营养与健康： 人体体格指标测量.ppt

实训 人体体格指标测量,任 务,学会测量人体的身高、体重、头围、胸围、腰围、臀围等指标，并评价,身高（身长）,身高,要点： 被测者：挺胸收腹，双臂自然下垂，双足并拢 测量者：将头发压平、测量板与颅顶接触 精确到0.1cm,体重,要点： 测量前应校正体重计 被测者：脱鞋、帽、外衣 精确到0.1kg,头围,要点： 测量者立于被测者的前方或右方，用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处，软尺从头部右侧经枕骨粗隆最高处回到零点,胸围,要点： 自然站立，两脚分开与肩同宽，两上肢自然下垂，平静呼吸 从两乳头到后面两肩胛骨下角下缘绕胸一周 已发育女性：以胸骨中线第四肋间高度为固定点,腰围,要点： 选肋骨下缘和髂前上棘连线的中点，以此中点将卷尺水平围腰一周,臀围,要点： 将卷尺置于臀部向后最突出部位，以水平围绕臀部一周测量,体格测量的评价,1.体质指数法（BMI) BMI=体重(kg)/(身高m)2,体格测量的评价,2.理想体重法 理想体重(kg)=身高(cm)-105,Broca改良公式,3.腰围（WC) 男性85cm，女性 80cm为肥胖,体格测量的评价,4.腰臀比（WHR) 男性 0.9，女性 0.85为腹型肥胖,体格测量的评价,实验报告的内容,测量方法 测量结果（表格） 结果评价,