成都无矾香酥大油条培训.doc

成都无矾香酥大油条培训就到蜀味香面食培训，不用东奔西走成都蜀味香面食培训，致力于面食面点的研究，专门用独家的制作手法和工艺研发出来，香酥大油条的配方，可以和市面上任何一家无矾香酥油条对比，无论是从口感上还是形状上都比他们的要好，而且是久而不软，一直只是酥脆的。培训的内容主要有一下几点1、 配料的识别和辨认，设备的购进安装2、 油条面的配比。3、 面的发制4、 油条成胚5、 油条炸制6、 注意事项 以上的培训内容，学会为止，学不会退学费，大概学时是1-3天我们还有以下培训内容 麻园、麻球的培训 豆浆、豆腐脑的培训 糖油果子的培训 包子的培训馒头的培训花卷的培训 以上几种小吃培训的具体价格请致电成都蜀味香培训朱师傅电话询问另外我们是实体店学习还有以下培训内容（包子培训） 1、四川自制辣椒面的制作方法，辣椒的选择和辨认(核心技术) 2、四川自制香辣红油的制作方法油温的掌握，(核心技术)香料的辨别(核心技术) 3、面食高汤的熬制和循环，保存和调味(核心技术) 4、常见碗料的调制、红汤、清汤、干拌、少汤等。(核心技术) 5、红烧牛肉面臊子的制作方法 6、红烧排骨面的面臊制作方法 7、各种常见杂酱面的制作方法 8、酸辣粉的面臊和制作方法 9、红烧肥肠的制造方法、清洗和选料 10、砂锅米线的制作方法和调味 11、清汤面的制作方法和调味 12、泡椒鸡杂的制作方法和调味 13、泡椒猪肝面（牛肉）的制作方法和调味 14、四川抄手的制作方法和调味、清汤、红汤、藤椒等各种口味 15、凉面的制作方法和调味 16、四川水饺的制作方法和调味、红油、糖醋等 17、担担面的制作方法和调味 18、卤肉面的制作和卤水的调制、卤鸡蛋的制作调味。 19、各种炒饭的制作、蛋炒饭、黄金炒饭、肉末豇豆炒饭、酸菜肉丝炒饭、回锅肉炒饭等 20、手工刀削面的制作方法和刀工。 21宜宾燃面的制作方法和调味