【合同范文】饮食管理服务协议范本[1].docx

第 1 页 饮食管理服务协议范本1 特征码 hwsQyvrPtPUBhwpNuKJq 委托方：江西 xx（以下简称甲方） 受托方：江西 xx（以下简称乙方） 为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环 境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文 件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。 一、服务范围 1师生的膳食服务； 2师生的开水供应服务； 3师生的热水浴服务。 二、甲方的管理职责与权限 1按照中华人民共和国食品卫生法 、 餐饮业食品卫生管理 办法等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。 2将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅 机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。 3对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈并对反映 较多的问题共同协商解决。 4负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮 第 2 页 助乙方协调与省市有关职能部门的关系。 5经常督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐饮市场， 除了委托给乙方管理的餐饮项目外，严禁以任何方式出现的餐 饮售卖点（外招、留学生楼除外） 。 6根据在校统招生实际人数及物价（指燃煤、柴油、用电量） 等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指 标。 7根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中 心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备（单件在 5000 元以上）的添置、立项和报批。 三、乙方的管理职责与权限 1认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法以及餐饮业 食品卫生管理办法 ，并根据实际情况制订相应的配套制度和管 理细则。 2无偿使用（由学校投资建设的）饮食服务中心现有的房屋及 各种附属设施。房屋内的各种设备，根据江西日经资产评估有 限责任公司（2001 年 6 月 10 日）的关于江西师大后勤集团 饮食服务中心资产价值评估报告书（正文） 的总价值为 536，007 元，也无偿使用。设备明细帐目详见江西师范大学 后勤集团饮食服务中心资产价值评估说明和资产评估明细表 ， 未列入评估明细表的设备作报废处理。已列入评估明细表设备， 到了报废年限的，按正常程序报废。 第 3 页 3今后由学校投资建设的学生餐厅和辅助设备设施，所有权归 学校，乙方无偿使用。到了报废年限的，按正常程序报废。由 后勤集团自行投资建设的餐厅及购买的各种设备，使用权归乙 方。 4积极采取可行措施，加强管理，搞好成本核算，努力降低伙 食成本。在饭菜的供应上，做到早点的品种每餐不少于 15 个， 中晚餐莱肴的品种不少于 50 个。在制作上体现“粗菜细做，细 菜精做” ，高、中、低相互搭配。在价位上，米饭的价格比照南 昌高校的相关标准执行；莱肴的价格应做到确保每餐都有一定 数量和质量的 O5 元份、O8 元份的低价位的菜肴出售。 5采取可行措施，建立责任体系，做好防火、防盗和防止食物 中毒等安全工作。 6自觉接受上级职能部门对食品卫生、排污防污等的检测与监 督。 7建立多渠道、多层面的民主监督制度，充分发挥饮食服务质 量检查组的作用，定期召开学生“生活委员会议” ，征求对饮食 工作的意见，增加膳食管理的透明度。 8加强锅炉房的管理，发现故障及时排除，确保锅炉处于良好 状态；做到浴室、开水房按时开放。 9按规定组织炊管人员到卫生部门体检，持证上岗。 10对食堂米、面粉、猪肉、食油等大宗物品，应在合法经销 第 4 页 商处实行定点采购。采购食品及其原料时， ，应按规定索证，不得采购食品卫生法规定禁止生产、经 营的食品及其原料，确保质量。 四、今后，学生食堂的设备到了报损年限（或该报损）的按正 常程序报损。新购置的设备，由甲方购置的归甲方所有；由乙 方购置的归乙方所有。 五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。 六、本协议一式两份，双方各执一份。有效期自二 00 一年四月 一日至二 00 二年十二月三十一日止。