《蜡烛的变化》教学设计.doc

蜡烛的变化教学设计教学目标：过程与方法1、能从蜡烛燃烧的现象中，发现物质变化的主要特征。2、初步学会用实验的方法搜集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达。知识与技能知道物质的变化有两类：一类仅仅是形态的变化，没有变成新的物质；另一类会产生新的物质。情感、态度与价值观 1、意识到物质是在持续变化的。 2、体验实验获得证据、交流获得结论的重要。教学准备： 教师准备：分组实验用的铁三角架、酒精灯、火柴、干燥的烧杯、铁片、试管夹、澄清的石灰水、搅拌棒、白醋、碱块、白糖。学生准备：废旧易拉罐、生鸡蛋、塑料管、蜡烛。教学过程：1、导入世界是物质的，物质是在持续变化的。大自然中物质的变化是各种各样的：种子 发芽、开花、结果你还知道哪些物质的变化？2、研究物质的变化。蜡烛是我们熟悉的物体，让我们来研究蜡烛的变化。仔细观察蜡烛，尽可能多的说出蜡烛的特点。给蜡烛加热。预测：蜡烛在加热和冷却后有什么变化？ 仔细观察燃烧蜡烛是有什么现象发生，将观察到的加热和点燃蜡烛的现象写在活动记录上。最后，比较蜡烛熔化、凝固和蜡烛燃烧的不同，归纳出物质的变化有两大类。异类音义是外形和状态的变化，没有生成新物质，另异类生成了新的物质，证据能够从颜色改变、产生沉淀、发光发热等现象中寻找。3、通过寻找证据，分析生活中的一些现象属于哪一种变化。学生探究以下物质的变化属于哪一类。生鸡蛋变成熟鸡蛋、面粉做成馒头、火柴燃烧、水的三态、铁水变成钢锭。 讨论研究后把结论填在书上，并说出你的证据。4、学生选择实验，在观察比较中判断她们属于哪一类的变化。学生分小组选择实验所需的器材做实验。通过着部分的活动，学生能够在各组观察实验和活动中交流，对物质的变化有更全面的理解。5、巩固小结：今天你有什么收获？知识参考：蜡烛燃烧的原理 常见的蜡烛是用石蜡制成的，石蜡是从石油中提炼出来的，其化学成分是各种高级烷烃的混合物(烃是由碳、氢两种元素组成的化合物)，石蜡受热熔化成液态，继续受热变成气态，遇冷又凝结成液态、固态。 生鸡蛋浸在白醋中，蛋壳上为什么有很多小气泡 蛋壳的主要成分是碳酸钙，它遇到醋，发生了化学反应，产生了二氧化碳气体。碳酸钙醋酸二氧化碳醋酸钙水食醋中含有35的醋酸。 碱块中倒入白醋为什么翻腾着大量的泡沫 碱块的主要成分是碳酸钠，它遇到白醋，也会发生化学反应，产生二氧化碳气体。碳酸钠+醋酸二氧化碳+醋酸钠+水 往澄清的石灰水中吹气，为什么产生白色浑浊 澄清石灰水的主要成分是氢氧化钙，呼出的气体中含有二氧化碳。当呼出的气体进入石灰水中，二氧化碳就和氢氧化钙发生化学反应，产生不溶于水的白色碳酸钙固体，从而导致澄清液体变浑浊。氢氧化钙二氧化碳碳酸钙+水 白糖烧焦了，为什么会变黑、变苦 在化学上，白糖属于“碳水化合物”，由碳、氢、氧三种元素组成。白糖很甜，这与它的分子结构相关。白糖烧焦后变苦，是因为它在受热时，白糖里的“羟基”(分子结构中的一部分)与氢原子结合变成了水分，水蒸发掉了，剩下黑乎乎的碳。这样，颜色由白变黑，味也由甜变苦。木头、油脂、石蜡、煤油一切有机物中都含有碳，当它们受热发生分解后，同样会析出碳：木头烧焦变黑，菜油熬久了颜色由黄变褐、变黑，蜡烛、煤油一烧起来黑烟滚滚都是这个缘故。