旅游专科专业课程设置.docx

旅游专科（旅游管理方向）专业课程设置一、课程设置（一）必修课开放教育入学指南、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、英语(1) 、管理学基础、政治经济学 (A) 、计算机应用基础、市场营销学、旅游经济学、旅游学概论、酒店管理概论、旅游工作者素质修养、旅行社经营管理、旅游法规；（二）选修课旅游英语、基础会计、旅游心理学、生态旅游、公共关系实务、旅游电子商务、旅游文化、导游基础知识、 旅游规划与开发、 旅游资源概论、 闽文化概论、 外向型经济、 导游业务、人力资源管理。二、课程教学管理说明（一）教学计划中设必修课、选修课和集中实践环节。其中必修课由中央电大统一开设，执行统一教学大纲、统一教材、 统一考试、 统一评分标准。 采用集中辅导和巡教巡考等方式，加强教学过程管理。（二） 选修课供各教学点制定实施性教学计划时选用。各教学点自开课程的教材、教学管理及考试工作由省电大负责。（三） 学生除可以从本专业选修课表中选修课程外，还可以跨科类选课，但这部分课程的学分不得超过课程总学分的10%。（四）为了加强教学的实践环节，每门课程都规定有教学实践的具体内容，即实习、社会调查和作业。 根据课程性质，凡有相应教学实践环节的，必须按统一要求组织完成。各门专业课程安排的实践环节，由省电大和电大各教学点共同组织。成绩计入课程总成绩，一般占总成绩的20%左右。无实践环节成绩或成绩不及格者不能参加期末考试并取得学分。（五）集中实践环节是为了培养学生综合运用所学知识解决实际问题的能力，由各教学点依据省电大教学大纲（要求）组织实施，形式可多样，学生不能免修。三、部分课程介绍1.管理学基础本课程 5 学分，课内学时90，开设一学期。本课程是广播电视大学会计学专业本科的必修课，工商管理类专科各专业方向的必修1 / 4课，是计算机应用专业信息管理方向的必修课， 以及相关专业的选修课。 本课程的主要内容：管理与管理学： 管理的职能与作用、 管理学的研究对象与研究方法、 管理理论的形成与发展；计划：计划的种类、计划工作的程序和方法；目标管理：目标管理的产生和发展、目标管理的实施过程；经济预测：预测的含义及其类型、预测的步骤与方法；决策：决策的作用与原则、决策程序、决策方法；组织的含义及作用、组织的类型及组织工作原则、组织结构；人员配备、管理人员的选聘、管理人员的考评、管理人员的培训；领导者、领导者素质及领导班子构成、领导理论及领导方式、领导艺术；激励：激励理论、激励模式、激励方法；控制的基础理论、 控制的基本内容、 控制的基本过程； 控制方法： 质量控制方法、 预算控制方法、成本控制方法；协调：信息沟通、协调的作用和原则、协调的内容与方式。2.政治经济学本课程 5 学分，课内学时90，开设一学期。本课程是电大经济学科的基础理论课。课程的主要内容包括资本主义和社会主义两个部分。资本主义部分主要研究资本主义商品生产过程、资本主义商品流通过程及资本主义的分配过程、 资本主义市场经济的运行和它的内在矛盾以及资本主义国家对社会经济的调节，同时阐明了商品经济的基本概念、基本理论和基本知识。研究了商品经济所固有的内在的规律（即价值规律、竞争规律、积累规律、货币流通规律等）和机制（即价格机制、竞争机制、市场机制等）的作用。社会主义部分主要研究我国社会主义初级阶段及其特征、主要矛盾、 主要任务、 基本路线；社会主义市场经济及市场体系；现代企业制度；国民收入和个人收入的分配和使用；社会主义国家的对外经济关系和国家对经济的宏观调控。通过本课程的学习，一方面提高学生的政治思想觉悟；另一方面为进一步学习经济类的专业基础课和专业课及将来从事经济管理工作奠定基础。3. 市场营销学本课程 5 学分，课内学时90，开设一学期。本课程是广播电视大学经济管理类必修的专业基础课，它是为培养适应社会主义市场经济发展需要的、 应用型的专业人才服务的。本课程主要研究市场营销活动及其规律性，是一门建立在经济科学、 行为科学、 现代管理理论基础之上的应用科学，具有综合性、 边缘性的特点，属于管理学范畴。课程的核心内容，就是在买方市场条件下，卖方如何从顾客的需要出发，制订企业发展战略，组织企业市场营销活动，从而在满足顾客需求的前提下，使企业在激烈竞争的市场环境中获得生存和发展。2 / 44. 旅游经济学本课程 3 学分，课内学时54，开设一学期。本课程将系统介绍旅游经济研究的范畴和方法，明确旅游经济学科建设的体系框架，以市场经济的基础理论、应用理论和运作原理为主题思想展开旅游经济研究和教学，使学生进一步熟悉旅游业在第三产业和国民经济发展中的作用，了解旅游业的运作机制，掌握旅游业产生和发展及其相互关系的规律性。5. 旅游学概论本课程 4 学分，课内学时72，开设一学期。本课程以旅游为主要研究对象，全面阐述社会经济发展与旅游活动的关系；阐述旅游活动的内容、 种类和表现形式；发展旅游的基本要素及其各要素之间的相互关系；介绍旅游行业管理和协调的模式；帮助学生正确认识旅游，了解旅游的发展模式，认清旅游及旅游业的发展趋势， 培养学生能够根据旅游运行和发展的规律，解决旅游管理运行过程中的实际问题，为就业后的职业发展和进一步学习打下扎实的基础。6.酒店管理概论本课程 3 学分，课内学时54，开设一学期。本课程将系统介绍国际酒店管理最新研究成果和实践经验，以酒店主要业务管理房务经营管理、 餐饮经营管理和会展经营管理为核心，阐述酒店管理原理和方法、酒店人力资源与组织管理、酒店产品质量管理、酒店营销管理、酒店战略管理、酒店文化管理等，使学生熟悉和了解酒店管理的一般方法、职能特点和系统原理，树立科学的管理理念，为学习酒店其他职能管理奠定基础。7. 旅游工作者素质修养本课程 2 学分，课内学时36，开设一学期。本课程将全面阐述旅游职业道德和素质修养教育的作用和内容，使学生熟悉作为一名旅游工作者应具备的职业道德、专业素质与行为规范及思想修养标准，使学生达到旅游工作者在品质、知识、能力、技能等方面的从业要求。8.旅行社经营管理本课程 4 学分，课内学时72，开设一学期。本课程将系统介绍国内外旅行社概况，旅行社的分类与设立，旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、 人力资源、 财务危机管理及旅行社业的发展趋势等内容，使学生熟悉旅行社管理的普遍规律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法，了解我国发展中的旅行社3 / 4业的可持续发展道路。9. 旅游法规本课程 3 学分，课内学时54，开设一学期。本课程以旅游业的六大要素为基础，阐述旅游法的基础理论。主要介绍旅游消费者权益保护；旅游业从业主题中的旅行社、酒店、导游人员、领队人员管理的法律制度；旅游市场规制； 旅游纠纷的处理；理论与实务问题。使学生熟悉旅游活动领域中各种社会关系的法律规范， 了解国内外旅游立法的基本概况，掌握从事旅游工作所需的旅游法规知识，开阔学生视野和提高学生运用相关法律制度的能力。4 / 4