多彩的民族风情教学设计详案.doc

多彩的民族风情（民族饮食） 博才咸嘉学校 邹满教学目标：1、 了解不同民族的特色食品和独特的饮食习惯。2、 理解、尊重不同民族的饮食习俗。3、 为博大精深的民族文化感到骄傲，激发民族自豪感。重点、难点：了解不同民族的特色食品和独特的饮食习惯，激发民族自豪感。教学准备：师：多媒体课件、葡萄干、牛肉干、牛奶片、食品卡片。生：了解不同民族的特色食品和饮食习惯. 教学过程：一、 导入1、 民族简介视频引入话题。上课前，老师先出个题考考你们，我们国家共有多少个民族？（56个）。你们是哪个民族的呢？（汉族）。汉族的同学请举手。老师也是汉族的。有没有少数民族的同学？（没有）。同学们想不想去少数民族看看。（想）。好，让我们先看一小段视频。2、 由师生交谈导入课题。怎么样，你们对少数民族的什么最感兴趣？（吃的）。今天，李老师要开上快乐大巴带领大家到几个民族去品尝一下美食，好不好呢？（好）。但有一个小小的要求，不快乐的同学不上车，告诉老师你们快乐吗？（快乐）。那让我们快乐的尝一尝这句歌词“小汽车啊，真漂亮，真啊真漂亮”。上车了，我们就唱着歌儿出发了。二、不同民族的不同特色食品和饮食习惯1、乘坐快乐巴士分别去蒙古族、苗族、维吾尔族感受民族美食。上车了。到站了，让我们快点下车，看看到了哪个民族？（1）出示蒙古族大草原图片。（来到了蒙古族）。蒙古族有哪些好吃的，你们知道吗？来说说。（学生自由说）。，你们知道的可真多！出示蒙古族美食图片。哇，真是太好吃了，特别是奶茶，蒙古人的生活离不开它。请看视频。老师今天带来了牛奶片和牛肉粒请同学们品尝，好吃吗？（2）吃完了，让我们继续坐上我们的大巴，同学们我们来到了天山脚下，这里的人们热情好客，瞧，他们拿出什么来招待我们？出示葡萄图片（葡萄）来，告诉大家来到了那个民族（维吾尔族）。说得很好，看来维吾尔族除了令人垂涎的葡萄还有什么好吃的，你们知道吗？（学生自由说）。好吃的东西可真多，难怪人们都喜欢去维吾尔族旅游，我们也一起去看看吧！（出示维吾尔族食品图片）。老师给你们带来了好吃的葡萄干，请同学们品尝。（3）吃完了，我们继续出发，你们听传来了歌声。（出示宋祖英的图片）。认识她吗？她是著名歌唱家宋祖英。宋祖英是哪个民族的？（苗族）。那谁来说说宋祖英的家乡苗族有哪些好吃的？（学生自由说）。苗族的美食来了。三、小组合作探究。1、这么多的民族美食你们喜欢吗？（喜欢）。你们能说说为什么每个民族吃的食物都各不相同的原因吗？每个小组选一个自己感兴趣的民族来说一说，民族饮食形成的原因。总结：饮食习惯是饮食文化中重要元素，世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分关注！四、民族饮食代言人学生选一个自己感兴趣的民族食品来介绍，由其他同学投票选出民族饮食代言人。（1）恭喜你成了代言人，你有什么感受？是啊，56个民族56枝花，56个兄度姐妹是一家，少数民族朋友们欢迎我们去做客！