amn_1206_酒店餐饮业点心部中案板岗位职责.docx
-
资源ID:6118477
资源大小:66.40KB
全文页数:2页
- 资源格式: DOCX
下载积分:2元
快捷下载
会员登录下载
微信登录下载
微信扫一扫登录
友情提示
2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
|
amn_1206_酒店餐饮业点心部中案板岗位职责.docx
文件名点心部中案板岗位职责电子文件编码CYFW037页码1-1掌握点心及面包的制作技术, 负责制作花卷、 馒头、糯米粉皮类点心、 薄饼、品饼 (包括馅料配制 ),能够制作各种象生、时果点心。负责制作早茶市卖的各种物料,制作发面皮。负责部内日常所用原料、货源的领用,协助制订采购计划。严格执行食品卫生法规,把好质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。下班后,关闭本区域的所有水、电、气、油等开关,注意安全生产。1 / 1