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最新高中生物学业水平测试复习（必修1、2、3） 必修 1 分子与细胞 1-1 细胞的分子组成 （1）蛋白质的结构与功能（C应用） P20-24 基本组成单位：氨基酸，约 20 种 氨基酸的结构特点： 至少含有1 个氨基（ NH2）和 1 个羧基（ COOH ），连接在同1 个碳原子上。 不同氨基酸的区别在于：R基不同。注：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。 例 1：下列物质中，属于氨基酸的是（） A.NH2-CH2-COOH B. NH2-CH2-CH2OH NH2COOH | | C.NH2-CH-(CH2)2-COOH D. HOOC-CH-CH2-COOH 氨基酸结构通式： 蛋白质主要由C、H、O 、 N元素等组成 肽键：由氨基酸脱水缩合形成。 肽键的写法：-NH-CO- 或 理解氨基酸脱水缩合成多肽的过程： 例 2：下图是一个多肽分子，请据图回答问题： (1) 该多肽分子由个氨基酸脱水缩合而成，含有_个肽键。若该多肽分子水解，需 要水分子参与反应。 (2) 组成该多肽的氨基酸的R基分别是 _ 、_、_。 有关计算 : 脱去的水分子的个数= 肽键的个数= 氨基酸的个数肽链的条数 蛋白质相对分子量= 氨基酸的平均分子量× 氨基酸的 个数水的个数× 18 例 3：胰岛素分子有A、B两条肽链， A链有 21 个氨基酸， B链有 30 个氨基酸，胰岛素分子 中肽键 的数目是（） A.48 个 B.49 个C.50 个 D.51 个 例 4：已知 20 种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有 肽键 98 个，则此蛋白质的分子量最接近于（） A.12 800 B.12 544 C.11 036 D.12 288 蛋白质结构多样性原因: 1. 氨基酸的种类不同；2. 氨基酸的数目不同； 3. 氨基酸的排列顺序不同；4. 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 蛋白质的功能： 1. 有些蛋白是构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛； 2. 催化，如大多数 酶 ； 3. 运输载体，如血红蛋白运输氧气；4. 信息传递作用， 能够调节机体的生命活动，如胰岛 素； 5. 免疫功能，如抗体。总之， 蛋白质是生命活动的主要承担者。 例 5：胰岛素和唾液淀粉酶都是蛋白质，但二者功能不同，下列关于其原因的叙述不正确的 是（） A.氨基酸的种类和数目不同B.蛋白质的空间结构不同 C.氨基酸的排列顺序不同 D. 肽键的结构不同 （2）核酸的结构和功能（C应用） P26-29 核酸由 C、H、O、N、P元素组成 核酸的基本组成单位：核苷 酸 核苷酸的组成： 由 1 分子磷酸、1 分子五碳糖（脱氧核糖或核糖） 和 1 分子含氮碱基组成。连 接方式 DNA和 RNA的比较 核酸种类简称 基本 组成单位 化学组成上的区别检测试剂 及现象 分布 五碳糖含 N碱基 脱氧 核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸脱氧核糖 A、T、C、G （特有碱基T） 甲基绿 （绿色） 主要分布在细胞核中， 叶绿体和线粒体中有少量 核糖核酸RNA 核糖核苷酸核糖 A、U、C、G （特有碱基U ） 吡罗红 （红色） 主要分布在细胞质中 注： 5 种碱基的名称 A- 腺嘌呤， T-胸腺嘧啶， C-胞嘧啶， G-鸟嘌呤， U-尿嘧啶。 例 6：继禽流感后，猪流感再次威胁人类的安全，各国政府和科学家在多个领域开展了广泛 的合作。 已检测发现猪流感病毒含尿嘧啶(U) ，则其遗传物质是（） A.DNA B.RNA C. 核苷酸 D. 氨基 酸 核酸在生命活动中的作用 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有 极其重要的作用。总之， 核酸是遗传信息的携带者，只有病毒的遗传物质为DNA或 RNA ， 其它一切生物的遗传物质都是DNA 。 例 7：生物的主要遗传物质是（） A. 糖类B.脂 肪C.DNA D. 蛋白质 例 8：下列关于核酸的叙述，不正确的是（） A.核酸分为DNA和 RNA两类 B. 核酸的基本单位是核苷酸 C.除病毒外，所有生物都含有核酸D.核酸是一切生物的遗传物质 （3）糖类、脂质的种类和作用（B理解） P30-33 糖类、脂质的主要类别 元素组成种类糖类与脂肪 糖类 只含 C、H、O 单糖 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖、 核糖、脱氧核糖 的比较 二糖 植物： 麦芽糖 、蔗糖 动物：乳糖 同：都只含 C、 H、 O三种元素 异：脂肪中C、H 比例高，氧化分 解时，耗O2多， 释放能量多 多糖 植物：淀粉、纤维素 动物：糖原 脂质 主要含 C、H、O 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 注： 淀粉遇碘变蓝。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。葡萄糖、果糖、麦芽糖为还原性糖， 与斐林试剂50-65 水浴加热条件下呈砖红色沉淀。脂肪经苏丹III染色呈橘黄色，经苏丹 IV 染色呈红色 例 9：细胞内组成DNA 的五碳糖是（） A.核糖B.葡萄糖 C. 脱氧核糖 D. 麦芽 糖 例 10：存在于RNA而不存在于DNA中，存在于叶绿体而不存在于线粒体中，存在于动物细 胞质而 不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是( ) A.核糖、葡萄糖、糖原B.脱氧核糖、核糖、纤维素 C.核糖、脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、葡萄糖、淀粉 例 11： 下列各项中， 不属于脂质的是 （） A. 维生素 D B. 胆固醇C.雄性激素D. 脂肪酶 糖类、脂质在生命活动中的作用 葡萄糖：细胞生命活动所需要的主要能源物质； 淀粉：植物细胞的储能物质； 糖原：人和动物细胞的储能物质； 纤维素：植物细胞壁的主要成分。总之，糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都是能 源物质。 脂肪：细胞内良好的储能物质；很好的绝热体；保温作用；缓冲和减压的作用，保护内脏 器官。 磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。 胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输； 性激素：能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成； 维生素 D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 例 12：下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是( ) A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B. 葡萄糖是细胞的主要能源物质 C.淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质 D. 纤维素是动物细胞中重要的储存能量 的物质 例 13：细胞中脂肪的主要作用是( ) A.激素的主要成分 B. 储能的主要物质 C. 储能的唯一物质D.细胞膜的 主要成分 例 14：生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（） A.蛋白质、 脂肪 B. 糖类、 脂肪C.脂肪、 糖类D. 糖类、蛋白质 例 15：纤维素、纤维素酶、纤维素酶基因的基本组成单位分别是（） A.葡萄糖、 葡萄糖和氨基酸 B. 葡萄糖、 氨基酸和脱氧 核糖 C.氨基酸、氨基酸和脱氧核苷酸 D. 淀粉、蛋白质和DNA （4）水和无机盐的作用（A了解） P34-36 结合水：是细胞结构的重要组成成分； 自由水： 细胞内良好的溶剂；参与许多生物化学反应；绝大多数细胞必须浸润在以水为基 础的液体 环境中（即细胞生活的内环境）；运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。 无机盐： 细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如，血红蛋白中含Fe 2+；叶绿素中含 Mg 2+ ； 甲状腺激素中含I ；维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。如，哺乳动物血液 中的钙含量太低会出现抽搐等症状；维持细胞的酸碱平衡，如HCO3 -、HPO 4 2-和渗透 压，如 Na +、Cl- 。 注：化合物由元素组成，组成生物体的化学元素可以分为大量元素（C、H、O 、 N 、P、S、K、 Ga 、 Mg ）和微量元素（Fe、Mn 、Zn、Cu、B、Mo ）。其中含量最多的4 种元素为C 、H、O、N ，最 基本 元素为 C（因为生物大分子以碳链为基本骨架），构成生物体的主要元素为C 、H、O、N、P、 S 。 6 种化合物中，水的含量最多，蛋白质是含量最多的有机化合物。 例 16：水在生物体的许多化学反应中充当（） A.溶剂 B. 催化剂 C. 载体 D. 还原剂 例 17：下列关于无机盐在生物体中功能的叙述错误的是( ) A. 哺乳动物血液中Ca 2+浓度太低，会出现抽搐症状 B.Mg是叶绿素的组成成分 C.细胞中的无机盐组成的物质是无机物 D. 细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用 1-2 细胞的结构 （1）细胞学说的建立过程（A了解） P10-11 1543 年，比利时的维萨里器官水平； 法国的比夏组织水平； 发明了显微镜后，1665 年，英国科学家虎克既是细胞的发现者，也是命名者细胞； 17 世纪，荷兰的列文虎克观察到了更多的活细胞； 19 世纪德国科学家施莱登和施旺提出了细胞学说； 耐格里用显微镜观察，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果； 1858 年，德国的魏尔肖的名言是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”。 细胞学说的内容： 细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成的； 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他共同组成的整体的生命起作 用； 新细胞可以从老细胞中产生。 例 18：下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，不正确的是（） A.离不开相关技术的支持 B. 需要理性思维和实验的结合 C.论证了动植物的统一性 D. 标志着生物学的研究进入分子水平 （2）多种多样的细胞（B理解） P7-10 除病毒（如烟草花叶病毒、HIV、SARS 病毒、噬菌体等）外，所有生物都具有细胞结构。寄 生生活。 原核细胞：细菌（如大肠杆菌、乳酸菌、硝化细菌）、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体。 真核细胞：多数细胞，如绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、动物细胞、植物细 胞。 注：细胞是最基本的生命系统结构层次（生命系统的结构层次包括：细胞组织器官系 统个体种群群落生态系统生物圈） 例19：细菌与病毒最明显的区别是 ( ) A.有无成形的细胞核 B. 有无细胞壁C.有无细胞结构D. 有 无遗传物质 例 20：下列属于原核生物的一组是( ) A.痢疾杆菌和衣藻 B. 酵母菌和疟原虫 C. 链球菌和乳酸菌 D. 病毒 和蓝藻 例 21：下列生物结构与其他三种显著不同的是（） A. 支 原 体B. 蓝 藻C. 细 菌 D. 霉菌 （3）细胞膜系统的结构和功能（C应用） P40-42、P65-68 细胞膜的流动镶嵌模 型 细胞膜的基本支架：磷脂双分子层。 蛋白质分布：有的镶在磷脂双分子层表面， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层 中， 有的贯穿与整个磷脂双分子层。 细胞膜的亚显微结构模式图： 细胞膜外有糖蛋白（判断细胞膜内、外的依据。糖蛋白具有识别等作用。） 细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。（脂质中磷脂最丰富）。功能越复杂的 细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 细胞膜的功能： 将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。P42 细胞膜结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的功能特性：选择透过性 例 22：人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是（） A.蛋白质和多糖 B. 多糖和脂质 C. 脂质和核酸 D. 蛋白质和脂 质