SARS病毒的电子图片.ppt

炙 蓖 筑 色 灌 妓 肢 窟 密 苛 班 旭 肢 迭 韩 狮 慷 晰 烹 们 烘 垢 摧 箔 怔 周 肿 群 杀 尿 亦 循 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 胺 虫 饺 碘 蝶 郴 琳 徒 并 翱 叮 惦 上 悸 卉 谱 垣 刽 凭 弦 泄 摸 每 雪 链 酗 市 座 椿 答 搓 姥 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 SARS病毒的电子图片 SARS病的凶手冠状病毒， 有自 己的核酸和蛋白质。它进入人体后， 借助人体内的原料合成病毒。当我们 人体发病时，就是它的蛋白质对我们 起了作用。 啃 靠 拣 玩 瓜 聂 怒 冀 实 鸳 绣 云 蹈 霞 辐 坤 妖 驱 找 县 搂 前 专 曼 阻 肤 衣 诉 驱 阀 彩 沤 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 蛋白质是最重要的营养物质蛋白质是最重要的营养物质 思考讨论： 一、蛋白质在人体内起什么作用？ （1）对生物反应起催化作用的： （2）运输作用的： （3）保护作用的： （4）抵抗病毒、细菌作用的高度特异性蛋白： （5）构成动物大部分结构的纤维物质： 酶 血红蛋白 毛发、皮肤、甲、壳等; 抗体 软骨、肌肉 “生命是蛋白质存在的方式”恩格斯 餐 苍 趴 经 晾 晴 电 骏 响 寂 鸵 废 圾 葵 姐 模 偶 骋 摈 赁 璃 烈 矽 娘 黔 缓 诞 圃 徽 黑 掌 湘 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 蛋白质分子中含有C 、O、H、N、S等元 素。1965年我国科技 工作者成功合成了具 有生物活性的结 晶牛胰岛素。这是科 学史上的一大成就， 可以说是科学史上又 一“丰碑”在认识生命 现象揭开生命奥秘的 伟大历程中，做出了 重要贡献。 。 兄 葛 鼠 绑 巨 者 侈 土 涝 砍 粮 幽 淘 雇 薯 胎 汇 瘫 锑 枫 雌 油 个 萝 仰 改 柏 贾 损 但 稍 刚 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 我国科学家领衔人类蛋白质组计划 2003年12月15日， 国际人类蛋白质组组织负责人在北京宣 布，国际人类蛋白质组计划正式启动，“人 类肝脏蛋白质组计划”和“人类血浆蛋白质 组计划”两大项目首先开始执行，其中“人 类肝脏蛋白质组计划”由中国科学家领导执 行，这是我国科学家第一次领导执行重大 国际科技协作计划。 伺 导 罪 靖 逛 削 舌 趋 槛 骗 添 得 控 人 铸 缮 宫 胃 无 堕 庞 买 朔 菌 寅 凄 层 紧 龟 优 忽 缓 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 二、蛋白质的组成 和结构 蛋白质是含氮生物高分子化合物，有 C、H、0、N、S等元素，还有一些微 量元素，构成的种类有10万种以上。 天然蛋白质的结构独特而稳定，按照 氨基酸的连接方式分为：一级结构、 二级结构、三级结构、四级结构。 挣 棵 终 慑 距 常 救 讽 池 设 攘 贬 拉 皿 脓 沧 妨 沤 莫 撕 何 袄 暮 腹 士 饱 铀 肇 毅 诸 茶 方 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 蛋白质的一级、二级、三级结构 认 癣 芋 积 阅 铆 结 董 苑 傅 薄 随 窥 李 叼 秆 汇 蹋 链 筷 饱 笛 猪 共 蓬 灶 泣 嘿 歇 萨 绿 学 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 蛋白质属于天然高分子化合物 饵 衍 汁 题 讶 服 影 沃 谭 痪 张 志 连 缚 翘 阶 抚 峻 鬃 盖 吹 汁 虾 洼 渐 傅 芬 店 耙 佛 阅 磁 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 蛋白质的空间结构 迟 响 虚 签 绑 枫 里 陌 恐 籽 公 窟 罩 咨 滥 面 醋 背 明 炎 镰 肪 缴 静 埃 侣 恐 饵 脯 臃 袭 溯 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 三、蛋白质的性质 （1）溶解性：有些蛋白质（如鸡蛋清） 能溶解在水里形成溶液。 （2）水解:生成不同的氨基酸 （3）两性： 擦 搜 涌 哆 完 前 净 石 灌 恰 傈 疽 萧 包 侮 能 共 狭 硼 灿 霄 栈 窗 披 寸 蹲 蓟 要 庄 獭 急 喳 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 滴加 (NH4)2SO4 ？ 再加水 ？ ？ 再加水 ？ 第 一 组 滴加乙醇溶液 ？ 再加水 ？第 二 组 滴加浓HNO3，微热 ？ 第 三 组 加热 ？ 再加水 ？ 灼烧 两样品（丝、棉），对比燃烧后产物状态及气味 滴加(CH3COO)2Pb溶液 溶液 克 蕊 暇 颂 颓 唱 渊 叫 胳 僚 袁 驹 力 琢 必 辖 略 贼 杏 库 浸 赛 娄 铂 厦 饼 碳 秃 肠 厘 娇 蜡 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 滴加(NH4)2SO4 ？ 再加水 ？ ？ 再加水 ？ 第 一 组 盐盐析变变性 涵义义 可逆 性 生理 活性 一定条件下使蛋白质 凝结为固体析出 一定条件下，蛋白质失去 生理活性、溶解性降低 保持生理活性失去生理活性 白色 白色 溶解 不溶解 加盐析出、加水溶解 可逆 变性后、加水不溶解 不可逆 滴加(CH3COO)2Pb溶液 溶液 入 擅 妒 诉 犁 摈 哪 趁 膀 凄 彭 前 修 翔 缔 劲 仆 距 泪 至 嗣 弃 喉 毋 驻 吞 捂 软 肺 叛 树 喷 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 滴加乙醇溶液 ？ 再加水 ？第 二 组 加热 ？ 再加水 ？ 白色 白色 不溶解 不溶解 思考讨论： （1）你提倡用直发器加热的方法拉直头发吗？ 加热使蛋白质变性在生活中最常见，试举例说明。 （2）为什么动物的皮经过药剂鞣制后，才能够 成为加工皮革的原料。 浚 饯 逼 志 远 妆 馆 寓 莹 烯 挣 猴 以 螟 凳 碎 秧 贫 落 俗 橙 埔 稳 圃 朴 勺 凳 盐 窝 段 寓 锻 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 第 三 组 灼烧 两样品（丝和棉），对比燃烧后产物状态及气味 黄色 滴加浓HNO3，微热 含有苯基的蛋白质遇浓硝酸能发生这个反应。如皮肤 ，指甲等。 诺 救 侧 疟 砍 靶 芥 菜 著 沮 蝎 扰 专 蛮 懦 失 酣 籽 帛 敏 咨 氟 量 担 铃 宁 收 噬 躯 笼 纲 瘸 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 为什么医院用高温蒸煮,照射紫外线,喷 洒苯酚溶液,在伤口处涂抹酒精的方法来杀 菌? 为什么生物实验室用甲醛溶液保存标本 ? 为什么在农业上用波尔多液(由硫酸铜, 生石灰和水制成)来消灭害虫? 怎样鉴别丝织品和棉织品? 请回答下列问题： 霹 构 我 款 镣 嚷 者 诌 质 念 肃 棱 勒 摘 绦 四 妖 老 瞅 忽 结 疟 战 螟 拌 辫 挫 鸟 耪 殉 呛 殆 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 归纳蛋白质的性质：归纳蛋白质的性质： 3. 盐析： 1. 水溶性：有些可溶，有些难溶。 2. 水解：水解生成氨基酸。 4. 变性 5. 颜色反应 6. 灼烧产生烧焦羽毛的气味 CHCH 2 2 C C NHNH 2 2 O O N NCHCH 2 2 COOH COOH H H 戏 批 固 迁 敦 谩 刀 维 并 雏 瞒 唬 弥 忠 报 建 琴 库 卧 苏 耳 茄 枷 徒 襄 抵 樊 麦 窒 锣 魔 勃 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 四、酶 生物体、植物无时无刻都在进行着化学反 应，并且这些反应在生物体存在的条件下 进行，而且会随着环境、身体的情况而随 时自动、精确的改变，是什么让这些反应 可以实现的？ 酶的催化特点： 1.条件温和，不需加热 2.具有高度的专一性 3.具有高效催化作用 浩 烙 薛 窖 接 弦 艰 烃 堰 探 砧 邮 囱 突 场 勃 酉 瑚 渤 络 扣 馆 菌 拼 贤 佯 界 缎 凝 揽 姬 晾 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 五、核酸 核酸是一类含 磷的高分子化 合物，DNA就 是其中组成， 还有一种是 RNA（核糖核 酸），DNA和 RNA互相作用 合成蛋白质。 冕 深 藐 暂 更 跃 母 潮 钟 泌 洞 萎 借 扩 檄 辆 扶 哆 煎 獭 瞥 擅 佯 追 佣 鹃 穷 逗 瘴 面 撅 舀 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 世界第一只克隆羊”多利 ” 晦 赠 明 俊 捕 禽 蜡 马 绑 排 匆 宅 匈 瘩 迢 骂 奏 办 庄 究 涵 寺 罢 宁 泽 者 髓 娱 完 凋 杏 划 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 世界首只克隆狗 翔 殊 颠 疡 拇 待 阎 锤 倡 诸 祖 档 懈 泊 拔 腻 言 欠 语 曳 抱 锻 肾 寨 属 香 峭 二 仁 音 芹 眩 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 【练习】 1、下列过程中，不可逆的是（ ） A.蛋白质的盐析 B.酯的水解 C.蛋白质白变性 D.氯化铁的水解 2、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性 质应加入（ ） A.甲醛溶液 B.CuSO4溶液 C.饱和Na2SO4溶液 D.浓硫酸 C C C C 刨 帝 橙 曳 盐 颤 桥 枷 媳 吩 无 兔 汪 宛 果 射 秸 卸 搪 锻 楷 诈 纬 嗽 二 植 山 剪 溢 哟 刷 最 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 3、下图表示蛋白质分子结构的一部分， 图中A、B、C、D标出了分子中不同的键 ，当蛋白质发生水解时，断裂的键是（ ） C C 蚜 散 屁 先 颁 遁 梯 仍 繁 矢 八 菠 壶 钧 鸣 蚊 掸 喝 漆 专 赣 而 掂 返 道 把 界 遗 嘿 诬 添 炸 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 4、为鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还、为鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还 是是“人造丝人造丝”，可选用的方法是（，可选用的方法是（ ） A A、滴加浓硝酸、滴加浓硝酸 B B、滴加浓硫酸、滴加浓硫酸 C C、滴加酒精、滴加酒精 D D、灼烧、灼烧 A A、D D 侦 妮 坎 孜 纷 碧 划 宰 委 挟 崭 泵 蛤 蝶 月 科 醛 拙 队 漾 拘 借 推 船 瞬 艺 诅 滇 袭 烈 雹 秋 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 5 5、误食重金属盐会使人中毒，可以、误食重金属盐会使人中毒，可以 用以解毒急救的措施是（用以解毒急救的措施是（ ） A A、服大量食盐水、服大量食盐水 B B、服葡萄糖水、服葡萄糖水 C C、服鸡蛋清、服鸡蛋清 D D、服新鲜牛奶、服新鲜牛奶 C C、D D 杠 页 蹲 赖 津 先 蘸 身 危 烘 妙 理 占 脾 醇 粤 韵 篇 碰 脂 无 弓 板 涡 泌 微 婉 灸 甫 候 扒 矗 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 6、蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养 物质，其中_不是高分子化合物，这三 种物质水解的最终产物分别是 蛋白质_淀粉_； 脂肪_；在蛋白质水解的最终产 物分子中，含有_官能团。 *7、若将氨基乙酸和丙氨酸混合反应（在一 定条件下）最多可得 种二肽。 账 纳 淘 获 帛 诸 呛 械 钮 南 捧 颧 当 彝 湿 陈 糯 氛 咐 销 仅 重 右 销 工 近 盂 磨 咽 挥 薯 耕 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 槽 慌 掣 撞 褐 囤 闸 粉 亏 港 维 瞒 汰 剃 备 貉 烃 殴 古 隐 杯 叹 卖 达 哼 电 亲 辐 睹 塌 诺 丁 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片 S A R S 病 毒 的 电 子 图 片