大班科学活动教案黄豆和豆制品.doc

大班科学活动教案:黄豆和豆制品 活动目标： 1、知道黄豆的生长过程，知道黄豆营养好，能制成许多豆制品。 2、发现黄豆加工后的变化，增加幼儿对周围事物变化的兴趣。 活动准备： 1、长在地上结有黄豆荚的图片一张。 2、豆制品若干，如豆腐、豆浆、豆腐干等等。 3、参观黄豆制品店 活动过程： 1、引导幼儿观察图片，回忆讲述黄豆的生长过程。 “黄豆种下去后是怎样慢慢长大，最后结出黄豆来的？”教师出示图片或有关资料，让幼儿讲述。 2、引导幼儿讨论黄豆与人们的关系。 “黄豆对人有用吗？人们喜欢用黄豆做些什么？”（做菜，炸油，做豆芽及各种豆制品如豆腐、豆浆等，根据幼儿讲述出示部分豆制品）“人们为什么喜欢吃黄豆和豆制品呢？”“你吃过那些豆制品？是怎样吃的，感觉怎么样？” 3、教师让幼儿说一说参观黄豆制品店看见了什么，“刚才小朋友们都看见、豆腐是怎样做出来的，现在请小朋友来讲一讲“黄豆经过磨碎可以做成很多豆制品，黄豆的营养和高，多吃黄豆和豆制品对小朋友身体的长高和长大都有帮助，所以小朋友要多吃黄豆和豆制品。以后你们跟着爸爸、妈妈去菜场在仔细看看，还有那些豆制品。 活动建议 1、可以带幼儿去田里观察 活动延伸 1、组织幼儿帮厨房剥毛豆，观察嫩豆子长在豆荚里的情景。 2、带领幼儿做黄豆发芽实验，观察黄豆的发芽和发芽所需的条件。