适合儿童发烧感冒咳嗽的汤水.doc

适合儿童发烧、感冒咳嗽时喝的汤水针对小朋友发烧，感冒咳嗽家常汤水。份量是按照一个小朋友的量配伍，肉类在1- 2两左右就可以了，2.5碗水煲2个小时左右剩下1.5碗水左右。1. 雪梨南北杏煲瘦肉：清肺热，润肺燥，止咳化痰。（瘦肉换成猪肺效果更好，要是可以买到优质的猪肺的话）份量：雪梨1个，南北杏10克，陈皮一小片，瘦肉1两。1.雪梨去核切块，南北杏压扁或者切成小块，瘦肉飞水；2.所有食材放入bb煲内煲2个小时既可。2.玉竹苹果瘦肉汤：养阴生津，润肺止咳。适合支气管炎后期，干咳少痰。份量：苹果1个，玉竹约20克，蜜枣1个，陈皮小片，瘦肉1-2 两。3.沙参玉竹党参煲猪横利：养阴清热 润肺化痰，补中益气。份量：沙参玉竹20-30克，党参10克，猪横利。4.炖盐橙：清热，润肺，化痰，止咳。做法：甜橙1-2个。将橙上部1/4处切开，果肉划十字，放入小许食盐，盖好后炖5分钟，去皮食橙肉。5.莲子麦冬蝉蜕煲猪横利：宁心安神，清热除烦，润肺止咳。适合小儿夜睡不宁，夜啼，心烦气躁。份量：莲子，麦冬蝉蜕各10-20克，猪横利。6.冬瓜煲蝉蜕：清内热，祛湿利尿。低烧时可以煲汤当水喝，可以辅助加快退烧。做法：冬瓜1斤，蝉蜕10克，蜜枣3个放5-6碗水煲水喝。小儿脾胃虚弱喝太子参莲子猪瘦肉汤 提起太子参，广东民间常言：太子参最宜小孩食，太子都吃不坏。它又叫孩儿参，其性味平和甘润，为补益类的中药，具有益气健脾、生津润肺的功效，常用于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚的人，且多用于小儿。而莲子食药兼之，中医亦谓之性平味甘，能补脾养心、涩精止泻、养心安神。合而炖猪瘦肉，清润可口，有健脾益胃、补中益气之功，尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。材料：太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、生姜1片。 烹制：各物洗净，太子参、莲子稍浸泡；猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为1小儿1日2次进饮。 健脾粥炒6颗，30克，一小段，(）50克做法1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。3.炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。4.刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。5.半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。莲子百合瘦肉汤养胃南瓜小米淮山莲子汤1条，15颗，5片，8颗，姜3片，盐适量做法1.莲子提前用清水浸泡2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫4.将所有材料放入汤煲5.加足清水6.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味，做法1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行；2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆子煮烂，豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥那档，一直煮都好为止，大概两小时左右。3.看，豆子基本煮开，排骨煮得很软了小诀窍这汤基本属清补凉性质，不太寒凉，大人小孩均适宜。谢谢！关键词健脾补胃，增强体力，提高免疫力1/2量米杯（约60克）、1-2朵（约30克）、100克、20克、盐1小匙做法1、所以食材洗净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用； 2、胡萝卜去皮，香菇各切丁状，山药去皮切方块状； 3、将所有材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水； 4、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。