(先进事迹材料)厨师事迹材料(精选多篇).pdf

1 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 厨师事迹材料 (精选多篇 ) 第一篇：厨师先进事迹材料 厨师先进事迹材料 高书业 厨师 xx，2014 年来到 xx 宾馆餐饮工作。七年来，他一直与“ 面” 为伍，在本 职岗位上埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导和宾客的赞扬。 xx 是_(省、市、区、县 )灵境乡红崖村人，一个在大山里生活过来的人， 天生就有着一种憨厚、纯朴的秉性。他热爱自己的工作，从分配工作到现在，一 直在望海餐饮面案上工作。在这七年的时间里，他除了在岗位上认真工作，还利 用业余时间不间断地学习，经常参加宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不 断提高，在打造具有五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而且也掌握了 一定的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正，很受客人们的青睐。 有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出想品尝品尝五台山的风味小吃 - -现推的莜面窝窝。 xx于是马上动手，一会功夫，一小笼白里透黄的莜面 窝窝摆在了客人面前，再加上他精心配制的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有 味，不一会儿，三小笼莜面窝窝吃光了。一连三个晚上，这几位外地游客就餐时 都点名要 xx做的莜面窝窝，他乐此不疲。 2 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 第二篇：土特饭菜一把手星级服务员、餐饮厨师事迹材料 土特饭菜一把手 星级服务员、餐饮厨师事迹材料 高书业 王现平，望海餐饮厨师。是一位憨厚、实在的年轻小伙子， 今年 5 月份来馆， 6 月份被评为宾馆的星级服务员。 这与他勤奋好学，手艺出众是分不开的。 他从 _(省、市、区、县)茹村乡来到五峰， 原来就积累了一定的烹调经验， 来到这里，他深深感到：五台山到处都是宝。本地土菜资源丰富、价格低廉，尤 其是营养价值高。现代的消费者，大都是追求纯绿色食品，只要是山珍野味、土 生土长的山村野菜即是他们的口中美味。王现平利用业余时间， 到附近山上观察， 田地里观看，心中有了个想法：把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜欢的美 味。 可在加工上要下大功夫， 尤其是不能破坏其富含的营养成分。 于是他查资料， 翻菜谱，潜心研究并付诸实践。经过一段时间的琢磨，他做出的“ 台蘑根根香 ” 色 泽好，味道纯，深受客人喜欢。 他做出的绿豆南瓜，清凉去火，营养搭配合理，很上档次，适宜清淡口味客 人享用。 王现平是一位好员工。在日常工作中，在干好本职工作之余，还耐心帮助新 来的员工，与他们共同学习，共同提高，把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员 3 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 工。遇上客人多时，他总是主动请缨，自觉服务客人，为领导分忧，从不计较个 人得失。 荣誉总是青睐上进的人。王现平光荣地被评为6 月份星级服务员。 十几年来，他仁劳任怨，以馆为家。闫将军是_(省、市、区、县 )陈家庄 乡柏兰村人， 1995 年 5 月，他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然离开了原工作单位，选 择了五峰。从此，他的人生坐标定位于五峰宾馆，他与宾馆同呼吸，共命运。 由于他工作出色， 在几年的不懈努力下， 积累了丰富的工作经验。 2014 年至 2014 年，他被安排到五峰宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业 业，一丝不苟，每年都出色完成任务，多次受到宾馆的嘉奖和鼓励。可他作为一 名管理者，心里始终想着宾馆效益，肩上担着领导交给的重担，每天都是早起晚 睡操劳。他生病了，李董事长派车派人带了1 万元现金把他送到山大二院，由于 医疗费充足，治疗及时，他很快康复了。为了不让他有顾虑，宾馆将其全部医疗 费用如数报销。 1996 年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后，他更是一心一 意投入工作，以馆为家，时时从宾馆利益出发，工作起来不怕苦，不怕累，坚持 到最后。2014 年至 2014 年，曾任宾馆预定部经理、安保部经理；2014 年被选树 为宾馆员工学习的榜样；2014 年至 2014 年间，又任宾馆夜班经理。他说：夜间 值班，腿要勤，头脑要清，巡查必须到位，不能放过一个可疑点， 值夜班 2 年来， 在宾馆的每一处都留下了他厚重的脚印。 2014 年，闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房经理， 在新的岗位 上，他更是任劳任怨，以五星级标准重新定位自己，接受着新的挑战。今年6 月 份为被评为宾馆优秀经理，为宾馆工作带了好头，树了榜样。 4 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 把客人放在第一位星级服务员事迹材料 高书业 五峰宾馆的门童，个个都是年轻、充满活力朝气的小伙子，孙现荣就是其中 的一员。 他是 _(省、市、区、县)沟南乡人， 今年 3 月份来馆。 在来馆的几个月里， 他的对客服务优质、高效，被评为宾馆7 月份星级服务员。 “ 他是一位工作不知道疲倦，不计较个人得失的小伙子。” 他的领导安保部经 理张杰锋说。 5 月 13日，入住五峰宾馆的客人很多。 面对来往不断的客人， 孙现荣内心充 满欣慰与自豪。 那天，有的客人早早起床，为的是到寺院敬上虔诚的第一柱香。孙现荣也早 早站在门童位置上迎接着客人。很多客人是第一次来五台山，来到大厅门口总要 向门童询问有关五台山的情况，不论客人提出多少问题，孙现荣总是礼貌而热情 地向客人解答；入住的客车刚停下来，孙现荣总是第一个走上前，动作敏捷地帮 客人开车门，在征得客人同意后，热情地帮客人搬东西，引领客人，把客人送到 客房。这样的工作，一天不知做多少次，可他总是乐此不疲。 也就是在那一天晚上7 点多，孙现荣看到对面五峰照壁前停下一辆公交车， 从车上下来一个人，是来我们宾馆的。大约10 分钟过去了，还不见前来，孙现 荣想，是不是来人行动不便。于是，他与当班的同事打过招呼后，朝来人奔去。 5 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 不一会儿，他搀扶着一位老人来到大厅前，这位老人是回族人，年近七旬，昨天 晚上入住我馆。今天，外出旅游返回宾馆下车时，不小心扭伤了脚，老人原以为 不碍事，不料，一开步，还真是行动不了， 正当他左右为难时， 孙现荣来到跟前， 老人高兴地不知说什么好，孙现荥说明来意，搀着老人来到大厅前，看到老人上 台阶困难，他蹲下身子，准备背着老人，可倔强的老人坚持自己走，孙现荣又扶 着他穿过大厅来到客房。老人对小伙子热情、周到的服务很感动。第二天早上， 老人来到前厅寻找孙现荣，孙现荣不上班，经理张杰锋把孙现荣从宿舍找来，老 人拉着孙现荣的手说：“ 谢谢，小伙子！ ” 并把早已写好的手机号码递给孙现荣， 然后说： “ 我们要保持联系，国庆节我再来五台山时，一定入住五峰。” 第三篇：四星级宾馆厨师岗位能手申报材料 四星级宾馆厨师岗位能手申报材料 该同志系 ×××××企业职工，于 1996 年 7 月毕业于辽河油田职业技术高中烹饪 专业。在近十年的工作历程中，经过他自己坚持不懈的刻苦努力学习和勇于探索 的实践精神，迅速从一名青年学徒成长为优秀厨师，于2014 年 9 月担任餐饮部 宴会班班长职务， 从事重要领导接待的烹饪工作。在日常工作中， 他始终坚信 “ 有 一分耕耘就有一分收获 ” ，因此，他以刻苦努力的学习态度，踏实认真的工作作 风，求真务实的工作方法，积极努力的进行工作来严格要求自己，为企业的领导 接待服务工作尽到了他自己应尽的责任。 一、在思想学习方面 6 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思想政治觉悟也有了明 显提高。他们自发组织了“ 星期日义务劳动 ” ，开展各种形式的义务劳动，把餐饮 部一周积累下来的员工工作服和废料物质主动的进行清理和处置。并在2014 年 底被宾馆授予 “ 先进班组 ” 的光荣称号。 二、在工作方面 “ 虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步” 是他经常挂在嘴边的话。在 担任班长期间，他严格要求自己，在工作上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时 刻参照岗位工作标准来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。他 致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术；对各大菜肴的烹饪、加工、制作工艺潜心 研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符合规定的质量标准；他在干好本职工作的 同时，还积极协助餐饮部经理处理日常业务，并且虚心向老师傅请教学习，工作 中能以点带面，举一反三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日 益不断提高。 “ 没有一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香” ，该同志的成长历程被宾馆的青年员工 广为流传：2014年，他作为宾馆最年轻的青年厨师被选派参加_(省、市、区、 县)“ 国贸杯河蟹烹饪大赛 ” 。赛前名不见经传的小字辈却出人意料的以“ 蟹斗睡莲 花” 获得了评委的一致好评， 并为宾馆荣获一枚银制奖章； 在牛刀小试之后， 2014 年底该同志又凭借 “ 兰花玉翠烧辽参 ” 的主打菜在 “ 首届中国北方厨艺大奖赛” 中荣 获特金奖。 该同志的成功再一次印证了企业在盘锦烹饪界的主导地位，载妤归来的他并 没有在名誉面前沾沾自喜，则是深深的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志 7 - 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 传写的菜品开发设计思路和婚庆宴会双赢菜单成为了宾馆2014 年的餐 饮培训必选课程，在他看来青年厨师不但要继续发扬厨师“ 高尚的厨德、专业技 术过硬、吃苦耐劳 ” 等优点外，还要具备 “ 四个必须 ” ：一是要有过硬的工作态度， 二是具备学习的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。他 是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，而且事事处处以身作责，带 头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉献，耐心的作好青年厨师的 “ 传” 、 “ 帮” 、 “ 带” ， 经常与其他厨师探讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不断满 足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。 三、获得的荣誉