炊事员考核办法.docx

第 1 页 炊事员考核办法 特征码 uXaJfengholtNQCqXkbc 为加强职责，强化安全管理，提高服务意识，为学 校教育教学提供良好的后勤保障，特制定炊事员考核办法： 一、 出勤：按xx 初级中学出勤考核条例执行。旷 工每天-20 分；请事假每天-2 分；病假每天-1 分；旷会一次-1 分；迟到或早退每次-0.5 分。 二、 加强政治学习，提高思想素质，强化服务意识，每 周参加学校的政治学习和周前会或集体活动。 三、 做到按时开饭，保证饭熟菜香，不按时每次扣当值 的 2 分，其于的 1 分，饭菜不熟的扣当值的 10 分，不当值的 5 分，并重新煮熟。 四、 负责煮好学生菜汤，要求干净、味好，如出现淘洗 不净的扣当值的 2 分，其于的 1 分。 第 2 页 五、 将学生的饭框、菜桶抬到饭堂指定位置，如出现不 抬的每次每班扣一分，并抬到指定位置，并负责打扫抬后桌子 的清洁卫生，如出现不打扫的每次每班扣一分。 六、 负责厨房清洁卫生及财产安全。如清洁卫生检查不 合格扣当值的 2 分，其于的 1 分，财产遗失扣 510 分，并 赔偿。 七、 保证食品安全，负责收秤，严禁有毒有害食品进入 厨房，物品摆放要离地离墙，发现一次每人扣 1 分。如因不负 责任而造成的中毒事件，必须追究相关责任人的法律责任。 八、 做好厨房安全保卫工作，防止他人破坏，严格按操 作规程操作锅炉，严格值班制度。如因操作不当造成影响的， 扣当值的每次 10 分，如出现重大事故，当严肃处理，直至追究 法律责任。 九、 考核由值周领导实施，学期累计，考核奖按 后勤总奖金 应得的奖金= *（100个人扣分） 第 3 页 100*职数-所有扣分 十、考核作为晋级、调资的依据。