生物科学(师范)大三见习报告.doc

生命科学与环境学院生物科学专业见习报告2013级生物科学专业2班学号：13300226姓名：李想指导老师：滕涛 刘建辉 王志新燕京啤酒厂燕京啤酒厂位于京广、湘桂铁路与 107 国道交汇处，目前资产总额 23900 万元，公司成立以来不仅重视产品质量的提升，人才的储备及重视程度也同时放在了首位，目前员工 826 人，取得职称的各类人才占比高达 30 %。公司传承燕京啤酒集团先进的管理模式和先进技术，对原衡阳啤酒厂按照集团标准进行 12 万吨升级改造，同时购置目前国内最为先进的产品检测仪器，产品的生产全面执行 ISO9001 标准，无论从原料采购、发酵酿造、灌装检测，每一个环节都作足一百分，所有的努力都是为了确保消费者分享到质量上乘的啤酒。负责我们这次参观的燕京啤酒人事部主管，首先他带领我们看了整个啤酒厂的建筑分布图，并介绍了正在扩建的厂房以及员工娱乐场所。然后我们先是观看了啤酒制作的整个流程图并参观啤酒制作的过程，知道了啤酒制作需要经过4个过程：（麦芽过程）选麦浸麦发芽干燥与培焦除根；（糖化过程）原料的粉碎糖化（糊化）麦汁过滤麦汁煮沸（加酒花）冷却；（发酵过程）发酵（除酵母）滤酒；（灌装过程）洗瓶验瓶灌酒杀菌贴标喷码装箱入库。我们了解到燕京啤酒的制作过程是每一道关卡都有着严格的要求，甚至是连水都是要求必须来自南岳山上的地质断层谁，除此之外我们还看到了一些品酒室、微生物检测室、控制室等一些专门对啤酒质量进行监控和检测的场所。在多媒体会议，包装部主管为我们讲解了灌装的整个过程，以及过程中的一些细节。通过对燕京啤酒厂的参观我们除了感受到了他们对于质量的要求和为消费者的食品安全负责之外，还看到了现代科技在现代工业技术中的广泛运用，从而不禁对科学技术的强大而赞叹。我相信在不就的将来，现代科技将为人们带来更多的精彩和便利。工联村工联村坐落在湖南省衡阳市衡南县谭子山镇，临322国道，东距衡阳市区25公里，有耕地面积1845亩，村地面积1155亩，有11个村民小组。村党委下辖4个支部，有党员89人，党委成员5人。20世纪70年代末，该村人均年纯收入不到90元，村民吃粮靠返销，穷得只有“一把锄头一双肩，早看日头晚看天”。这些年来，工联村紧紧围绕建设“工农配套、文明富裕、山水秀丽、社会安康的新工联”这个目标，用党的先进性建设来带动新农村建设，取得了较好的成绩。如今，“千亩良田变银行，村民个个住楼房，民主议事新风尚，邻里和睦争模范，共同富裕奔小康”。该村先后荣获“全国文明村”、“全国先进基层党组织”、“省级基层党建示范点”等称号。 在村负责人的带领下，我们首先在工联村的党员会议室观看了工联村的发展纪录片，随后在村民的带领下我们参观了工联村的米厂、油厂和自来水厂以及工联村宾馆等。看着田里的烟草，干净的村间小道，劳作的村民，我们深深的感受到了工联村团结协作的精神和力量。而在工联村从贫穷走向富裕的奋斗过程中我们看到了党和群众紧紧团结在一起的力量，也看到了那些为了工联村无私奉献的党员们为工联村所做的每一件事，那些点点滴滴无不让我们感动。例如：为了集体利益，党员符本贵放弃家庭的一切锁事，全心全意在村奶牛场工作；党员王芳春放弃在广东开大货车赚钱的机会，带领妻子、儿子一家三口投身村里的企业，一年到头，风里来，雨里去，用本来就单瘦的身子撑起鲜牛奶的运输和送货上门这项艰巨的任务。今天我们在工联村所学习到的精神，我想今后这都将会是我们一生的财富。潇湘玫瑰园在潇湘玫瑰园，我们有幸看到了各种各样的玫瑰，虽然去的时候正好是这个月的玫瑰花凋谢的时期，但是我们还是看到很多玫瑰枝上还挂着盛开的玫瑰。玫瑰园的负责人为我们介绍了园区的各个花区，虽然是玫瑰园，但是别的花在这里依然可见。也许是才建设不久很多地方还在大兴土木，负责人向我们介绍了园区未来的规划。预计明年会兴建一个玫瑰广场做婚纱摄影用，园区更是会引进更多品种的玫瑰。通过对玫瑰园的参观，我们了解到了玫瑰的各种作用，玫瑰不只是可以用作工业提取玫瑰油还可以加工成玫瑰茶，以及一些玫瑰食品。通过负责人的仔细介绍我们对玫瑰也有了更多的了解，玫瑰：原产地中国。属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。玫瑰园负责人还介绍说明年将于湖南农业大学合作，通过与相关的政府机构一起进行规划，引进多个品种，多种花色的玫瑰来打造一个集休闲、观光、旅游和植物基础教育于一体的大型玫瑰园。在这里面我们能够发现其经济价值之巨大，但是却离不开生物科学知识的支持，因此学好生物科学知识也将会为我们今后的人生带来巨大的利益。博雅学校衡阳市博雅学校是在市委、市政府及各部门大力支持下，经市教育局批准，于2014年成立的一所九年一贯制民办学校，隶属于衡阳市八中教育集团，是衡阳市八中、成章实验中学的优质生源基地。学校由成章实验中学负责管理，衡阳市八中教育集团管委会副会长、成章实验中学常务副校长担任校长，中层以上干部和骨干教师全部由成章实验中学派遣，新招聘的教师由衡阳市成章实验中学严格实训，经考核合格后方可任教。在博雅我们听了两节公开课，第一位老师讲的是人体对外界环境的感知-眼和视觉。她用与眼和视觉有关的视频导入新课，然后让学生们自主阅读课本上的课程导读。之后利用眼球模型，向学生展示眼球结构，以问题形式与同学互动，以此来让学生掌握眼球结构及各结构的作用，并利用PPT来反馈和加深学生的映像。然后让同学观察彼此的眼睛并说出平时所说的“白眼球（巩膜）”和“黑眼珠（虹膜和瞳孔）”是什么结构。接下来提出问题“光线摄入眼球都经过了哪些结构？”、“其共同特征是什么？”和“感受光线的位置在哪？”一次来总结视觉形成的路线及部位，还用受伤失明的问题让学生反馈视觉形成路线的学习情况。之后以视频虚拟实验展示瞳孔大小变化的作用、意义及虹膜如何调节其大小，然后通过调查班上近视眼的情况和用视频实验说明为什么眼睛能看清楚近、远处的物象，并说明近视眼形成的原因是因为晶状体曲度过大或眼球的前后径过长。最后以关心盲人，奉献爱心这首诗来结束整堂课的教学。第二位老师从肾的结构，泌尿器官等方面为我们讲解了泌尿系统。通过两位老师的讲解，我们学习到了不少讲课技巧，而且我认为对于正在处于刚刚进入青春期的初中生来说慢慢的引导学生自主探究是更适合的一种教学方法，这样能够引导学生学会自主学习，更能够让学生对这一门自然科学产生浓厚的兴趣。衡阳市八中衡阳市第八中学位于湖南省衡阳市，是湖南省省属重点中学，是湖南省首批挂牌重点中学，是全国百所知名重点中学，湖南省首批挂牌的省示范性高中。百年的发展，演绎成学校“全面育人，科学育人；质量为本，和谐发展”先进的办学理念，严谨精业、合作创新的教风，博学慎思、明辨审问的学风，锤炼出自信自强、团结奋进、敢当第一、勇创一流的八中精神和从高从严、求真求美的八中校训。学校成为了一所教风正，学风浓，质量高，家长依赖，学生喜爱，人民满意的学校，被誉为“温馨的校园，成才的摇篮”。在多媒体教室我们分别听了两位高中生物老师的讲课，两位老师都是以“体液免疫和细胞免疫”为主题来教学。两位老师有一个共同特点是善于让同学们自主探究学习，让同学们自己总结体液免疫和细胞免疫的过程，然后通过与课文的对比来讲授其重点知识，然后通过抠出两种免疫的细节和异同点来突破其难点。但是第一节课的老师年龄稍大，经验较多，能够特别注意联系以前的知识，以此来巩固并举一反三，从而加深同学们对前面知识的映像。通过与博雅学校的对比，我发现对于不同年龄段的学生应用不同的方法来教学；对于初中生而言，应用引导的方法来教导学生；而对于具有较强自主意识的高中生而言，应该用自主学习、总结和老师引导相结合的方法，这样更利于学生的发展。至此，我们为期五天的专业见习到此就结束了，在此期间我们学习到了许多专业知识，也收获了欢乐和喜悦。我想这将是我们大学求学过程中不可多得的收获。2016年5月17日