精心,一步一个脚印。随着社会的不断发展,时代的需要,我们只有不失时机的,积极主动的,分阶段的,脚踏实地地进行管理变革。在动态中寻找管理办法,我们的学校才能真正走向成熟,才有可能在竞争中获胜。参考文献：1 成达如.学校管理的人本意蕴M.北京：北京大学出版社,2005，80-812 盛绍宽. 学校管理学M.湖南: 中南工业大学出版社,2004，54-55-3 董远骞. 教学原理和方法M.北京：人民教育出版社，2006，68-704 贺乐凡. 中小学教育管理M.武汉:华东师范大学出版社，2007, 5 张筱玮. 教学方式与学习方式的变革M.北京: 北京理工大学出版社,2003，6 徐励泉. 教学.研究.发现M.安徽:科学出版社,2004，23-241现代教育管理原理2中小学教育管理3教育心理学4中国教育网5 中国教育先锋网6 中国成人教育网1、美 哈罗德·孔茨，管理学北京经济科学出版社 1998年2月2、教育部人事司组织编写，管理创新与学校发展，陕西师范大学出版社 2004年8月第一版2 实验部分2.1 材料与试剂 花生壳（食品级，市售） 、芦丁对照品（中国药品生物制品检定所）、无水乙醇（分析纯，上海振企化学试剂有限公司）、 丙酮（分析纯， 宿州化学试剂有限公司）、乙酸乙酯（浙江民丰化工公司）、 亚硝酸纳（北京凤翔科技有限公司）、氢氧化钠（分析纯，广东汕头市西陇化工剂厂）、硫酸铝（上海新宝精细化工厂） 2.2 仪器与设备TU-1901型双光束紫外可见分光光度计（美国Nicolet公司）、KQ-400KDE型超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）、FW-80高速万能粉碎机(北京市永光明医疗仪器厂)、电子分析天平（上海方瑞仪器有限公司）2.3 方法2.3.1 总黄酮的测定方法 总黄酮的测定以芦丁为标准样，加入亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠测其吸光度 （1）芦丁标准溶液：准确称取芦丁标准品0.0100g于50ml容量瓶中用70%的乙醇溶解并定溶到刻度，摇匀成200ug/ml。 （2）芦丁标准曲线的绘制：分别准确吸取上述芦丁标准溶液0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5ml至10ml具塞刻度量筒中，在各个具塞刻度量筒中分别加入5%的亚硝酸钠溶液0.5ml，摇匀，静置10min后，加入5%的硝酸铝溶液0.5ml，摇匀，静置10min后，再加入4%的氢氧化钠溶液4ml,摇匀，用蒸馏水稀释到10ml，摇匀，静置15min后以第一管为空白调零，在510nm波长处测其吸光度。2.3.2 提取溶剂确定将粉碎的花生壳分别与乙酸乙酯、乙醇、丙酮以质量与体积1：20料液混合于锥形瓶中浸泡24小时。数据如下： 表1： 不同溶剂提取溶剂名称花生壳(g)溶剂体积（ml）乙酸乙酯4.503090乙醇6.0416120丙酮7.500415024小时后分别吸取上层清夜1ml到具塞刻度量筒中，分别加入5%的亚硝酸钠溶液0.5ml，摇匀，静置10min后，加入5%的硝酸铝溶液0.5ml，摇匀，静置10min后，再加入4%的氢氧化钠溶液4ml,摇匀，用蒸馏水稀释到10ml，摇匀，静置15min后，用蒸馏水做空白对照测其510nm下的吸光度数值并计算提取率。2.3.3 黄酮含量的测定 准确吸取花生壳总黄酮提取液，按芦丁标准曲线的绘制的方法操作。 花生壳总黄酮提取率（每100克花生壳中的黄酮含量）计算公式如下：花生壳黄酮的提取率（%） 其中，V1-测定体系的体积（10ml）; n-样品稀释倍数； V-样品液的总体积; m-花生壳重 3 结果与讨论3.1 标准曲线以吸光度度为纵坐标，10ml具塞刻度量筒中芦丁的质量浓度为横坐标绘制标准曲线。见图1：图1：芦丁标准曲线标线方程为：Y = 0.00974X-0.0644（X为浓度，Y为吸光度）R=0.99942根据标线方程可知R=0.99942，因而相关很强，可以作为标线使用。3.2 提取溶剂确定 表2 不同溶剂提取的黄酮量提取液吸光度黄酮提取率（%）乙酸乙酯0.8202.220乙醇0.7241.349丙酮0.5020.800 根据Y = 0.00974X-0.0644（X为浓度，Y为吸光度）计算黄酮浓度90.80ug/ml 由数据可知乙酸乙酯提取液的吸光度大，说明提取的黄酮多，所以选择乙酸乙酯作为黄酮的提取溶剂。3.3 乙酸乙酯的体积分数对黄酮提取率的影响 在料液比1：20、40度温度下超声提取30min、频率为60Hz下，研究提取溶剂中乙酸乙酯体积分数对黄酮提取率的影响。 分别配制体积分数为20%、40%、60%、80%、100%乙酸乙酯溶液。称取4克花生壳分别用不同体积分数的乙酸乙酯（80ml）浸泡24小时后转移到100ml容量瓶中，再从100ml 容量瓶中吸取 10ml 定溶到50ml容量瓶中，从50ml容量瓶中分别吸取1ml提取液到具塞刻度量筒中，按配置芦丁的方法进行配置，测其510nm下的吸光度。见下图： 图2： 乙酸乙酯浓度对提取率影响由图2可知，随着乙酸乙酯浓度的增加，黄酮的提取率表现为上升趋势。在提取液体积分数在20%到60%之间上升趋势明显，从60%到100%之间几乎不变，从提取成本等因素的综合考虑，选择60%的乙酸乙酯提取液较为合适。3.4 提取时间对黄酮提取率的影响在乙酸乙酯体积分数为60%、料液比为1：20、提取温度为40下，观察超声提取时间对黄酮提取率的影响 。称取2克花生壳，用60%的乙酸乙酯（40ml）浸泡24小时后，超声提取15分钟、25分钟、35分钟、45分钟、60分钟后，按测定芦丁的标准曲线绘制方法测其510nm下的吸光度。见下图：图3：超声时间对提取率影响由图3知超声提取时间45min之前黄酮提取率随时间的升高而升高，45min后稍有下降，超声提取时间在45min时花生壳的黄酮提取率最高，故选择提取时间45min合适。3.5 提取频率对黄酮提取率的影响在乙酸乙酯浓度60%、料液比1：20、超声时间45min条件下，研究不同频率对黄酮提取率的影响。称取2g花生壳、用60%的乙酸乙酯（40ml）浸泡24h后转移到100ml容量瓶中，分别在20Hz、 40Hz、60Hz、80Hz、100Hz频率下吸取1ml样液到10ml具塞刻度量筒中，按芦丁标准曲线绘制的方法测其在510nm下的吸光度。见下图：图4：超声频率对提取率的影响由上图可知，在20Hz到40Hz之间黄酮提取率随频率的上升而变大，从80Hz增至100Hz之间黄酮提取率呈下降趋势，考虑到频率大噪声强，以及能源的消耗等诸多因素，选择80Hz频率下提取黄酮较为合适。称取4g花生壳，以料液比1:20、40下、60%的乙酸乙酯提取液、在80Hz频率下提取45min，把提取液转移到100ml容量瓶中，在从容量瓶中准确吸取10ml样液到50ml容量瓶中稀释到刻度，按着芦丁标准曲线的绘制方法测其吸光度为0.051，提取率为1.851%。4 结论 在实验的基础上，本实验的研究工作有以下结论： 通过实验研究，对超声波辅助法提取花生壳中黄酮的工艺条件进行了优化。从提取率和成本的综合考虑，确定最佳的工艺条件为：在40下、超声频率为80Hz、乙酸乙酯体积分数为60%、料液比为1：20、提取时间为45min。在此条件下，花生壳的总黄酮提取率最高为1.851%。 致谢:在本论文顺利完成之际，我首先要由衷地感谢我的导师徐国梅老师。在论文的选题、文献查阅、开题、实验以及撰写的每一个环节，都得到了徐老师的悉心指导和热心帮助。也非常感谢四年来各位老师对我的培养，这四年对我来说是不平凡的四年，我学到了很多相关知识，也懂得了许多人生哲理，给了我一笔非常宝贵的财富。正是由于他们的传道、授业，让我学到了专业知识，使我能够有知识基础来完成论文。此外，我要对在论文期间所有关心和帮助过我的同学表示真挚的感谢，在我写论文期间，他们给了我很多帮助。最后，感谢所有关心和帮助过我的人。参考文献:1 万素英等，食品抗氧化剂，中国轻工业出版社，19982 汪海峰，曹锡忠，杨慧萍，等。花生壳甲醇提取物中木犀草素的分离与结构鉴定研究J.中国粮学报， 1997，12（3）：45-45. 3 杨增明，王文静，龚云麟，等.不同产地花生壳药材中总黄酮含量的测定J.中国民族民间医药杂志，2004，6：359-3614 冯光熙，黄祥玉。无极化学丛书.（第一卷）M北京：科学出版社，1984.4.08-5.225 罗伟强，李济权，黄梅珍.花生壳中总黄酮含量的测定J西部粮油科技，2002，27（2）：48.6 肖淑娟，李红霞，余守武.超声波辅助法提取花生壳中木犀草素.河北理工大学学报，2008，30（2）：96-997 黄守正，徐国梅，胡荣峰.正交实验法优选花生壳中木犀草素提取工艺.化工时刊，2008，22（3）：47-498 Fierz. 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