小学生科学《食物中的营养》.ppt

一天的食物可以按什么分类？,第2课 食物中的营养,水,矿物质,维生素,脂肪,糖类,蛋白质,你知道食物中主要含有哪些营养成分吗？,说一说： 1、这些营养成分对我们的身体有哪些作用？ 2、它们都来自哪些食物？,蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。,蛋白质,含丰富蛋白质的食物：,水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6070 ；儿童体内水含量80 。,水,我们每天吃的食物中，糖类占80，糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。,糖 类,含丰富糖类的食物：,脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。,脂 肪,含丰富脂肪的食物：,维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。,有一个小朋友他平时不挑食，蔬菜水果鸡蛋牛奶样样都爱吃，但有一次他还是因为缺乏营养生病了。他的脖子肿的很大，他“哎呦哎呦”得直叫，看样子病得不轻。医生说他的病情是缺少一类矿物质所致。 你们知道他得的是什么病吗？,矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。,脂肪,维生素,矿物质,蛋白质,糖类,水,给自己的“一天的食物”按主要营养成分分类吧,我知道检验食物中营养成分的方法,留下油迹,变 蓝,如何识别食物中的营养成分？,1、我们可以通过实验和查阅资料的方式辨别食物中含有的营养成分。,2、我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。,有没有一种食物含有人体所需的全部营养？,想一想,我们在平时饮食中应注意什么？,（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。,垃圾食品,无公害农产品,这节课你有哪些收获？,营养小博士,运用这节课的知识为家人设计一份营养食谱,要求：,营养食谱应包括一日三餐 营养要全面均衡 食物的量不要太多也不要太少,